De fleste vet nå at en av de første skritt til å redusere blodtrykket ditt er å endre kostholdet og inkludere mer frisk frukt og grønnsaker. Men folk flest kanskje ikke vet at bare den enkle tillegg av den ydmyke bete i kostholdet ditt kan ha noen dype og direkte umiddelbare effekter på blodtrykket.
Effekten av Beets på High Blood Pressure
Omtrent 1 i tre amerikanske voksne har høyt blodtrykk, hvorav halvparten er ikke på noen form for behandling. Dette er bekymringsfullt, for eksempel høyt blodtrykk kan vesentlig øke risikoen for hjerteinfarkt, hjertesvikt, hjerneslag og hjertedød. Men, samtidig som man reduserer blodtrykket ofte virker som en krevende oppgave, en studie publisert i tidsskriftet
Hypertensjon
funnet at bare ved å spise mer rødbeter, fag var i stand til å betydelig redusere sine eksisterende blodtrykk.
Hovedforfatter Amrita Ahluwalia, PhD., og hennes kolleger rekruttert 15 voksne deltakere med stadium 1 hypertensjon for studien, hvis systoliske blodtrykket var mellom 140 og 159 mm Hg (millimeter kvikksølv). Deltakerne ble delt inn i to grupper, og en ble gitt 8 unser bete juice å drikke mens de andre drakk 8 dl vann. Blodtrykk nivåer av de to gruppene ble overvåket i 24 timer etter å ha drukket væske, og noen ganske dramatiske – og umiddelbare – resultater ble oppdaget. Bete juice senket deltakernes blodtrykk med om lag 10 millimeter kvikksølv (mm Hg). Deltakernes blodtrykk viste den mest dramatiske fall om tre til seks timer etter saften ble konsumert, og blodtrykkssenkende effekten varte i opptil 24 timer.
Beet høyt blodtrykk med nitrat-rik grønnsaker
Dette studien legger til en voksende mengde bete forskning som har vist lignende resultater. Tidligere forskning viser at å drikke bete juice har en dyp effekt på personer med høyt blodtrykk, men bare moderat senker blodtrykket hos friske mennesker.
«Det er velkjent at å spise frukt og grønnsaker er bra for kardiovaskulær helse , «sier Dr. Ahluwalia. Imidlertid legger hun til at grønnsaker som er rike på nitrater, inkludert rødbeter og juice, kan tilby spesielle fordeler for folk med høyt blodtrykk. Dr. Ahluwalia og hennes kolleger er for tiden kjører en annen studie for å finne ut om folk med høyt blodtrykk vil fortsette å oppleve fordelene av å drikke et daglig glass bete juice for 28 dager.
Bete juice kan bidra til å senke blodtrykket på grunn av deres rik kilde av nitrater. Når du spiser nitrat-rik grønnsaker, konverterer kroppen nitrater til nitritt, og så videre konverterer den til nitrogenoksid gass. Nitrogenoksid får blodårene til å utvide, som gjør at blodet strømmer lettere, og dermed senke blodtrykket. Nitrogenoksid kan også ha nytte hjertehelse på andre måter, for eksempel ved å fremme sunne blodårene og forebygge blodpropp.
For de som foretrekker å spise hele matvarer over drikking juice, forbruker ca 2 hele rødbeter vil gi deg den samme mengden av nitrater som en kopp bete juice (sammen med de ekstra fordelene med fiber og andre næringsstoffer). Også rødbeter er ikke den eneste maten som inneholder nitrater; for eksempel, er kale en usedvanlig rik kilde av nitrater, så vel som gulrøtter, turnips, spinat, reddik, kål og selleri er også nitrat-rike. Alle disse planteføde er utmerket for folk som er ute til naturlig senke blodtrykket, samt personer som ønsker å forbedre deres generelle helse.
