Denne diskusjonen er ment nesten utelukkende for ikke-insulinavhengig type II diabetikere. Mens noen insulinavhengige diabetikere kan bli hjulpet av denne diskusjonen, regulere blodsukkeret ved hjelp av insulin injeksjoner er
vei over min pay-skala.
Denne artikkelen er en oversikt-et forsøk på å oppsummere hva jeg har lært om håndtering av type II diabetes, både fra mye lesing og forskning, og fra personlig erfaring.
det jeg har prøvd å gjøre her er å oppsummere en stor samling av informasjon fra mange ulike kilder , som jeg håper vil være verdifullt for leserne
dIABETES:. EN MODERNE EPIDEMIC
Tabellen til høyre viser hvordan forekomsten av diabetes i USA økte fra mindre enn 1% av befolkningen i 1958, til nesten 7% i 2009. Siden 2009 har forekomsten av diabetes i USA klatret fortsatt høyere i et diagram som allerede var begynt å se ut som det skulle parabolske: A New York Times artikkel datert 09.09.2013, uttalte at andelen av den amerikanske befolkningen nå lider av diabetes er 11,3%!
Ifølge IDF (International Diabetes Federation) president Pierre Lefebvre, «Diabetes er fort bli den epidemi av 21
århundre.» Kanskje overraskende, er denne epidemien over hele verden. I det østlige Middelhavet og nære Østen (som i 2006), var 9,2% av befolkningen berørt, og som i 2013, Kinas diabetes priser passert de av USA. 11,6% av kinesiske voksne har sykdommen
disse tallene er for prosenter av
diagnostisert
diabetes. Fordi type II diabetes kan forbli uoppdaget i mange år, utbredelsen av diabetes er trolig langt høyere enn tallene indikerer.
Det er anslått at opptil 27% av mennesker i USA med diabetes (ca 7 millioner kroner) er udiagnostisert . Videre er det anslått at mer enn en tredjedel (35%) av personer over 20 i USA har pre-diabetes. Disse tallene er virkelig alarmerende.
Den ADA anbefaler at helsepersonell bør vurdere pasienter for risikofaktorer for diabetes, og teste dem som risikofaktorer er høy. Etter min mening, hvis testing for diabetes og pre-diabetes er ikke en del av din årlige fysiske sjekke opp, bør du be legen din for å teste for dette. Mens mine besøk til legen var sjeldne før jeg ble diagnostisert med diabetes, jeg mistenker at en enkel pinne og testing med en vanlig over-the-counter glukosemåler ville ha avdekket forhøyet blodsukker i minst fem år før jeg fikk diagnosen.
Hvis du har flere av de typiske symptomene på diabetes, kan det være verdt for deg å kjøpe en billig glukose meter og sjekke blodsukkeret. (Se avsnittet om Måling av blodsukkeret for hvordan man skal vurdere måleresultatene.)
I tillegg til alle disse alarmerende statistikk, mange helsearbeidere hevder at retningslinjene for diagnostisering av diabetes er altfor slapp.
«for mange år siden en komité bestående av medisinske eksperter som oppgave å bestemme hvordan diabetes bør diagnostiseres besluttet at det var bedre å
unngå
diagnostisere pasienter med diabetes enn å gi dem tidlig advarsel om at de led pre -diabetic forhøyet blodsukker. Som et resultat av disse medisinske eksperter med vilje satt standarden for diagnostisering av diabetes kunstig høyt, slik at de fleste pasienter ikke vil få diagnostisert før blodsukkeret når et nivå hvor de er i alvorlig fare for å bli blind.
«Deres grunner for å gjøre dette var fornuftig for 25 år siden når disse diagnostiske kriteriene opprinnelig ble laget. På den tiden var det ingen behandling som kan hjelpe mennesker med tidlig diabetes og diabetes diagnose kan gjøre det umulig å få helse- eller livsforsikring. Det gjorde de sakkyndige konkluderer med at en tidlig diagnose av diabetes var mer sannsynlig å skade enn hjelpe sine pasienter og motiverte dem til å sette diagnostiske kriterier som ikke ville diagnostisere pasienter før sent i sin sykdomsprosessen. «https://www.phlaunt.com/diabetes /14046782.php
En annen faktor i vurderingen pre-diabetes er at blodsukkernivået hos normale friske mennesker er langt lavere enn du forventer:
«Ifølge kontinuerlig glukosemåling studier av sunn mennesker, er en normal fastende blodsukker 83 mg /dL eller mindre. Mange vanlige folk har fastende blodsukker i midten til høy 70-tallet.
