Close Call for Firefighter trekker oppmerksomheten til Restaurant rommet
Shreveport, LA
KSLA-TV
REPORTER: Jeff Ferrell
Nødslevertransplantasjon denne uken for en Shreveport Brann kaptein, har reist bekymringer om Hepatitt-A infeksjon, som tvang prosedyren. Det er antatt Kaptein Gene Williams kan ha smittet av viruset fra en buffet mens du er på ferie i Florida.
Worries tilbake her i Caddo Parish har ført til flere restaurant klager fra publikum kommer inn i Caddo Health Unit.
Det viser seg, nesten en tredjedel av alle restauranter i Caddo Parish krever et nytt besøk av helseinspektører, ifølge Mike McKinney. «Hovedfokuset bør være håndvask, hyppigheten av håndvask.» Mangel på håndvask, sier McKinney, kombinert ofte med rå mat som grønnsaker, kan overføre virus som hepatitt-A.
McKinney oppsyn ni inspektørene som besøker hver restaurant i soknet fire ganger i året. Og restauranter vet at de lever eller dør fra munn til munn. «Vi vil ikke ha noen dårlig ting skje med oss. Takk Gud. Så langt har vi ikke hatt noen, «forklarte Chef Lee manager Peter Massari.
Massari fortalte News 12 at hans restaurant unngår selv muligheten for mest ansatt kontakt med maten. «Mine servere ikke røre maten. Dette er en buffet, kunden vet du gå til mat direkte, min kasserer kom ikke i kontakt med det heller. «Bare mat handlers med hansker gjør det.
McKinney fortalte oss temperaturkontroll er også kritiske og travle buffeer har en fordel. «[Mat] Har ikke så mye tid til å sitte ute og bli kaldt eller ikke vedlikeholdes på en riktig temperatur.»
McKinney sa under hans tre år tilsyn helseinspektører, bare en restraurant på hele menigheten krevde en bot før etterkomme Helse tjenestemenn.
si det viktigste inspektør er allmennheten. De sier at hvis du ser noe galt, du oppfordret til å rapportere det.
