Diabetes er en kronisk sykdom, og krever at pasienten å følge en spesiell diett. Her er noen eksempler på diett planer for diabetikere, ingen som må følges uten en forutgående konsultasjon med en ernæringsfysiolog, kostholdsekspert eller helsepersonell ekspert.
Hva er diabetes
?
Typer Diabetes
Type i
Type II
svangerskapsdiabetes
Diabetes og kosthold
Hvordan diett påvirker diabetes?
Er Diet ulikt for ulike typer av diabetes?
Før Meal Planning
Mål av Diabetic Meal Planning
poeng å vurdere før du planlegger en diabetiker måltid
Metoder for diabetiker Meal Planning
Karbohydrat Telle
Plate Metode
Food Pyramid
Exchange System
Diet Plans
For type I diabetes
For Type II Diabetes
For svangerskapsdiabetes
Eating Out
Hva er diabetes?
Diabetes beskriver en gruppe sykdommer der personen har et høyt blodsukker. Det som skjer er at karbohydrater som vi forbruker fra ulike typer mat, produsere glukose (en form for sukker) i kroppen etter fordøyelsen. Det glukose er ansvarlig for å gi kroppen med all den energien som den trenger for å utføre dag-til-dag aktiviteter. Rollen til å bevege glukose fra blodet til fett eller muskel blir utført ved en hormonet insulin, som er produsert av bukspyttkjertelen. En person lider av diabetes på grunn av kroppens manglende evne til å produsere nok insulin, eller fordi det ikke er i stand til å bruke insulin som blir produsert, eller i noen tilfeller begge deler.
Typer diabetes
Diabetes kan være klassifisert i tre hovedtyper som følger:
▶ Type i
type i diabetes forekommer oftest hos barn og ungdom, selv om det kan oppstå i alle aldre. 5-10% av diabetiske pasienter i USA lider av type I diabetes. I denne typen, er beta-cellene i bukspyttkjertelen ødelagt av kroppens immunsystem i seg selv, og dermed den ikke klarer å produsere insulin. På grunn av dette, vil ikke glukose ikke når kroppens celler. Dette bevirker at sukkerinnholdet i blodet til å stige. Type I diabetes pasienter får insulin på en daglig basis. Dette gjøres enten ved å injisere insulin inn i kroppen, eller å levere den ved hjelp av en insulinpumpe. Blodsukkeret overvåkes også ofte. Det hjelper på forståelsen hvilke matvarer, fysisk aktivitet, eller tider av døgnet, øker den enkeltes sukker.
▶ Type II
Type II diabetes er mest sett hos voksne, og står for 90-95% av alle diabetes. I denne type, kroppen produserer insulin, men fett, lever og muskel-celler mislykkes i å svare på den riktig. Denne tilstanden kalles insulinresistens. Det kan også være forårsaket på grunn av kroppens manglende evne til å produsere nok insulin, og er hovedsakelig forårsaket på grunn av livsstil og genetiske faktorer. Selv om det er oftest funnet hos personer som er overvektige, har tynne mennesker også blitt rapportert å lide av type II diabetes, men i løpet av en eldre alder.
▶ svangerskapsdiabetes
Denne typen diabetes er først diagnostisert under graviditet, spesielt i løpet av tredje semester. Det påvirker nesten 3-10% av alle svangerskap. Disse kvinnene har ingen historie med diabetes, men den økte nivåer av visse hormoner under svangerskapet gjør at kroppens celler mye mindre mottakelig for insulin. Vanligvis produserer en gravid kvinnes bukspyttkjertelen tre ganger mer insulin for å unngå endringer i hormonnivået påvirker blodsukkeret. Men hvis bukspyttkjertelen ikke klarer å produsere nok av det i løpet av svangerskapet, blodsukkeret stiger, noe som resulterer i svangerskapsdiabetes. Blodsukkeret kommer ned til normalt kort tid etter fødselen. De som har hatt svangerskapsdiabetes er mer utsatt for å utvikle type II diabetes i fremtiden.
Tilbake til indeks
Diabetes og kosthold
Hvordan diett påvirker diabetes?
Maten vi spiser har en direkte effekt på våre blodsukkernivået. Enkelte matvarer brytes ned til sukker raskere enn andre, forårsaker en plutselig økning i glukosenivåene. Videre diabetikere er utsatt for å utvikle ytterligere komplikasjoner som nyresykdommer, blindhet, hjertesykdommer, og imputering. Dette er grunnen til at de må være ekstra forsiktig med sine spisevaner. De tre viktigste tingene som skal holdes i bakhodet er:
Hva du skal spise
Hvor mye du skal spise
Når skal spise
Er?? Diet ulikt for ulike typer av diabetes?