«[en] studie viste at selv etter en high-carb måltid, stiger vanlige folks blod sukker til 125 mg /dl for en kort periode, med topp blod sukkeret ble målt ved 45 minutter etter spising, og deretter faller tilbake under 100 mg /dl etter to timers mark «. https://chriskresser.com/when-your-%E2%80%9Cnormal%E2%80%9D-blood-sugar-isn%E2%80%99t-normal-part-2
Truly «Normale» blodglukosenivået er langt lavere enn noen ville gjette, basert på standard diagnostikk
MY STORY
Jeg ignorerte åpenbare symptomer på diabetes i mange år. Tretthet , ekstrem tørste, hyppig vannlating, og dehydrering som forårsaket min munn skal bli så tørr om natten at det gjorde meg elendig. Tretthet var også gjøre meg ulykkelig. Jeg elsker hagearbeid, turgåing, svømming, og camping-med en liten elv-rafting kastet inn i miksen. Hjem renovering laget en absolutt nødvendighet på grunn av å leve i en fixer-øvre-var fysisk utfordrende arbeid som jeg hadde alltid elsket. Jeg hadde mindre og mindre energi for noen av disse lystbetont og givende prosjekt.
Merkelig, mens jeg visste at jeg hadde mange symptomer på diabetes, min fornektelse var fullført.
Jeg
kunne ikke ha diabetes. Jeg hadde vært en nesten livslang helse mutter; Jeg hadde gjort det til en vane å spise mye hele korn og grønnsaker. Sommer måltider var ofte salater. Mens jeg ikke gjør en spesiell innsats for å unngå søtsaker, har jeg aldri hatt en søt tann, og en brus var en sjelden godbit.
Jeg gjorde nyte baking, særlig hjemmelaget brød-og gooey desserter og stekt mat var hyppigere i vinter, som har en tendens til å bringe på kalori cravings. Det virket for meg at jeg var langt mindre overbærende enn de fleste.
Diabetes kan ikke skje med
meg,
sant?
Jada, jeg var litt overvektig-kanskje 20 pounds-men ignorerer det er en av gevinsten av stadig eldre.
Så den dramatiske vekttap begynte. Det var utilsiktet. Mine bukser og jeans ble så løs at de ble truet med å falle av. Jeg var forvirret. Hvorfor gjorde klærne mine synes for stor? Hadde jeg kjøpt flere drakter uten å prøve dem på først? For måneder, var jeg ikke klar over at jeg var å miste vekt og tenkte at jeg må ha utilsiktet kjøpt klær som var for stor
Etter noen måneder, hadde jeg en sjokkerende realisering.. Jeg blir avmagret
som ikke er uvanlig blant udiagnostiserte diabetikere som opplever alarmerende vekt-tap, begynte jeg å laste opp på karbohydrater for å prøve å holde vekten på. Jeg åt hjemmebakte brød og selv begynte å drikke cola-en oppskrift for å lage en diabetiker svært syk faktisk. Jeg ble så utslitt at når jeg besøkte en hage venn, hun spurte om jeg «følte opp til» å gå utendørs for å se på hagen sin. Og jeg måtte kutte besøket kort på grunn av rasende sult. (På dette stadiet av diabetes, er kroppen bokstavelig talt sulter, på grunn av sin manglende evne til å forbrenne mat.)
Etter et par måneder med å ligge på sofaen og drikker cola og appelsinjuice «for å holde min energi opp , «natten kom da jeg følte meg så syk at jeg gikk til eR.
i eR, lærte jeg at blodsukkeret mitt hadde steget til 470. jeg fikk en insulin skutt og innrømmet, og brukte nesten 48 timer liggende i en sykehusseng, føler nesten for svak selv å lese, og utrolig takknemlig for å ha tre måltider om dagen brakt til meg. Jeg hadde vært nesten for svak til å lage mat til meg selv for mange uker, og hadde spist det meste enten tilberedt mat, eller ting rett ut av boksen eller wrapper. Det hadde vært en stund siden jeg hadde hatt en anstendig måltid.
