Healthy kosthold, mosjon, redusere Alzheimers risiko Ved Peggy Peck
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks.
25 juli 2002 – Nok en gang, mamma hadde rett – gulrøtter, brokkoli og fisk egentlig er bra for hjernen din, spesielt hvis du ønsker å beskytte den mot Alzheimers sykdom.
motsatte er også sant, så unngå matvarer som er bra for hjernen din helse, sier Robert P. Friedland, MD, professor i medisin ved Cleveland Case Western Reserve University School of Medicine. Høy fett og høy salt er to komponenter av en hjerne-usunt kosthold, men hovedproblemet er «å spise for mye kjøtt,» sier han.
Fylle opp på kjøtt betyr vanligvis er det ikke plass til venstre for «minst fem porsjoner daglig av frukt og grønnsaker, som er høy i antioksidanter» – en grunnleggende del av en hjerne-sunt kosthold, sier Friedland forskning partner, ernæringsfysiolog Grace Petot.
Men både Petot og Friedland advarer også mot ekstremt lav-fett dietter. Prøver å fjerne alt fett fra kosten er en feil, sier Petot, fordi både kropp og sinn trenger en diett som får 25-30% av sine kalorier fra fett. «Det vi ikke trenger å gjøre er
legge
fett i kostholdet,» sier Petot.
Våre landlige forfedre lever i slutten av det 19. og begynnelsen av det 20. århundre hadde den riktige ideen, sier hun. «Hvis de ønsket smør, skummet de på [krem] av melk og drakk melk. De gjorde ikke legge fett når matlaging kjøtt.» Våre forfedre også «ikke tilsett salt,» sier Petot.
Friedland og Petot gjennomfører videre undersøkelser av mennesker genetisk risiko for Alzheimers sykdom fordi de bærer en eller to kopier av ApoE-genet, den såkalte Alzheimers genet. Om en av fire personer ha en kopi av dette genet, som er forbundet med sen inntreden Alzheimers sykdom, noe som betyr at sykdommen er diagnostisert i en alder av 70 år eller eldre.
Bare om lag halvparten av personer med Alzheimers genet faktisk utvikle sykdommen – et faktum som sendte forskere som Friedland og Petot utkikk etter andre Alzheimers risikofaktorer. De har vært å gjennomføre kostholdsundersøkelser av både Alzheimers pasienter og bærere av genet som ikke har utviklet sykdommen.
Friedland og Petot presenterer sine nyeste funn denne uken på åttende internasjonale konferansen om Alzheimers sykdom og relaterte lidelser, i Stockholm.
