Hvor godt kjenner du kjøttet som du spiser i hurtigmatkjedene? Vet du at de fleste av de amerikanske fast food-kjeder «kjøtt og fjærfe forsyning er ridd med antibiotika?
En ny rapport, med tittelen «Chain Reaction», gradert 25 av de største og fast food-restauranter i USA på sine antibiotika politikk og åpenhet som de gjennomføre dem. Rapporten ble gjort av Friends of the Earth, Natural Resources Defense Council og fire andre forbrukernes interesse, folkehelse og miljøforhold.
«Når husdyrprodusenter administrere antibiotika rutinemessig til sitt småfe og storfe, bakterier kan utvikle resistens , trives og selv spre seg til vårt samfunn, og bidra til større problemet med antibiotikaresistens, »skrev forfatterne av rapporten
«. forverring epidemi av motstand betyr at antibiotika ikke virker når vi trenger dem mest: når våre barn avtale en staph infeksjon (MRSA), eller våre foreldre får en livstruende lungebetennelse. «& nbsp
Antibiotikaresistens har blitt kåret som en av de fem beste helsetrusler, som rapportert av Centers for Disease Control og Prevention . Mer enn to millioner i USA er å få infeksjoner og er motstandsdyktig mot antibiotika gitt til dem. Som et resultat, 23000 dør av antibiotikaresistens.
I rapporten setter lys inn mot muligheten for at antibiotikaresistens kan erverves ikke bare ved over-bruk og misbruk av antibiotika, men også på kjøtt som vi forbruker.
«Overbruk antibiotika i kjøttproduksjon bidrar til å skape resistente super – landets største kjede restauranter kan være en del av problemet, eller en del av løsningen,» sier Dr. David Wallinga, Senior Health Officer med Naturressurser Defense Council (NRDC).
rapporten gradert restaurantene i henhold til sin politikk på sitt kjøtt og fjærfe tilbud og dens begrensninger på bruk av antibiotika.
Her er det gradering og restauranter som tilhører hver klasse:
grade A – et bredt utvalg av kjøtt tilbud som ikke bruker antibiotika. (Penara og Chipotle)
Grade B – har retningslinjer som begrenser bruken av antibiotika i kylling og har lovet å være 100 prosent antibiotika-fri innen 2019. (Chick-fil-A)
Votering C – begrensende antibiotika bruk i kjøttet det tjener, men har ikke en tidslinje for å oppnå antibiotikum-frie kjøtt bruk. (Dunkin Donuts og McDonalds)
Grade F – ikke offentliggjort retningslinjer for antibiotikabruk i sine kjøtt- og fjørfe leverandører og har en politikk som ikke klarer å fase ut rutinemessig bruk av antibiotika. (Wendys, Burger King, Denny, Domino, IHOP, Jack in the Box, Little Caesars, Olive Garden, Outback Steakhouse Grill og Bar, Papa Johns Pizza, Pizza Hut, Sonic, Starbucks, Subway og Taco Bell).