Etter to dager ble jeg sendt hjem med et par resepter (Metformin og blodtrykket medisiner), en glukose meter, og en enorm haug av kostholdsråd. Litteraturen på den aktuelle diabetiker diett var full av bilder av glødende-med-helse oldsters, men å være en noob på dette diabetiker ting, kunne jeg ikke forstå den faktiske kostholdsråd.
Under mitt sykehus opphold, var jeg fortalte jeg trengte å begrense meg til fem porsjoner med karbohydrater per måltid. (En servering av karbohydrater tilsvarer 15 gram.) Sykehuset dietetiker informert meg om at jeg bør begrense karbohydrater mer strengt, når jeg kom hjem. Kutt det ned til fire porsjoner med karbohydrater per måltid
Jeg fant det, for meg minst fire porsjoner med karbohydrater per måltid (som tilsvarer 60 gram) var
langt
for mye hvis jeg håpet å opprettholde rimelig blod-sukker kontroll. Faktisk, dette ville være altfor mange karbohydrater for de fleste diabetikere.
Grunnleggende av type II diabetes
Å være diabetiker betyr at kroppen din har i stor grad tapt evnen til å forbrenne karbohydrater. I Type II diabetes, er dette delvis fordi kroppens celler har blitt
insulinresistent.
insulinresistens
Insulin er det hormonet som regulerer kroppens karbohydrat og fettstoffskiftet. Insulin er det som gjør det mulig for cellene å absorbere glukose fra blodet. Du kan tenke på insulin som «nøkkel» som åpner døren til kroppens celler, slik at glukose i blodet kan gå inn og brukes til energiproduksjon. En diabetes pedagog beskriver dette som en tilstand der «låser» i cellene som åpnes av insulin er «frosset» eller Dette er en del av forklaringen på den tretthet diabetikere experience «rusten.»; glukose som er nødvendig for å gi drivstoff for muskelaktivitet kan ikke komme inn i cellene.
Siden blodsukker kan ikke gå inn i cellene for å bli brent for å produsere energi, forblir glukose i blodet, forårsaker . forhøyet blodsukker
kroppen reagerer ved å produsere mer insulin-som er knyttet til vektøkning: «Når etablert, insulinresistens ville føre til økte sirkulerende nivåer av insulin. Siden insulin er den primære hormonsignal for energilagring i fettceller … IR stimulerer dannelsen av nye fettvev og akselererer vektøkning. «
Med andre ord, det er en god argument som diabetes og pre-diabetes årsak vektøkning og fedme, snarere enn omvendt.
Ikke nok insulin produksjon grunn av dødsfallet av beta-cellene i bukspyttkjertelen
bukspyttkjertelen reagerer på forhøyet blodsukker ved å produsere mer insulin, men kroppen ikke kan lage nok insulin for å kompensere for cellenes motstand. Bukspyttkjertelen er betaceller (de som produserer insulin) gradvis dø av utmattelse, slik at kroppens evne til å produsere insulin er slutt redusert.
Derfor, hvis du er en full-blåst Type II diabetes, har du to problemer: Redusert insulinproduksjon forårsaket av beta-celledød, og mobilnettet insulin resistens
Ifølge leger, langvarig eksponering for blod sukker over 140 mg /dL medfører irreversible beta celle tap
Som.. en side note: Noen nyere forskning tyder på at mange av de ikke-fungerende betaceller i bukspyttkjertelen er ikke død:
«en ny studie ved Columbia medisinske forskere Domenico Accili og Chutima Talchai tyder på at sykdommen utvikler seg på en annen måte . I forsøk på mus, har forskerne vist at utslitt ned bukspyttkjertelen celler vanligvis ikke dø, men i stedet regress til et tidligere stadium av deres utvikling, da de var udifferensiert «stamfar» celler som ennå ikke er i stand til å fungere i en voksen kropp. «
«Dette ser ut til å løse et mysterium som hadde dukket opp de siste årene. «Når du ser på en diabetiker bukspyttkjertelen, finner du svært få, om noen, døde beta celler, som er de som gjør insulin, sier Accili, professor i medisin, som papir dukket opp i 14 september utgaven av tidsskriftet
Cell
. «Så det organ dysfunksjon er ute av proporsjon med antall døde celler. Ingen har hatt en plausibel forklaring på dette. » https://magazine.columbia.edu/explorations/winter-2012-13/hope-new-life-diabetic-pancreas-cells
Hence, det er noe håp om at disse tilbakedannede betacellene kan bli gjenopplivet. (Mer om dette senere.)
