Blåbær er kjent for sine antioksidantegenskaper, og deres evne til å forebygge hjertesykdommer. Det er på tide å ta en viss mengde av det i kostholdet ditt. Gateway Hotell dele noen aktive matoppskrifter laget av blåbær:
Blueberry Smoothie
Ingredienser
Frisk blåbær: 100 gram yoghurt: 150 gram honning: 50ml Fersk appelsinjuice: 30ml
Metode
Ha alle ingrediensene i en food prosessor og suse til glatt. Hell i et høyt glass og server
Blueberry Tart
Ingredienser
Butter. 85 gram sukker 175 gram malte mandler 175 gram egg: To Blåbær: 250 gram Vanilla : noen dråper Tart: Ferdige terte skjell
Metode
Varm ovnen til 190 grader Celsius. Pisk smør og sukker sammen til den blir lys og luftig. Brett malte mandler, pisket egg og vaniljeessens i den ovenfor smør og sukker. Legg halvparten av blåbær i blandingen og skjeen i den terte skall. Bruk de resterende blåbær på toppen av blandingen, og trykk dem i lett. Stek i 45 til 50 minutter før terte bunnen er sprø og brun i fargen, og fyllet er kokt. Avkjøl kaken i 10 minutter. Støv med litt melis og server varm eller ved romtemperatur.
