26 september 2006
Citizen-Times
I løpet av de siste årene, har Buncombe County hatt flere høyprofilerte hepatitt A skremmer forbundet med lokale restauranter.
Det gjør det økonomisk så vel som et helseproblem.
Hepatitt A skremmer ikke sjanse til å forbedre området s appell som turistmål og også hindre lokalbefolkningen fra å spise ute. Virkningen på restauranter kan være ødeleggende, som demonstrert et par uker siden med lukking av Trevi Pasta Seafood Pizza i Biltmore Forest etter oppdagelsen at en av restauranten s food service arbeidere hatt sykdommen.
Spørsmålet er: Hvorfor gjør det synes å være et større antall slike skremmer i vår region, og hva kan gjøres for å redusere dem?
Buncombe County Health Center Medisinsk direktør Dr. Susan Mims sa svaret på hva som kan gjøres er ganske grei: vaksinasjoner og flittig håndvask.
vaksiner anbefales for alle barn 18 år og yngre er fri fra helseavdelingen, sa hun.
En studie av forskere ved Terry Sanford Institute of Public Policy ved Duke University konkluderte med at vaksinering av all mat handlers er ikke en kostnadseffektiv måte å hindre hepatitt A.
Likevel, Asheville Buncombe Technical Community College krever at alle sine kulinariske arts studenter å få immunisering og som kan være et eksempel restauranter bør følge. De vaksinasjoner er ikke billig, men gitt de negative konsekvensene bør en ansatt kontrakt sykdommen, det kan godt være en utgift verdt å vurdere, for økonomisk hvis ikke offentlige helsemessige årsaker.
Åtte tilfeller her i 06
Åtte tilfeller har blitt diagnostisert i Buncombe County i år, sa Mims. To skjedde i food service arbeidere, en ansatt ved Trevi s og en annen på Larry s Earth Bar, en kaffe bar inne i Earth Fare butikken på Hendersonville Road. Det er ennå ikke klart om noen av sakene er knyttet til. Det s gjenstand for en pågående lokale, statlige og Centers for Disease Control and Prevention etterforskning, sa Mims.
I 2003, vårløk importert fra Mexico forårsaket 16 beskyttere av en annen lokal restaurant og en av restauranten s food service arbeidere til kontrakt sykdommen. De grønne løk som forårsaket 2003 utbruddet var knyttet til saker i tre andre deler av landet, hvor løken hadde også blitt importert, ved å identifisere den spesifikke stamme av viruset, sa Mims.
I 1990, 269 tilfeller av hepatitt A ble diagnostisert i fylket, i hvert fall noen assosiert med mat fra en konsesjon og nærbutikk på Dreamland Drive-In Theater på Tunnel Road, som ikke lenger er i virksomhet. Som et resultat av at utbruddet, Buncombe County hadde det høyeste antall hepatitt A tilfeller i staten mellom 1987 og 1997, ifølge en CDC rapport, som i gjennomsnitt antall tilfeller over 10-års periode.
En fersk nedgangen
Mer nylig, bortsett fra de 16 tilfellene som følge av de importerte løk i 2003, var det bare to tilfeller i 2004 og en i 2005, sa Mims.
Når det gjelder antall høyprofilerte skremmer forbundet med restauranter, theorizes Mims at det kan være fordi det er et stort servicenæringen i vårt område, og ble, hvis det er et utbrudd av hepatitt A, det s sannsynligvis noen av ofrene skal være serverings arbeidere. Det s viktig å merke seg, sa hun, at mens skuddene som tilbys av helseavdelingen er en viktig forholdsregel, er det ikke en eneste bekreftet tilfelle her av hepatitt A er spredt til en restaurant patron av en food service arbeidstaker. Selv om en food service arbeidstaker har sykdommen, er flittig håndvask svært effektive i å forebygge at personen fra å spre den.
Det s også viktig å påpeke at i 2003 utbruddet og den siste skremmer, restaurantene gjorde noe galt.
Det doesn t hindre dem fra å betale prisen på tapt business når en food service arbeidstaker er funnet å ha hepatitt A. Hepatitt A immunisering er en todelt serie skudd, gitt seks måneder fra hverandre. Hvert skudd koster $ 82. Gitt den høye omsetningen i servicenæringen, det s forståelig at restauranteiere kan være tilbakeholdne med å kreve ansatte til å ta vaksinen, som er svært trygt.
En unse for forebygging …
Likevel, dette kan være et tilfelle hvor det s vanskelig å slå den visdom som gamle clich : En unse for forebygging er verdt et pund av vaksinen. Det ville ikke eliminere risikoen for en skremme forbundet med forurenset mat, som de grønne løk. Men det s hvor hepatitt A vaksine kan gjøre en stor forskjell i antall mennesker som kommer ned med sykdommen.
Og som Mims sa, får jo mer folk vaksinert, jo mindre er risikoen for å spre sykdom.
Foreldre, spesielt, bør dra nytte av gratis vaksiner som tilbys av helseavdelingen for barn 18 år og yngre.