Grunnleggende om BEHANDLE type II diabetes
første
tingen du trenger å gjøre, hvis du er en nylig diagnostisert type II diabetes, er å få blodsukkeret ditt
ned.
Du vil ikke begynne å føle seg betydelig bedre før blodsukkeret har blitt kontrollert ved normal eller nær normal, nivåer.
den andre tingen du trenger å vite om denne prosessen er at det vil ta tid. Selv med nøye oppmerksomhet til kosthold, vil det overskytende glukose i blodet ta litt tid å bli skilt ut av kroppen. I tillegg vil det ta tid for deg å gjenvinne styrke og energi, selv etter at blodsukkeret er rimelig kontrollert. Langvarig forhøyet blodsukker har trolig forårsaket ganske mye skade på kroppen og trolig var årsaken ganske mye skade på kroppen din i mange år før du ble diagnostisert.
I begynnelsen må du teste din blodsukkeret ofte, til du har en god forståelse av hva matvarer, og hva mengder av mat, vil sannsynligvis øke blodsukkeret utover akseptable nivåer.
Når du har avgjort i en rutine for sunn, low carb spise, har du sannsynligvis ikke trenger å være OCD om testing, med mindre du er innføre en ny mat. Men det er likevel godt å teste ganske regelmessig. andre enn dine spisevaner (for eksempel stress, mangel på mosjon, og mangel på søvn) faktorer kan også påvirke blodsukkernivået.
Oppnå god blodsukkerkontroll vil ta tid. Følelsen godt igjen kan ta lengre tid.
En diabetes pedagog, kvinnen som leder vår lokale diabetes støtte gruppen, fortalte meg om ikke å forvente umiddelbare resultater.
Jeg fortalte henne klag, «jeg bare vil ha min styrke og energi tilbake! «
» Det vil trolig være minst seks måneder før du begynner å føle seg bra igjen, «svarte hun.
Denne kvinnen, forresten, er en stor diabetes suksesshistorie: Hun har vært i stand til å kontrollere henne blodsukkeret til godt innenfor normalområdet. Hun mistet nesten 100 pounds siden hennes diagnose og ser minst ti år yngre enn hun gjorde da jeg først møtte henne omtrent ti år siden-jeg antar det betyr at hun ser ca 20 år yngre. Hun er i 50-årene og fortsatt full av energi og vitalitet.
Så vidt jeg har vært i stand til å oppdage, er det ingen reell kur for diabetes. Men hvis blodsukkeret blir aggressivt forvaltet med kosthold, mosjon, vekttap (hvis nødvendig), og medisiner, bør du være i stand til å holde blodsukkernivået innenfor normal eller nesten normal rekkevidde og hindre at sykdommen utvikler seg.
Siden det er ødeleggende negative helsevirkninger til ut-av-kontroll blod sukker, er det vel verdt å behandle diabetes aggressivt.
Testing blodsukkeret
Bruk en glukose meter for å teste blodsukkeret. De viktigste tiltak av blodsukker faster blodsukker og «postprandial» blodsukker. Dette er de vanligste målingene som brukes til å avgjøre om du er diabetiker.
Normal fastende blodsukker er mellom 70 og 100. Hvis en persons fastende blodsukker er mellom 100 og 125, blir de betraktet pre-diabetiker . Hvis en persons fastende blodsukker er 126 eller høyere, de er diagnostisert som diabetiker.
postprandial (etter spising) blodsukkeret målt to timer etter å ha spist. Normal etter spisende blodsukkeret er 140 eller mindre. Den pre-diabetiker serien er 140-199. Hvis blodsukkeret ditt er 200 eller mer to timer etter spising, er du diagnostisert som diabetiker.