Ja. Dietten må være forskjellig for alle tre typer av diabetes. Selv om symptomene er like i alle typer diabetes, er de svært forskjellige fra hverandre, siden de er funnet i mennesker fra ulike grupper. Type I diabetikere oppfordres til å opprettholde vekten, mens type II, å være på overvekt side, er laget for å gå ned i vekt. Dessuten har den dietten for svangerskaps diabetikere å sikre riktig ernæring til begge, mor og baby.
Tilbake til index
Før måltid planlegging
Mål av diabetisk Meal Planning, En matplan ment for en diabetiker bør oppfylle følgende mål:.
Vedlikehold mengden av blodsukkeret på et kontrollert nivå
Reduser mengden skadelig kolesterol, spesielt i tilfeller av fedme; og å holde vekten under kontroll.
Gjør alle typer næringsstoffer tilgjengelig for pasienten i sitt rette tiltaket.
Prøv å minimere behovet for kosttilskudd og medisiner.
forhindre komplikasjoner av diabetes.
Poeng å vurdere før du planlegger en diabetiker måltid
diabetes er en kronisk sykdom. Diabetikere har å holde seg til sitt kosthold for en levetid. Derfor har kostholdet må planlegges nøye. Følgende er de tingene som bør holdes i bakhodet før du kommer opp med et måltid plan for en diabetes pasient.
Det bør være et godt balansert kosthold, dvs. det bør gi alle de næringsstoffene som er nødvendige for godt -Å og god helse for pasienten.
måltidet bør planlegges i henhold til pasientens mat preferanser, ellers, er sjansene for pasienten å følge dietten er lav.
kostholdet bør være planlagt med tanke på pasientens daglige rutine. Det er svært viktig at den enkelte spiser på samme tid hver dag. Lange tomrom mellom måltidene kan føre til et fall i sukker. Mer enn mengden av dietten, er timingen og gapene mellom ulike måltider viktig. Kroppen må få lov til å bli kjent med spising syklus, som hjelper det å forbrenne maten bedre. Av samme grunn bør det være et tilstrekkelig gap mellom måltidene. Ideelt sett er et gap på to timer anbefales.
Kostholdet bør ikke være så forskjellig fra den vanlige kosten personen pleide å ha før de blir diagnostisert med diabetes. Dette er et viktig poeng, vurderer drastiske endringer i livsstil som noen måltid planer prøve å få til, som trolig har bare bivirkninger.
Kostholdet bør ikke være ensformig, bør det være variert hverdag, eller det kan være en sjanse for at pasienten ville utvikle en motvilje for maten selv, og som kan føre til flere komplikasjoner.
pasientens vekt problemer bør også være oppmerksom på. Som nevnt før, type I diabetikere er undervektige, mens type II diabetikere er overvektige. Å holde vekten i sjakk hjelper for å unngå ytterligere komplikasjoner.
Tilbake til index
Metoder for diabetiker Meal Planning
▶ Karbohydrat Counting
Det er karbohydrater som er konvertert til glukose, når fordøyd av legemet. Siden diabetikere er nødvendig for å opprettholde sine blodsukkeret, telle mengden karbohydrater som de forbruker hver dag blir det viktigste aspektet når det gjelder deres måltid planlegging. Alt du trenger å gjøre er å lære å måle mat porsjoner og betale mer oppmerksomhet til servering størrelse. Nedenfor er en tabell som vil hjelpe deg å forstå hvor mange porsjoner av karbohydrater du kan ha daglig.
Hvordan spise karbohydrater
To Lose vekt
menn:
3-4 porsjoner per dag
kvinner:
2-3 porsjoner per dag
å opprettholde vekten
menn:
4-5 porsjoner per dag
kvinner:
3-4 porsjoner per dag
å få vekt
menn:
5-7 porsjoner per dag
kvinner :
4-6 porsjoner per dag
Tilbake til index
▶ plate metode
i plate metoden, deler du den gjennomsnittlige størrelse middag plate i to. Plasser grønnsaker som brokkoli, salat eller gulrøtter (alle ikke-stivelsesholdige grønnsaker) på den ene halvdelen. Deretter dele den andre halvparten i to kvartalene. Fyll opp en fjerdedel med proteiner (enten kylling, kjøtt eller fisk) som oppsummerer til 3 oz., Og den andre kvartal med høy carb matvarer som ris og poteter. Denne metoden sikrer riktig inntak av alle de nødvendige næringsstoffene som kreves for dag-til-dag funksjon av kroppen.
