Det var sommeren 1988. Jeg jobbet i Tyskland og hadde møtt opp med venner på en gite i Loire-dalen for vår årlige ferie. Vanligvis ganske alkohol påvirket ferie, både min kone og jeg likte et glass eller to med vin og paret med oss også visste hvordan å synke en drink eller to. Spesielt etter middag når brandy vanligvis kom ut! Jeg var bare 32 år gammel og med min nye rikdom, bor og arbeider i Tyskland med 30 + ferie dager i året og en rimelig lønn jeg hadde bestemt seg for å piske opp på min egen windsurf bord, stedet for hele tiden å betale leie avgifter når bort på holiday.My venn og jeg bestemte meg, heller mot våre bedre dømmekraft til å ta brettet ut på et spesielt vindfull dag som et første forsøk med det nye styret. Det var mer en øvelse i å sette opp riggen enn noe annet, men nesten så snart vi hadde styret rigget, vinden økte til det føltes som orkan proporsjoner, og jeg fant meg selv slynget over masten ikke mindre enn fire ganger før jeg til slutt klarte å starte og holde upright.The press på min venstre ankel var fantastisk og hastigheten på bord også var utrolig. Jeg kan bare sammenligne det til det øyeblikket da som en nybegynner skiløper jeg feilaktig ledet rett utfor på min første rød løype, akselerasjonen var utrolig og tanken på hvordan å stoppe aldri selv inn i min head.After et par flere katapulter, bestemte vi oss for å kalle det en dag, og vi derigged styret og dro tilbake til den ombygde låven gite der vi bor. Vi spiste og drakk godt til middag og planlagt en tidlig start for en dag ved kysten ved munningen av elven Loire. Men neste dag våknet jeg til en verkende ankel som viste til dødskamp øyeblikket jeg legger vekt på den. Så smertefullt var det at Alastair insisterte på å kjøre meg til Tours sykehuset, som jeg synes å huske var baout en halv time – kanskje 40 minutters kjøretur unna. Når du er der legene kastet ikke bort tid på å sette meg gjennom hva jeg bare kan beskrive som den mest smertefulle 50 minutter av livet mitt – noensinne. Jeg tror de antok (som jeg gjorde) at jeg hadde forstuet ankelen, men fant ingen forstuing. De vridd, de trakk de røntget, de presset og pirket på min venstre ankel. Til slutt trakk på den galliske måte som om det ville være et godt svar på problemet mitt. Veldig sår og ingen klokere, Alastair og jeg dro tilbake etter å ha blitt avfeid med et par sterke smertestillende – pethedin jeg tror det kan godt ha vært. Selv om sår, ble jeg flyr for resten av dagen Neste dag – ingenting. Ingen smerte, ingen hevelse helt tilbake til det normale. For resten av ferien som inkluderte en veldig hårete session windsurfing på full fart ut i havet mot innkommende bølgen og går bakover i omtrent en time, etterfulgt av en inshore unnsetning ved motorbåt, absolutt ingen problemer overhodet. Spol frem tre år til 1989, tilbake i Storbritannia, og med 3 måneder av, arbeider på huset før du starter en ny jobb. Jeg var bare halvveis gjennom å bygge terrassen når min høyre fot begynte å verke. Jeg gjorde ikke tenke for mye på det før det også begynte å hovne opp og det føltes veldig varmt. Forsommeren 89 var veldig varmt og jeg hadde satt meg mål om å få den terrassen ferdig før juli da jeg skulle starte min nye jobb. Etter et par dager sitter midt min bygningen steinsprut og uferdig uteplass med min hovne sår fot i en kjøleboks full av isvann, min kone bestemte jeg hadde vært slacking nok og tvang meg til å gå til legene. På denne tiden dukket opp foten min nesten to ganger sin vanlige størrelse og jeg kunne ikke engang orker å ha et laken berørings det i løpet av natten. Jeg hinket inn i min dame legekontor følelsen veldig synd på meg selv. Jeg var i en mye smerte. Som var ok før hun begynte å le. Ingen virkelig hun faktisk lo av min hoven lyse rød kjempe fots. Jeg var egentlig ikke ser spøken og høflig spurte hva hun regnes var bryet. «Vel,» sa hun, «det er den mest klassiske etui av gikt at jeg noensinne har sett.» Mens ikke helt å se den morsomme siden, jeg føler en enorm lettelse. Minst hadde jeg noe som hadde et navn og legen visste om. Sikkert nå alle mine problemer ville bli over.And til en viss grad, og for en stund de var. Hun foreskrevet Indomethacin – en anti-inflammatorisk legemiddel tre ganger daglig for å ta seg av den innledende betennelsen og allopurinol på en daglig basis for å forhindre oppbygging av urinsyre krystaller, som er grunnlaget for gikt i leddene. For å være rettferdig, Indomethacin var faulous. Foten min begynte å gå tilbake til en mer normal størrelse etter bare en dag og etter to ukers kurs, det var helt smertefri og normal størrelse again.Of selvfølgelig da jeg bestemte meg for jeg hadde bedre finne ut hva gikt var, som jeg hadde gitt etter for det på et så tidlig alder. Så, hva er gikt? Gikt er en tilstand som er en av de mange former for artritt. Det kan føre til leddgikt i leddene, som er noen ganger referert til som urinsyregikt. Det er mye mer vanlig hos menn enn hos kvinner, og særlig hos eldre menn. Men det 鈥 ¯ s ikke å si at yngre mennesker og kvinner kan 鈥 ¯ t lider av gikt, fordi de kan, og ofte gjør som jeg kan bære vitne. Det er anslått at ca 1% eller så av mennesker i den vestlige verden vil lide gikt under det livet. Symptomene på gikt vises det meste i bunnen felles av stortåen ca 65 – 75% av tilfellene, men, gikt kan manifestere seg i alle ledd. Jeg ble også fortalt av legen min at hvis ubehandlet, kan urinsyrekrystaller som danner i leddene og føre til gikt, også dannes i de organer i kroppen. Urinsyregikt oppstår fra høye nivåer av urinsyre i blodet som danner i urinsyrekrystaller i leddene og omkringliggende vev. Disse mikroskopiske krystaller synes å være nål formet når sett under et mikroskop. Urinsyregikt er ofte ansett for å være en av de mest smertefulle forhold og faktisk de nål formet krystaller føler nåler settes inn mellom oints, under en attack.The kroppens naturlige forsvar prøver å forsvare seg mot disse ¡¯ 榠 ntruders? Og resultatet er en akutt inflammatorisk reaksjon på tilstedeværelsen av urinsyre krystaller. Det 鈥 ¯ s dette som forårsaker symptomer på gikt som inflammasjon, hevelse, rødhet, stivhet, varmt å ta på, og kroniske smerter. En mannlig lege fortalte meg at gikt er mer smertefullt enn fødsel. Ganske hvordan han kunne si at jeg fortsatt ikke vet, men på den tiden det føltes som han hadde rett! Så gikt er forårsaket av forhøyet urinsyre i blodet, men hvor kommer urinsyre kommer fra? Urinsyre er produsert i blodet når ¡¯ 榩 urin ¡¯? som er en del av vår kjemiske struktur brytes ned i løpet av prosessen for fremstilling av protein og energi for våre bodies.Unfortunately puriner også eksistere i mat. I mitt tilfelle, og særlig i de matvarene jeg liker, puriner skje på svært høye nivåer. Andre matvarer har relativt lav purine nivåer mens noen har middels nivåer av puriner. Hvis du vurderer å kontrollere gikt gjennom kosten alene, er dette avgjørende for din suksess.