Ved å teste både fastende blodsukker og din etter spisende blodsukker, vil du kunne se din fremgang. Du bør sannsynligvis tenkt å teste blodsukkeret minst to ganger om dagen, i begynnelsen, og for å holde en oversikt over glukose målinger. Du kan også være lurt å holde en oversikt over hva du spiser og hvor mye du trener, slik at du kan se hvordan ulike typer matvarer og ulike nivåer av trening påvirker blodsukkeret.
Du er nok trygt i testing sjeldnere, når du har avgjort på en diett og treningsprogram, og har etablert (ved testing) som det er å holde blodsukkeret innenfor målområdet.
Anbefalte mål blod sukker nivåer forskjellig. Den ADA (American Association diabetiker) foreslår en fastende glukose rekke 70-130, og etter-spising spekter av 180. ACE anbefaler fastende glukose bør holdes under 110 og en etter-spising glukose bør holdes under 140.
Det beste alternativet er å arbeide med legen din i å sette mål blod-glukose klasser.
Hvordan kontrollerer blodsukkeret
Kontroller blodsukker med en glukose meter, bruker den som anvist.
Test fastende blodsukker så snart du står opp om morgenen. Som vår lokale diabetes pedagog beskrevet timingen av fastende blodsukker test, «Når du står opp om morgenen og gå på do, vask straks hendene og teste blodsukkeret ditt.» Dette er en første-ting-i- -Morgen test.
test postprandial (etter spising) blodsukkeret to timer etter å ha tatt den første bitt av ditt siste måltid.
Før test av blodsukkeret, vask hendene grundig. Jeg tror det er en god idé å tørke hendene med et papirhåndkle. Ikke rør noe etter vask hendene. Hvis du får noe på fingrene før testing-en slik matrester som kan være på et kjøkkenhåndkle-blodsukkerresultatet vil ikke være riktig. Noen mennesker rense finger de trekke blod fra med en bomullsdott eller bomullsdott mettet med alkohol, i stedet for å vaske med såpe og vann.
Du bør holde en oversikt over dine blodsukkermålinger. Det ville ikke skade å også ta den tiden av dagen du testet, samt maten du har spist.
Hvis du ikke har råd til å kjøpe uendelig antall teststrimler, er en god strategi for å teste bare én gang daglig, men på ulike tider av dagen og etter ulike måltider.
Hvordan få blodsukkeret ned med Diet
første skritt for å senke og kontrollere blodsukkeret til å begrense inntak av karbohydrater. Matvarer som inneholder mye karbohydrater er matvarer som inneholder sukker og stivelse. Dette inkluderer all mat eller drikke søtet med sukker i enhver form, enten sukker, honning, sirup, HFCS, fruktose, melasse, lønnesirup og andre naturlige søtningsmidler.
Frukt med høyt sukkerinnhold, for eksempel appelsiner og bananer, bør begrenses. Søte fruktjuicer-spesielt appelsinjuice, selv om de har ikke tilsatt sukker eller andre søtningsmidler, bør unngås helt.
Limit eller avskaffe alle former for sukker fra kostholdet ditt
Strengt begrense sukker i enhver form. Diabetikere avhengige av kunstige søtstoffer. Delte meninger om healthfulness av de mange kunstige søtemidler som er tilgjengelige. Jeg bruker stevia, fordi noen myndigheter hevder at andre kunstige søtstoffer er skadelig for helsen på en eller annen måte. Andre myndigheter påpeke at noen studier som viser at en bestemt kunstig søtningsmiddel var skadelig ble finansiert av selskapets konkurrenter.
Mange diabetikere opplever at de kan tåle små mengder sukker. Hvor mye kan du tåle? Dette er en svært individuell sak som avhenger av alvorlighetsgraden av din diabetes, og også på din vilje til å opprettholde god blodsukkerkontroll. Den best og
bare
-WAY å vite om du er i stand til å tåle små mengder sukker er til test: blodsukkeret ditt en time etter å ha spist sukker og avgjøre om det resulterer blodsukkeret pigg er innenfor målet range.
Alle er forskjellige.
Begrense karbohydrat inntaket
Diabetikere må lære å telle karbohydrater. Nesten alle pakket mat liste antall gram karbohydrater per porsjon på sine etiketter.