▶ Food Pyramid
næringspyramiden for diabetikere er svært lik USDA en som du ser på etiketter, bortsett fra at de serverer størrelser varierer, slik som å utjevne antall karbohydrater i måltidet. Den består av seks matvaregrupper som følger:
Brød, korn, bønner og andre stivelse: Bedrifter Den brød, bønner og korn er i den nederste nivå og gjøre den største delen av pyramide. Dette er mat fra gruppen som pasienten skal spise det meste av porsjoner fra, dvs. fra 6 til 11 porsjoner. Bønner er ment å være spesielt gunstig for diabetikere på grunn av deres høye og løselig fiber innhold. The fiber hjelper på treg fordøyelse av karbohydrater, og dermed opprettholde blodsukkeret. Linser, erter, kikerter, pinto og røde bønner er alle gode alternativer som skal legges til kosthold i gode mengder
Ikke-stivelsesholdige grønnsaker.
Disse har et meget høyt innhold av næringsstoffer og er lite fett. Grønnsaker som salat, tomat, agurk og spinat er inkludert i denne maten gruppen. 3 til 5 porsjoner av disse grønnsakene i det daglige kostholdet er sterkt anbefalt
Frukt:.
Frukt er høy i alle de viktige næringsstoffene som kroppen trenger. En diabetiker måltid bør inneholde to til fire daglige porsjoner med frukt som epler, druer, appelsiner, honningmelon, og alle typer bær
Milk.
Melk og melkeprodukter er svært rik på protein samt kalsium. 2 til 3 daglige porsjoner fra denne gruppen anbefales
Kjøtt.
Kjøtt og kjøtt erstatter som kylling, biff, fisk, tofu, og peanøttsmør bør spises i små mengder med hvert måltid , i stedet for å forbruke den på en gang. Pasienten kan konsumere 4 til 6 ounces per dag
Fett, alkohol og godteri.
Dette er matvarer som er tillatt til pasienten bare sporadisk, som også i svært små porsjoner
▶ exchange system
I et utvekslingssystem, er lignende matvarer settes inn i ulike typer lister, f.eks vegetabilsk liste, stivelse liste, frukt liste, etc., og porsjonene er spesifisert for hver matvaregruppe. Enhver mat fra en liste kan utveksles med en mat fra en annen liste, siden de inneholder den samme mengden av næringsstoffer. Dette gir pasienten ulike matvarer å velge mellom, og dermed gjøre hans /hennes diett mer variert og lett å følge.
Tilbake til indeks
Diet Plans
Nedenfor er eksempler på diett planer for alle de tre typene diabetikere :
▶ For type 1 diabetes
Alternativ # 1
frokost
2 brødskivene med 1 ss. smør
½ kopp drue juice
Midt-Morning
2 ss. nøtter og frø
Lunsj
En burger med 1 oz. ost fylt med salat, løk og tomat
8 oz. fettfri yoghurt
Om ettermiddagen
⅓ kopp kokte bønner
½ banan
Middag
⅓ kopp ris
½ kopp potet
½ kopp gulrøtter
½ kopp brokkoli
2 oz. ost
Bedtime
4 til 5 knekkebrød med en porsjon ost
1 kopp lettmelk
Alternativ # 2
frokost
En høy fiber frokostblanding med skummet melk (med eller uten sukker)
200 ml. fruktjuice
Midt-Morning
2-3 oatcakes
en lav-sukker frukt
En drink (hvis ønskelig )
Lunsj
Sandwich: 2 skiver av kornmagasin brød, en oliven-olje basert spredning og skiver kylling
lav fett yoghurt
blandet salat
Om ettermiddagen
Enhver frukt
1 kopp blandet nøtter og frø
En kopp te eller kaffe
Middag
Hel-hvete pasta eller kylling bryst
Veg salat
Bedtime
Opptil 2 skiver av granary brød med olivenolje-basert spredning
2 til 3 oatcakes
Alternativ # 3
frokost
1 eller 2 skiver av granary brød med olivenolje basert spredning
En kopp te /kaffe
Mid-Morning
8 oz. helmelk
Lunsj
1 kopp grønnsakssalat med 2 ss. lav-fett salatdressing
½ kopp kokt sopp
1 oz. kylling
⅓ kopp ris
Om ettermiddagen
½ kopp kokt mais
1 egg
Middag
½ kopp pasta med 1 ts. smør
½ kopp kokte erter
1 oz. tunfisk
1 oz. krabbe eller reker
½ kopp kokt bete
½ kopp kokt kål
Bedtime
⅓ kopp tranebær /druejuice
Tilbake til index
▶ for Type II Diabetes
Alternativ # 1
Breakfast Pictures
½ muffin
½ banan
8 oz. helmelk
Midt-Morning
1 eple
Lunsj
2 skiver brød
⅓ kopp bønner
en grønnsakssalat med 2 ss. salatdressing
1 oz. ost
