? Bakgrunn
Gurkemeie er laget av tørr sliping modne jordstengler eller underjordiske stengler av anlegget, som er medlem av ingefær familien. Den har nesten ingen kalorier med en hel spiseskje som tilsvarer bare 24 kalorier og ingen kolesterol. Den er full av kostfiber, kalium, magnesium, jern og vitamin B6.
Samt for smakstilsetning i mat, har gurkemeie en lang historie i kinesisk og indisk ayurvedisk medisin. Den ble brukt til å behandle tilstander som halsbrann, oppblåst mage, diaré, forkjølelse og med depresjon. Det ble ofte laget i en lime og brukes på huden samt for forhold som ringorm og sår som hadde blitt smittet på grunn av sin anti-bakterielle egenskaper.
Gurkemeie er funnet i drevet form i de fleste dagligvarebutikker. Det kan også kjøpes i friske former oftest i kinesiske og indiske supermarkeder samt i kosttilskudd i helsekostbutikker og apotek.
Den inneholder et stoff som heter curcumin som er element tenkt å ha de mest helbredende krefter. Det har vært en rekke studier i sine bruksområder, men kliniske studier så langt ikke har blitt utført.
Immunsystem booster
Av de mulige fordeler av gurkemeie, kanskje den mest studerte er dens evne til å øke immun system. Det har vært en rekke studier utført rundt om i verden som har funnet det kan være 5-8 ganger sterkere enn vitamin E og enda sterkere enn vitamin C på grunn av sin anti-oksiderende egenskaper. Anti-oksidanter arbeidet med å styrke immunforsvaret, men også for å holde kolesterolnivået normal og selv bidra med tegn på aldring.
En studie fra Irland i 2009 viste at curcumin jobbet for å drepe av cellene i spiserørskreft under tester i en laboratorium. Studien fant at innen 24 timer forbindelse hadde begynt å ødelegge kreftceller, og også for å gjøre cellene slår på seg selv.
Anti-inflammatorisk
To studier i USA i 2010, og også i Østerrike viste at curcumin kan også virke mot leverskade. Det arbeide for å forsinke skrumplever på grunn av anti-oksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper. På samme måte kan disse anti-inflammatoriske egenskaper gjør krydderet nyttige for behandling av tendinitt og leddgikt som det kan undertrykke de mekanismene som starter opp til inflammasjon i den første plass.
Curcumin har vist seg å fungere for å dempe tilstander så som kreft, aterosklerose og nevrodegenerative sykdommer på grunn av disse anti-inflammatorisk og anti-oksiderende egenskaper.
diabetes, En studie fra Thailand som ble publisert i diabetes Care journal viste at folk med pre-diabetes tok supplement kapsler som inneholder curcumin, de var mindre sannsynlig å så gå videre for å utvikle type 2 diabetes sammenlignet med de som ikke gjorde det. Dette antas å være fordi gurkemeie reduserer insulinresistens, noe som fører til utvikling av diabetes.
Denne minsking av insulinresistens kan også hjelpe til med vekttap og bekjempelse av fedme. Krydderet bidrar også på grunn av sin evne til å bekjempe makrofager. Disse produserer noe som kalles cytokiner, som arbeider for å forårsake betennelse i hjertet og bukspyttkjertelen og legge til årsakene til fedme. Krydderet reduserer disse makrofager og hjelper bekjempe vektøkning.
Brain reparasjon, En fersk studie har vist at et annet stoff som finnes i gurkemeie, kalt turmeron kan hjelpe hjernen reparere skader forårsaket av sykdom og skade. Forskningen, utført i Tyskland ved Universitetssykehuset i Köln, viste at forbindelsen kan ha en positiv effekt på nevrale stamceller anrop eller NSCs.
NSCs arbeide for å regenerere hjernen etter et slag eller en ulykke, men don « t har så mye effekt på skader forårsaket av degenerative sykdommer som Alzheimers. Den nye studien viste at tester utført på rotter så effektiviteten av NSC ble økt da turmeron ble injisert i hjernen.
En annen studie, i India, viste at curcumin sammensatte arbeidet for å bekjempe virkningene av Alzheimers og andre degenerative sykdommer i en rekke måter. Folk som tok krydderet fant ut at de hadde bedre samlet minne enn de som ikke gjorde det.
Andre bruksområder
Bortsett fra de helsemessige fordeler og gjør en god karri, har gurkemeie andre bruksområder. Det er et velkjent konserveringsmiddel som har blitt lagt til ulike matvarer som cottage cheese, til lengde holdbarheten av nesten to uker.
Gurkemeie er også brukt som et middel mot skadedyr. Det kan legges til vann og deretter drysset ved inngangspunkter til hjemmet å få øye på insekter, termitter og maur kommer inn.
Indiske damene har brukt gurkemeie i hud produkter for generasjoner. Det er lagt til kremer og kroppsskrubb for å gi huden en sunn glød.
Konklusjon
Det er flere og flere bevis blir akkumulert at gurkemeie og dets forbindelser er gunstig for kroppen og kan bidra til å bekjempe noen av de verre sykdommer kjent. Selvfølgelig bør ta gurkemeie og kosttilskudd gjøres forsiktig, og hvis du tar noen medisiner, er det alltid best å oppsøke lege før du starter den, i tilfelle krydderet forstyrrer det
Author.:
