Risikoen for å utvikle kreft har blitt en av de mest tankevekkende spørsmål i vår tid. Worldwide statistikk viser at så bountious som 10,9 millioner mennesker er diagnostisert med noen form for kreft hvert år. Som forskning i maten vi spiser blir utvidet komplekse og nyskapende, avslører det at det er mange «super mat» som ikke bare bekjempe kreftceller, men kan også bidra til å demme opp for det fra gang occurring.What er kreft og hvorfor er det større rådende enn noensinne? Alle levende ting består av en rekke celler, for eksempel nyreceller, hjerneceller og huden cells.Cancer utvikler seg når en bestemt celle muterer, deretter begynner å vokse og dele seg. Til slutt, disse cellene danne en masse kalt en ondartet svulst, som ofte begynner å invadere omkringliggende vev og organs.Are super mat er veien å gå? Det er antatt at opptil en tredjedel av kreftrelaterte dødsfall kan være kosthold relatert. Mange av de matvarene vi spiser i dag kan faktisk være skadelig for cellene i kroppen vår, spesielt «rask mat», som ofte tar i bratte priser mettet fat.A betydelig europeisk studie har nylig vist at «junk food» kan faktisk være en primær basis av kreft i bukspyttkjertelen, urinveiene og i livmoren, noe som gjør mettet fett spesielt halsbrekkende for kvinner. Det er imidlertid en overflod av super mat som utgjør kreft kjemper antioksidanter og enzymer. Disse matvarer faller inn i en rekke kategorier, og det er best å se på sine eiendommer separately.Fruit og VegetablesTime på gang blir vi minnet om naturens måte å opprettholde en opprettholde kroppen. Rå gulrøtter er rike på betakaroten og stoffer som kalles falcarinol og polyacethylens, noe som kan bidra til å hindre et stort mangfold av kreft inkludert, bryst, mage, hals, lunge, prostata, blære og tarm. Søtpoteter er tenkt å ha en rekke kreft bekjempelse egenskaper inkludert karotenoider (betakaroten er en form). Neper og bladene inneholder et stoff som kalles glukose molaes, som sies å angripe kreftceller. Brokkoli, blomkål, kål, grønnkål og rosenkål er rike på antioksidanter; lutein og zeaxantin som er antatt å være spesielt affektive ved inhibering av brystkreft og prostatakreft. Brokkoli og spirer også innlemme en substans som kalles phytochemical Sulforafane, som er et biprodukt av glucoraphanin og er spesielt nyttig ved å hindre eller vanskelig tarmkreft. Kale er tenkt å beholde indoler, som er nitrogenforbindelser og sies å begrense skader i østrogensensitive områder, slik som eggstokkene, mutere til kreft cells.Beetroot er full av anti-oksidanter som spesifikt angriper lungekreft cells.Tomatoes bære vitamin C og et karotenoid kalt lykopen som kjemper oksygen molekyler som også er kjent som «frie radikaler». Frie radikaler er ofte antatt å utløse kreftceller. Lykopen er bemerkelsesverdig i sin evne til å hjelpe turnering mot rektal og tykktarmskreft, så vel som prostata, bryst, munn og kreft i bukspyttkjertelen. Kokt og hermetisert /most tomater sies å være særlig konsentrert i lycopene.Avocados har profilerte mengder av en antioksidant som heter glutation. Glutathione angrep frie radikaler og stopper opptaket av visse mettet fett og inn i tarmen. Avokado innlemme ublu nivåer av beta-karoten og kalium, som også er svært inntektsbringende for hjertet. Sitrusfrukter som appelsiner, grapefrukt, sitroner og lime har stive mengder vitamin C, folsyre og monoterpener, som kan en hjelpende hånd til å råde over kreftfremkallende fra kroppen og antas å undertrykke kreft cells.Papayas bære profilerte mengder vitamin C og folsyre, som begge er svært praktiske anti-kreft components.Soya bønneprodukter som tofu inkluderer fytoøstrogener og isoflavoner, som når absorberes i fornuftige mengder (ikke dypere enn fire eller fem unser per dag) er tenkt å blokkere og lettelse undertrykke kreftceller fra bearbeiding og er spesielt forbundet med å senke risikoen for brystkreft. Forekomst av brystkreft er betydelig lavere i asiatiske land hvor soyaprodukter forbrukes regelmessig. Imidlertid må det utvises forsiktighet, som forskning tyder på at å spise for mye soya mai basis hormon ubalanser som kan faktisk stimulere kreft cells.Figs utgjør en form for benzaldehyde, som er kjent for sin adeptness å krympe svulster. Druer, spesielt de røde varianter, har resveratrol og ellaginsyre som kombineres for å blokkere enzymer som er ansvarlig for suksessen til kreftceller. De subsume også sterke antioksidanter som kalles bioflavonoider. Jordbær, bringebær, bjørnebær, blåbær og andre bær som er rød eller svart i fargen består av en stor variasjon av antioksidanter, vitaminer og mineraler, og plante forbindelser som antas å være svært verdig mot multitudinous former cancer.Herbs og SpicesRosemary sies å ha avgifte egenskaper og kan undertrykke fremme av svulster. Laboratorietester har vist at det er i hovedsak tilstrekkelig mot brystkreft og hudkreft. Tumeric tilhører ingefær familien, og det er tenkt å bidra til å redusere betennelse som er koblet til magen, tarmen og tykktarmskreft. Ingefærrot har blitt brukt av kinesiske leger i århundrer, og er vel ansett for sine ulike helbredende fordeler. Den kan brukes som krydder i salte og søte retter og som en urtete. Hvitløk er godt kjent for sin blodfortynnende og anti-bakterielle egenskaper. Det kan også bidra til å tørke ut oksidanter som formål kreft, slik som kreftfremkallende og frie radikaler. Å spise rå eller kokt hvitløk har vist seg å være langt mange overbevisende enn å ta hvitløk kosttilskudd. Lakris rot tar i en kjemisk kalt glycyrrhizin som anses å bidra til å hindre modning av prostatakreftceller, selv om en overdreven forbruk av lakris kan føre til økt blodtrykk. Chilli Peppers er rike på et stoff som heter capsaicin som regnes for å være et forebyggende mot intestinal cancer.BeveragesBlack, grønn og hvit te beholde antioksidanter som også er kjent som polyfenoler. Disse antioksidantene anses uttrykkelig forsvare seg mot kreftceller og stoppe dem fra å dele og spre seg. Hvit og grønn te anses å være særlig effektiv mot lunge, tykktarm, endetarm og magekreft, samt kreft i leveren og pancreas.Who liker ikke rødvin? Rødvin tar også på polyfenoler og et stoff som heter resveratrol som har blitt påvist å være til stede i drueskall. Disse antioksidantene er kjent for å motvirke frie radikaler. Det er antatt at pinot noir drue utvalg tar i de største mengder resveratrol, spesielt i vin hvor druene er dyrket i kjøligere, regnfulle klima, som Chile i Sør-Amerika. Hvis imidlertid alkohol konsumert i gigantiske mengder det faktisk kan være en forløper for kreft, så det er størst drink ikke dypere enn ett glass rødvin per dag.Det er mange andre matvarer som anses å være gode kreft preventatives. Tang og sjø grønnsaker subsume fiber, proteiner, betakaroten, folsyre, og en fettsyre som heter chlorophylone. Disse formene for grønnsak er sagt å en hjelpende hånd teller brystkreft. Nøtter og frø er naturlig stive i omega-3 fettsyrer, som er avgjørende for hjernens funksjon. Nøtter emcompass også et mineral som heter selen og er rike på antioksidanter som quercetin og campferol. Nøtter og frø regnes som primært tilstrekkelig på repelling prostata og tykktarm kreft celler, samt å være en naturlig forebyggende mot trusselen for hjertesykdom. Sopp har profilerte mengder potent forbindelser som kalles polysakkarider. Disse forbindelser er antatt å bygge opp motstand mot kreftceller. Enkelte varianter av sopp er oppfattet å være spesielt effektiv, disse inkluderer; reishi, shiitake og maitake, og er mye brukt i japanske cuisine.Rommene fordelene ved å spise en energigivende og balansert kosthold har blitt dypere tydelig som forskning på kreft og andre destruktive sykdommer utvikles. Et kosthold rikt på grønnsaker, frukt og magert kjøtt er mye mer av en prioritet i vårt daglige liv enn det var for tjue år siden og lege antyder at det å spise minst fem porsjoner frukt eller grønnsaker per dag kan betydelig redusere risikoen for bounteous skjemaer av kreft og hjerte skrøpelighet, samt forebygge fedme. Trusselen om fedme er et flyktig contention og for grunnleggende gang på mange år forventet levealder for våre barn er antatt å være lavere enn vår egen, som er en svært bekymringsfull statistikk.