Hvis blodsukkeret var svært høy på det tidspunktet du ble diagnostisert-eller hvis blodsukkeret er rett og slett høy kan det være lurt å begrense karbohydrater ganske alvorlig, før blodsukkernivået har stabilisert seg innen en rimelig normalområdet.
Les etikettene på alle pakket mat, slik at du vet hvor mange gram karbohydrater de inneholder per porsjon. Bli informert om karbohydratinnholdet i matvarer som er umerket. Du kan finne denne informasjonen på nettet, eller det kan være lurt å kjøpe en bok, slik at du har denne informasjonen for hånden.
Hvor mange gram karbohydrater bør du spise per måltid, og?
Dette er igjen en individuell sak. Den eneste måten å vite hvor mange karbohydrater du, personlig, kan konsumere uten spiking blodsukkeret utover målområdet er ved testing for å finne ut.
Generelt fleste diabetikere kan opprettholde blodsukkeret på et akseptabelt nivå ved å begrense karbohydrater til to porsjoner (30 gram) per måltid. Gi preferanse til mat som ikke bare er lav på karbohydrater, men det har også en lav glykemisk indeks.
Den glykemisk indeks av mat er et mål på hvor raskt blodsukkeret stiger etter å spise dem. Det er målt på en skala fra 1-100, i forhold til glukose, som har en glykemisk indeks på 100.
Her er en link som gir en guide til glykemisk indeks på mange matvarer:
https://www.webnat.com/articles/Glycemix.asp
Nå som du vet du er allergisk mot mat, hva kan du spise?
Min første reaksjon til begrensningene i diabetiker diett var å konkludere med at jeg var allergisk mot mat.
Dette er ikke sant. Du har lov til å spise.
Mange matvarer har ingen karbohydrater i det hele tatt. Disse matvarer er proteiner og fett. Du kan spise ubegrensede mengder av kjøtt-biff, fisk og fjærkre-egg og ost. Fett har også ingen karbohydrater, selv om de fleste kostholdsråd for diabetikere antyder begrensende fett. (Mer om dette senere.)
Du bør telle karbohydrater nøye, til du får en følelse for diett som fungerer best for å kontrollere blodsukkeret. (Les etikettene på alle matvarer! Nesten alt som har en etikett vil fortelle hvor mange gram karbohydrater produktet inneholder per porsjon.)
Det er flere skoler med tanke om den beste dietten for diabetikere. Til slutt, men det er sannsynlig blitt klart at du gjør best når du spiser måltider som består av protein og grønnsaker. Det er nyttig hvis du spiser mye grønnsaker rå. Mørkegrønne bladgrønnsaker-og mørkegrønne grønnsaker av alle slag-er dere venner. Usøtet fersk eller frossen frukt, hvis det er relativt lite karbohydrater, er også greit i moderate mengder: Jordbær, blåbær og bjørnebær er spesielt god
Carb cravings er best fornøyd med bønner og andre belgfrukter.. Svarte bønner og kikerter har en spesielt lav glykemisk indeks, men bønner og belgfrukter av andre typer (for eksempel bønner, Lima bønner og linser) er også utmerket.
Mens melk er en proteinrik mat, er det relativt høyt innhold av karbohydrater, på grunn av den melk-sukker (laktose) det inneholder. Lav-fett og skummet melk er høyere i karbohydrater enn helmelk. Kremfløte inneholder ingen karbohydrater.
Mange diabetikere erstatning usøtet mandel melk for kumelk, fordi det er svært lite karbohydrater. Siden nesten min eneste form for melkeforbruket er i kaffe eller te, jeg bruker kremfløte i stedet for melk.
Mens poteter er en grønnsak, inneholder en middels potet 28 gram karbohydrater, så det virker fornuftig å begrense forbruket av hvite poteter. Søtpoteter er ansett som en godt valg for diabetikere fordi søtpoteter «glykemisk indeks er langt lavere enn for hvite poteter (85 for hvite poteter, 54 for søte poteter).
Rå usaltede nøtter av alle slag er utmerket for diabetikere.