Om ettermiddagen
1 kopp rå gulrøtter
2 ss. rosiner
Middag
1 oz. mais chips
½ kopp kokt løk
⅓ kopp ris
1 ts. smør
1 oz. ost
Bedtime
4-5 knekkebrød
8 oz. helmelk
Alternativ # 2
Frokost
½ kopp havregryn med skummet melk (med eller uten sukker)
1 eller 2 muffins eller toast
½ kopp fettfri yoghurt
Midt-Morning
1 frukt
En drink (hvis ønskelig)
Lunsj
en blandet salat med olivenolje dressing
Sandwich: 2 skiver hvete brød med grønnsaker eller kjøtt fyllinger
Om ettermiddagen
Håndfull blandet tørr frukt eller, solsikke eller gresskarfrø
Tørket frukt
Middag
en bolle med grønne bladgrønnsaker
Grillet tunfisk
linser med brun ris
Bedtime
fettfri yoghurt med noen lav-sukker frukt som honningmelon eller papaya
Alternativ # 3
frokost
½ kopp frokostblanding
½ kopp appelsinjuice
½ kopp fettfri yoghurt
Mid-Morning
½ oz. hamburger
Lunsj
2 oz. kylling
1 ts. smør
⅓ kopp bønner
Om ettermiddagen
1 eple
Middag
2 oz. brød
2 oz. kalkun
½ kopp kokt brokkoli
1 ts. mayo
Bedtime
1 oz. bagel
8 oz. melk
Tilbake til index
▶ For svangerskapsdiabetes
Alternativ # 1
Frokost
2 skiver hel-korn toast
en kopp soyamelk
1 appelsin
Midt-Morning
En håndfull blandede tørr frukt
Lunsj
2 skiver av kornete brød
1 kopp kokte grønnsaker
½ kopp ost
Om ettermiddagen
en kopp fruktsalat
1 kopp yoghurt
Middag
1 kopp kokt ris
2 kopper kokte grønnsaker
Bedtime
en bit av frisk frukt
Alternativ # 2
frokost
2 egg (kryptert) med en bit av hel-hvete brød
½ grapefrukt
½ kopp fettfri yoghurt
Midt-Morning
1 skive grovbrød spres med 1 ss. peanut smør eller 1 ss. sukkerfri syltetøy
1 kopp lettmelk
Lunsj
en kopp bønne suppe (noen)
1 porsjon fettfattig ost
1 servering av fullkorn kjeks
1 kopp gulrøtter
Om ettermiddagen
1 fersken
1 servering av streng ost
Middag
1 servering av grillet kylling
1 søtpotet (bakt)
1 ss. smør
1 kopp gulrøtter (kokt)
Bedtime
4 til 5 knekkebrød med en porsjon ost
1 kopp lettmelk
Alternativ # 3
frokost
½ kopp müsli
1 kopp lettmelk
½ frukt
en porsjon magert kjøtt
Midt-Morning
1 stykke av frisk frukt
Lunsj
2 kopper nudler /pasta
1 kopp salat
1 porsjon fisk
Om ettermiddagen
250 ml. fruktjuice
Middag
½ kopp potet
1 kopp kikerter (kokt)
2 kopper salat
1 ½ kopp skinn kylling
Bedtime
en kopp fettfattig yoghurt
Tilbake til index
Eating Out
du trenger ikke å begrense deg fra å spise ute bare fordi du lider av diabetes. Du kan sikkert nyte de sporadiske middager på din favoritt restaurant. Skjønt, det er et par ting som du må huske på.
Unngå salt på alle kostnader. Natrium øker en diabetiker blodtrykk og ytterligere forverrer problemet. Bestill lav natrium retter og ikke sette noen ekstra salt på maten.
I stedet for retter som inneholder mye fett, bestiller de som er dampet, bakt eller grillet. (Definitivt ikke stekt!)
Hold små deler.
Spis en god mengde karbohydrater.
Spis samtidig som du spiser hjemme. Gjør tidlig bestilling.
Be sauser å bli servert på den ene siden av platen, spiser minimalt.
Velg magre dressinger på salater.
Mens spise hamburgere, sandwicher eller pizza; ber om hele korn brød, velg magert kjøtt eller grønnsaker fyllinger og pålegg, og begrense smør og majones.
Hold alkohol begrenset til bare en standard drink.
Hvis du ønsker å ha en dessert, be om en mindre servering.
Tilbake til index
Bortsett fra å spise sunt, bør diabetikere også vurdere å trene regelmessig. De bør få A1C og tannprøver gjøres hver 3-6 måneder. Ved hver lege besøk, bør de vurdere sine medisiner, sjekk deres vekt og blodtrykk, og diskutere eventuelle problemer som nummenhet, fordøyelsesproblemer eller seksuelle problemer. Enda viktigere, bør de gjøre alle nødvendige endringer i livsstil og holde en sjekk på hvordan de er å takle sykdommen
Disclaimer:. Denne livsstil artikkelen er kun for informative formål og ikke på noen måte forsøke å erstatte råd tilbys av en ekspert på emnet. Alltid konsultere en kostholdsekspert /ernæringsfysiolog før du følger noen diett.
