hypertensjon, hjerneslag, hjertesykdom er vanlig over hele USA og faktisk store deler av den vestlige verden. Epidemiologer tilskriver mye av dette ned til den vestlige kosthold.
Trist å si, etter år med mye forskning, har forskere kommet frem til at den typiske vestlige dietten (USA og Storbritannia spesielt) er en oppskrift på en katastrofe som venter på å skje så langt som hypertensjon og andre tilknyttede hjerte-problemer er bekymret. For mye salt, for mye av feil type fett (mettet ikke umettet), for mange kalorier, ikke nok frukt og grønnsaker, for mye alkohol og tobakk; utgangspunktet, enten vi liker det eller ikke, å leve livet til det fulle for mye.
Deprimerende eller hva?
Men midt i alt dette undergang og tungsinn ligger det faktum at gode nyheter gjemt bort i alt dette er at faktisk så langt som ovenfor potensielle problemer er bekymret, kan vi faktisk gjøre en forferdelig mye om det. Vår fett kan faktisk ligge i våre egne hender. Du kan ta en aktiv rolle i å forebygge og kontrollere høyt blodtrykk ved å se hva du spiser.
Hva kan best beskrives som et vannskille tilnærming til forståelsen av alt dette kom i 1997 med utgivelsen og resultatene av de første kosten tilnærminger for å stoppe hypertensjon studie publisert i New England Journal of Medicine. Blant svært mange av funnene er publisert i denne studien kom det første virkelige bekreftelse på at vi faktisk kan positivt påvirke vårt kosthold og gjennom dette bidra til å kontrollere vår blodtrykk.
The DASH Diet
resultatene av denne studien var faktisk så positiv at JNC (Joint National Committee on Health) retningslinjer nå anbefaler de fleste amerikanere (og andre interesserte) følg kosten retningslinjer for det som nå har blitt kjent som DASH Diet nøkkelen anbefaling her er at alle mennesker ikke bare de som lider av høyt blodtrykk bør følge disse kosttilskudd prinsipper.
dietten foreslår et regime som er lav i fett og rikt på frukt, grønnsaker, helkorn og magre meieriprodukter produkter. Tilsynelatende resultatene av denne planen var så imponerende at de som var en del av den første studien gruppen raskt opplevd en betydelig senking i nivåene av deres blodtrykk.
De første frivillige på denne studiegruppen ble valgt fra en tilfeldig populasjon av mennesker som lider av hypertensjon annonsen ble randomisert tre ulike diettprogrammer til følge. Den første var basert på den konvensjonelle amerikanske diett som var 37% av kaloriene som tilbys fra fettholdige produkter. Den andre gruppen ble tildelt et program stort sett det samme, men med de ekstra fordelene ved tilsatt frukt og grønnsaker. Den tredje gruppen ble tildelt programmet som senere blir kjent som DASH Diet. Dette var 27% av kaloriene fra fett, rikelig med frisk frukt og grønnsaker, hele korn, lite fett eller ikke-fett meieriprodukter og endelig små mengder av kjøtt, fisk, fjærkre og nøtter.
Ingen premier for å gjette hvilken gruppe kom ut på topp med DASH deltakerne opplever en gjennomsnittlig reduksjon på opp til 11,4 mm Hg i systoletrykk og en 5,5 mm Hg fall i diastolisk trykk nivåer.
Disse resultatene var faktisk gunstig sammenlign til resultater oppnådd danne tilsvarende tester, men ved hjelp av medisiner og narkotika. Ikke dårlig eh?
Så juryen er tilbake på, du er hva du spiser, og hvis du bestemmer deg for og planlegge nøye hva du spiser kan gjøre deg noen fordel!