Ja, du bør telle karbohydrater og måle porsjoner-som noen sier, i direful toner, «for resten av ditt liv» -du kunne i stor grad glemme dette, forutsatt at du spiser kun mat som ikke har noen karbohydrater, er lave i karbohydrater,
og
har lav glykemisk indeks.
Hva betyr dette? Dette betyr at du i hovedsak spise det som kalles Paleo kosthold, som bare består av matvarer som ville ha blitt spist av dine steinalder forfedre: kjøtt (og andre proteiner som egg og ost) og grønnsaker-ikke-stivelsesholdige grønnsaker. Denne dietten vil også inneholde nøtter, usøtet frukt og belgfrukter. Usøtet gresk yoghurt er mye lavere i karbohydrater at andre yoghurt, og kan også være inkludert.
Paleo kosthold er iboende svært lite karbohydrater, og noen hevder at diabetes har blitt så utbredt er fordi mennesker utviklet seg på en diett av kjøtt og vill frukt og grønnsaker-en diett som var svært lav på karbohydrater og søtsaker-og som kroppen ikke kan håndtere den moderne kosthold, som er overbelastet med karbohydrater og søtsaker.
Hvis du har skinke og egg eller bacon og egg til frokost, vil du ha spist en no-carb frokost. Hvis du har en skinke, ost og omelett til frokost og inkluderer løk og paprika i omelett, vil carb belastningen av dette måltidet være svært lav.
Hvis du har et stykke kjøtt eller fisk til lunsj eller middag, sammen med rå eller kokte grønnsaker, ville dette måltidet være svært lav på karbohydrater. For eksempel, to kopper grønne bønner inneholder bare 24 gram karbohydrater (mindre enn to porsjoner), og kjøtt eller fisk inneholder ingen i det hele tatt.
Hvis du har ikke mer enn 30 gram (to porsjoner) av karbohydrater per måltid, og ikke mer enn 100 gram karbohydrater per dag, bør du gjør det bra. På en Paleo diett, dette er ganske enkelt å gjøre. Hvis ett måltid inneholdt ingen karbohydrater, kan du nyte de tillatte 30 gram karbohydrater senere, som en snack av nøtter og frukt eller yoghurt og frukt, eller som en om ettermiddagen salat, eller en snack av rå grønnsaker med hummus eller ost.
Hvis du er vegetarianer, en diett bestående av mye grønnsaker, sammen med egg, ost, usøtet gresk yoghurt, og belgfrukter vil også arbeide. Boken
The End of Diabetes
, Joel Fuhrman, er en utmerket guide til vegetarisk diabetes kontroll. (Fuhrman kosthold tillater annen fisk.)
Min mening av Fuhrman kosthold: fant jeg det gir svært god blodsukkeret kontroll. Så lenge jeg kan holde seg til det, var jeg i stand til å holde blodsukkeret mitt i normalområdet. Men jeg var bare i stand til å holde fast ved denne dietten i sommermånedene. I kaldt vær, kroppens kaloribehov er mye høyere, og jeg fant ut at jeg trengte å bytte til et kosthold som inkluderte kjøtt, fisk, og mer fett. Fuhrman kosthold begrenser fett alvorlig, som kanskje er det største problemet av å bo på denne dietten. (Det gjør det vanskelig å få nok kalorier.) Boken fokuserer tungt på vekttap, noe som hjelper lite for den tynne, undervektig, eller avmagret diabetiker. Jeg tror det er en god tilnærming for overvektige diabetikere, spesielt hvis de bor i et varmt klima. Hvis du er en undervektig diabetiker, kan du endre dette kostholdet til å inkludere mer fett (og kanskje flere animalske proteiner) for å sikre at du får nok kalorier.
Fuhrman kosthold kan anses som en slags modifisert (og det meste vegetarisk ) paleo diett. Det er lite i kosten som ikke ville ha blitt spist av våre steinalder forfedre, men samtidig den forbyr eller begrenser mange av de tingene de ville ha spist, for eksempel animalske fettstoffer og andre enn fisk kjøtt.
En av de beste tingene om Fuhrman tilnærming er at innebærer å spise
massevis
av grønnsaker. Dette betyr at du spiser mye av ernæringsrike matvarer, og siden det er omtrent alt du spiser, du knapt trenger å telle karbohydrater.
