& nbsp til 71-åringer drikker enten koffeinholdige eller koffeinfri kaffe. Og det tyder på at kaffedrikking er assosiert med en dukkert i dødsfall som stammer fra hjerte- og karsykdommer, luftveissykdom, slag, diabetes, infeksjoner og skader og ulykker.
Men laget understreket at det fortsatt uklart på hvilken måte kaffe kan gi en helsegevinst, og at studien gjorde
ikke anbefale t etablere noen årsak-virkning forholdet.
«Jeg synes det er veldig viktig å påpeke at vår studie var observasjons,» sa studien hovedforfatter Neal Freedman, en etterforsker med delingen av kreft epidemiologi og genetikk ved US National Cancer Institute i Rockville, Maryland.
«det betyr at vi bare spurt folk hvor mye kaffe de drikker og fulgte dem,» sa han. «Men kaffedrikking er bare en av mange ting folk gjør. Kaffe er forbundet med mange forskjellige virkemåter. Så vi vet ikke hva annet kan påvirke denne foreningen.»
For eksempel kaffedrikkere har en tendens til å røyke mer, noe som er en viktig dødsårsak, Freedman bemerket. «Og så når vi først så på foreningen, fant vi ut at kaffedrikkere faktisk møtt en høyere risiko for død, og det var først da vi nedsatte røyking som vi har funnet det motsatte forhold.»
Studien er publisert i 17 mai-utgaven av
New England Journal of Medicine
.
For studien, etterforskerne fokusert på matinntaket på rundt 400 000 menn og kvinner som deltok i National Institutes of Health-AARP Kosthold og Helseundersøkelsen fra 1995 til 1996. Ingen av deltakerne hadde en historie med kreft , slag eller hjertesykdom da studien startet.
Hver deltaker ble avhørt om sin kaffe forbruk, alt fra null til maksimalt kategori av seks kopper om dagen eller mer. Helsen til hver ble spores gjennom 2008 eller inntil døden.
Resultatene viste at å drikke enda en kopp kaffe om dagen var knyttet til en lavere samlet risiko for å dø, og en lavere spesifikk risiko for å dø av mange av dagens mest potente folkehelsen.
Den bemerkelsesverdige unntak: Kaffe drikking var ikke knyttet til en reduksjon i kreft dødsfall blant kvinner, og hadde bare en marginal beskyttende effekt på kreftdødsfall blant menn.
Den beskyttende effekten dukket større blant de som drakk mer enn en kopp om dagen, selv om Freedman bemerket at liten forskjell ble sett mellom den tilsynelatende fordel på to kopper om dagen og seks kopper om dagen.
«Og fremover vi virkelig trenger å se på de mange ulike komponenter i kaffe,» la han til. «Dessuten koffein, inneholder kaffe om en annen 1000-forbindelser og antioksidanter, hvorav noen kan være fordelaktig og noen ikke.»
kaffekvern også behov for å bli utforsket, Freedman bemerket. «Fordi mange mennesker som drypp kaffe, men andre har espresso eller fransk presse. Og bønnene kan du steke til forskjellige beløp. Og hver av disse valgene påvirker sammensatt. Og vi vet ikke om dette påvirker sammenheng med sykdommen også, «forklarte han.
Forfatterne advarte om at deltakerne ikke ble spurt om deres kaffe-drikkevaner har endret seg i løpet av studieperioden. Også gjorde studien ikke tar hensyn til pre-eksisterende helsemessige problemer.
For nå Freedman anbefaler å snakke med legen din før du begynner å drikke mer kaffe fordi helse personlige historie kan påvirke råd du får.
Lona Sandon, en registrert kostholdsekspert og assisterende professor i klinisk ernæring ved universitetet i Texas Southwestern Medical Center i Dallas, sa at, som et minimum, synes den nye studien å bekrefte det meste av forskningen hittil har foreslått: at kaffedrikking er ikke dårlig for deg.
«Nå er denne studien går utover det å antyde at det kan faktisk være nyttig,» Sandon lagt. «Men hva er sammenhengen? Vi vet ikke ennå.»
Enten det er koffein, de gunstige antioksidanter og fytokjemikalier som finnes i kaffebønner eller bare noe livsstilsrelaterte gjenstår å se, sier hun.
