? Study Retter nye Kontroversen på Mat-Blemish Connection & nbsp
19 desember 2002 – Den svøpe tenårings livet – akne – kan resultere fra meget diett som mater den, antyder en ny studie som flyr i ansiktet av tre tiår verdt av konvensjonell tenkning om årsaken til ansikts blemishes.
Og denne gangen er det ikke bare isolert elementer som sjokolade eller pizza blir innblandet. Det er
hele
typisk vestlig kosthold, et helt register av svært raffinert stivelse og sukkerholdige matvarer som ikke bare inkluderer de «junk» mat, men også de aller brød, frokostblandinger og karbohydrater som er hjørnesteinen i USDA mat pyramide .
teori, rapportert i desemberutgaven av
Archives of Dermatology
: De fleste stifter i det amerikanske kostholdet er høy glykemisk mat – de som har en tendens til å pigge blodsukkeret og har allerede vært implisert i å øke risikoen for diabetes, fedme, kolesterol, og andre helsetilstander.
Men de også forårsake kviser, sier Loren Cordain, PhD, en Colorado State University helse og mosjon forsker og forskningsleder for studien. Han sier at disse matvarer forårsake kviser ved å utløse en «hormonelle kaskade»: Ved å øke nivåene av insulin og insulin-like growth factor (IGF-1), flere mannlige hormonet testosteron produseres, noe som fører til overproduksjon av mer sebum – fettete gunk som blokkerer porene og utløser akne. Forskere har lenge visst at forhøyede testosteronnivå gjør utløse akne.
«Hvis du spiser korn, drikke melk, eller har bearbeidet mat, du egentlig har en høy glykemisk belastning kosthold,» Cordain WebMD. «Om 85% av korn i det vestlige kostholdet er raffinert og høyt glykemisk. Halvparten av den totale per innbygger kaloriinntaket i dette landet er høy glykemisk belastning mat. Det er en universell manifestasjon av vestlig mat.»
Men hvorfor er tenåringer mest sannsynlig å bære slaget arr av en nasjonal diett fortært av dem i alle aldre? «Fordi tenårings år er en tid for naturlig insulinresistens,» forklarer Cordain. «Tenåringene er vekst år, for vev til å vokse, de blir insulinresistente.»
I USA plager akne opp til 95% av tenåringer, og omtrent halvparten av voksne under 40 år ennå noen primitive populasjoner spise alle naturlige matvarer er nesten kvise-fri, sier Cordain
.
Hans internasjonalt team av forskere studert 1.200 personer (inkludert 300 tenåringer) i New Guinea og 115 (med 15 tenåringer) i fjern Paraguay og kunne ikke påvise en enkelt zit i to år med studier. Disse menneskene bare spise hva de jakte, samle, eller vokse seg – frukt, grønnsaker, sjømat, og magert kjøtt – og ingen raffinert mat.
