Porsjoner: 8
Prep Tid: 10 minutter
Ingredienser Book 1 ss olivenolje
1 stor løk, hakket
1 stor rød paprika , seeded og hakkede
4 kopper fersk mais kjerner, kuttet fra 8 mellom aks (eller frossen)
ts knust tørket timian
kopp hakket persille (valgfritt)
Veibeskrivelse
Varm olje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og paprika. Stek under omrøring, til løken er nesten gjennomsiktig, ca 10 minutter.
Rør i mais og timian. Fortsett å koke under omrøring, til mais er skarp-mør, ca 3 minutter. Hvis du bruker, rør inn persille
Nærings
Per porsjon:.
102 kalorier (21% kalorier fra fett), 3 g protein, 3 g fett (0,4 g mettet fett), 20 g karbohydrater, 3 g kostfiber, 0 kolesterol, 13 mg natrium
Diabetes børser:
1 1/2 karbohydrat (1 brød /stivelse, en grønnsak)
