Akkurat som poteter, søtpoteter, kjent som shakarkand i hindi, er også spekket med ulike mineraler, vitaminer, kostfiber og antioksidanter. Bortsett fra å være billig og lett tilgjengelig, disse kjøttfulle røtter legge en unik smak og smak til retter som gjør dem en sunn og deilig mat muligheten til å prøve. Her er topp 9 grunner som gjør søtpoteter en perfekt snack å knaske på eller inkludere dem i ditt daglige kosthold også!
# 1 Holder immunsystemet aktivt
jern tilstede i denne grønn aktiverer hvite blodlegemer, forbedrer motstand mot stress og riktig immun funksjon. Vitamin D i søtpoteter spiller en viktig rolle i å øke energinivået, som regulerer stemninger og bidrar til å bygge sterkt immunforsvar. Ikke bare søtpoteter, her er noen flere matvarer du kan spise for å forbedre immunitet.
# 2 Forbedrer fordøyelsen
The fiber i kombinasjon med magnesium bidrar til å avlaste flere mageproblemer som dårlig fordøyelse, forstoppelse og surhet. Å være høy i fiber innhold, søtpoteter er lys på magen og tarmen og dermed hjelp i riktig fordøyelse. Fiber faktisk legger bulk til avføring og myker dem dermed lettelser utskillelsen av mat.
# 3 Opprettholder sunt hjerte
Beriket med kalium og vitamin B6, søtpoteter hjelpe i forebygging av en hjerteinfarkt og hjerneslag. Ved riktig regulering av væske og elektrolytisk balanse i kroppen, dette næringsrik rot gjengir en beskyttende effekt på hjertet.
# 4 Shields fra betennelse
Søtpotet inneholder høye nivåer av antioksidanter som gjør det en kraftig diettkilde for å takle inflammatoriske problemer som astma, bronkitt, artritt og gikt. Den antioksidanten eiendom eliminerer skadelige frie radikaler fra kroppen din, noe som kan øke risikoen for å lide av betennelser.
# 5 Forebygger kreft
Tilstedeværelsen av antioksidanter i søtpoteter hjelper i warding off kreftfremkallende frie radikaler som er ansvarlige for DNA-skader. Bortsett fra dette, er disse røttene pakket med beta karoten som ikke bare hindrer ulike typer kreft som nyrer, kolon, tarm og prostata, men også beskytte øynene mot skader.
# 6 Senker blodsukkeret ditt
Søtpotet inneholder naturlig sukker føre til en langsom frigjøring av sukker i blodet og dermed hindre plutselige økningen av blodsukkernivået. I tillegg søtpoteter også forbedre insulinfølsomheten som igjen sikrer blodsukkernivået til å være under kontroll.
# 7 Hindrer muskelkramper
Lider av hyppige muskelkramper og skader? Du kan være mangelfull i kalium. Kalium mangel er kjent for å forårsake muskelkramper sammen med å gjøre deg utsatt for skader. Så legger kalium-rik søt potet til kosthold forhindrer ikke bare muskelkramper, men forbedrer blodsirkulasjonen.
# 8 Skåning
Når du er stresset ut, blod nivåer av kalium og magnesium droppe drastisk. Men snacking på søtpoteter kan hjelpe ut i håndteringen av situasjonen. Dette er fordi, tilstedeværelse av kalium og magnesium hjelper i re-balansere dem og normalisere din hjerterytme og dermed redusere stressnivået. Her er noen flere alternativer til du kan prøve å bekjempe stress.
For flere artikler om sunn mat, sjekk ut vår sunn mat siden. For daglige gratis helse tips, meld deg på vårt nyhetsbrev
Referanser:.
Dutta, D., Chaudhuri, U. R., Chakraborty, R. (2004). Struktur, helsemessige fordeler, antioksidant eiendom og behandling og lagring av karotenoider.
African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development
,
4 plakater (13).
Chu, YH, Chang, CL, Hsu, H. F. (2000). Flavonoid innhold av flere grønnsaker og deres antioksidantaktivitet.
Journal of the Science of Food and Agriculture
,
80 plakater (5), 561-566.
Bovell-Benjamin, A. C. (2007). Søtpotet: en gjennomgang av sin fortid, nåtid og fremtid rolle i human ernæring.
Fremskritt i mat og ernæring forskning
,
52
, 1-59
Yamakawa, O., Yoshimoto, M. (2001 November). Sweetpotato som mat materiale med fysiologiske funksjoner. I
Jeg International Conference on sweetpotato. Mat og helse for fremtiden 583 plakater (s. 179-185).