Min tilnærming er å begrense karbohydrater til to porsjoner (30 gram) per måltid eller mindre, til nesten helt unngå korn, å spise mye grønnsaker og moderate mengder belgfrukter, nøtter og low-carb frukt-men å spise så mye av proteinrik mat som jeg synes å trenge for å møte kalori behov. Jeg begrenser ikke fett, men jeg tror det er viktig for diabetikere å konsumere bare sunt fett. (Se diskusjonen om fett under.)
Som alle andre, jeg jukse en gang i blant. Noen ganger ønsket om polenta eller en real sandwich på ekte brød er overveldende-og noen av oss vil slå ned en bit av kaken ved vår datters bryllup.
Men dette er en tilnærming som jeg har funnet er gjør- stand. Uansett hvilken fremgangsmåte du velger å diabetiker diett, spiser mye grønnsaker! Dette vil gi de næringsstoffene som vil bidra til å helbrede kroppen av skadene diabetes har allerede forårsaket. Min kiropraktor gang gjort det jeg anser en veldig dyp uttalelse: «. Gi kroppen det den trenger, og det vil helbrede seg selv»
Hva bør du ikke spise
du vet du bør ikke spise sukker, men her er noe annet du ikke bør spise, eller skal veldig sterkt begrense: Nesten alle korn. Unngå hvete, mais og havre, spesielt-inkludert alle produkter som er laget av dem, eller hvor de er en viktig ingrediens.
Wheat, spesielt, er en stor skyldige i forhøyede blodglukosenivåer. Hvorfor? Hvete-selv hele hvete-er nesten ren karbohydrat. Hva er verre, glykemisk indeks av hvete er
høyere
enn glykemisk indeks på tabellen sukker. Hvis du ikke tror meg, sjekk ut linken over notering glykemisk indeks av vanlige matvarer. Grovbrød har en glykemisk indeks på 69. Hvitt brød har en glykemisk indeks på 70. Bagels (som jeg elsket) har en glykemisk indeks på 72. Vanlig sukker har en glykemisk indeks på 65.
Hvis du spiser hvete i noen form, kan du like godt ha en candy bar i stedet-eller bare spise ut av sukkerskål.
men … men … men …. Mennesker har spist hvete i tusenvis av år, ikke sant? Hærstyrker gamle Roma sies å ha overlevde i stor grad på hvete. Likevel er det bare i moderne tid at forekomsten av diabetes blir stadig epidemien
Grunnen er denne:. Moderne stammer og hybrider av hvete avlet siden rundt 1950 har en langt høyere glykemisk indeks enn tidligere stammer og hybrider av hvete . Mens moderne hvete kan være opptil ti ganger så produktiv, per acre, sammenlignet med eldre former for hvete, har disse fremskrittene i produktivitet kommer til en høy pris. (For en virkelig full diskusjon om dette problemet, kan du lese
Wheat Belly
, av William David, MD.)
I min
veldig
ydmyke mening, vår nåværende epidemi av diabetes kan være delvis virkningen av den allestedsnærværende moderne hvete i våre dietter, med en glykemisk indeks at det er høyere enn sukker. Det er trolig også i stor grad ansvarlig for dagens nivåer av fedme.
Det er min tro at diabetikere bør unngå moderne hvete og moderne hvete produkter helt, og bør sterkt begrense andre korn som ris, maismel, og havre. Selv om disse siste har en lavere glykemisk indeks enn hvete, de er rene karbohydrater, og du vil sannsynligvis finne at de forårsaker blod-sukker toppene. Testing blodsukkeret etter å ha spist disse korn er din beste guide til kroppens evne til å tåle dem.
Som med alle ting relatert til diabetes, forskjellig toleranse for mange matvarer blant enkeltpersoner, og det er opp til enhver å bestemme på sitt eget blod-sukker målområdet. Det er ofte godt å bestemme seg for målområdet ved hjelp av din lege eller endokrinolog, men det er til syvende og sist opp til deg.
Men det er én ting du
kan
gjør, hvis du finner det (https://www.westonaprice.org/know-your-fats/do-saturated-fats-and-trans-fats-cause-type-2-diabetes)
As https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers/diabetes/FAQ-20058472
Studies
