Gode Fett Spill beskyttende rolle; Vitaminer Ikke Hjelpe hele tatt av Jeanie Lerche Davis
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks.
18 februar 2003 – Diet synes å være knyttet til Alzheimers sykdom, spesielt fett, ifølge to nye studier. Stikker til en diett høy i «godt fett» – fra nøtter, fet fisk, vegetabilske oljer – ser ut til å redusere risiko, mens de spiser stekt mat og andre «dårlig fett» øker risiko. Men ikke antioksidantvitaminer ikke mye effekt i å forebygge demens og Alzheimers.
Studiene vises i denne månedens utgave av
Archives of Neurology
. De legger til en økende mengde data som peker til kosthold som en faktor i å bo skarp i alderdommen. Noen dyrestudier – og en stor studie av eldre voksne – har antydet at en diett høy i fett, mettet «dårlig» fett og kolesterol er dårlig for hjernen.
Men de nye dataene, ved hjelp av mennesker, ikke viser noen betydelig risiko for å utvikle Alzheimers fra totale fettinntaket eller kolesterol. Bare mettet fett ta skylden.
I den første studien har forskerne spurt 815 seniorer – alle upåvirket av Alzheimers symptomer – hva slags mat de spiste regelmessig. De ga den samme gruppen en lignende spørreundersøkelse om to år senere. Forskerne spores seniorene helse i fire nye år, og funnet ut at 131 hadde utviklet Alzheimers.
Den dårlige nyheten: De som rapporterte å spise mer mettet og herdet fett – fra rødt kjøtt, stekt mat, og pakket mat som kjeks, kaker og chips – var dobbelt så stor sjanse for å utvikle Alzheimers.
En diett rik på flerumettet og enumettet fett – fra vegetabilske oljer, avokado og fet fisk som laks og tunfisk – gjennomført mindre risiko for demens, skriver forskningsleder Martha Clare Morris, SCD, med Rush institutt for sunn aldring på Rush-Presbyterian /St. Luke Medical Center i Chicago.
andre studien ser på den populære troen på at vitamin C og E og betakaroten hindre Alzheimers. Noen forskere har teoretisert at skadelige og ustabile forbindelser som kalles frie radikaler i blodet kan skade nerveceller, som fører til demens – og at antioksidant effekten av C, E og beta-karoten kan redusere denne celleskade.
Forskere spores spisevanene 980 eldre mennesker – alt uten demens symptomer – i omtrent fire år. De fant at 242 mennesker utviklet Alzheimers i denne perioden. Men gjorde sitt vitamin inntak ikke ut til å være knyttet til sin demente.
«Verken kosttilskudd, supplerende eller totale inntaket av karoten og vitamin C og E var assosiert med en redusert risiko», skriver forsker Jose A. Luchsinger, MD, med Columbia University i New York.
KILDE:
Archives of Neurology
, februar 2003.
