Hvis det virker som at flere mennesker blir diagnostisert med matallergier, er det ikke bare din egen fantasi. Mat allergi er faktisk på vei oppover-men forskerne har ennå ikke oppdaget hvorfor.
[1] Kanskje du mistenker at du kan være blant de anslagsvis 15 millioner amerikanere som har en.
[2]
Oppleve allergiske reaksjoner på mat kan være skremmende og frustrerende. Noen ganger symptomene kan være savnet før de får alvorlige fordi mildere reaksjoner kan virke som noe annet (f.eks, hoste og tungpustethet, magesmerter). Noen ganger er det vanskelig å finne ut hvilken mat skaper problemer.
flertallet av matallergier er forårsaket av disse matvarene
Åtte matvarer er forbundet med 90 prosent av mat allergi reaksjoner
[3]:
Milk
Egg
Peanøtter
Tre nøtter (for eksempel valnøtter, mandler, pinjekjerner, pekannøtter)
Soy
Hvete og andre kornsorter med gluten (f.eks, bygg, rug)
Fisk
Skalldyr
Mens folk er allergisk mot et bredt utvalg av mat, disse er ofte et utgangspunkt når noen prøver å finne ut hva som forårsaker en reaksjon.
Symptomer på en matallergi
mat allergi kan begynne når som helst alder .
[4] det betyr at du kan utvikle en allergisk reaksjon på noe du har konsumert uten problem i det siste. Reaksjonene kan variere fra mild (f.eks kløende munn) til alvorlig og potensielt dødelig (f.eks anafylaksi) -og milde symptomer kan ikke bli mild; de kan bli alvorlig seg
[5], [6]
Tegn på en allergisk reaksjon, som ofte oppstår i løpet av to timer etter inntak, og selv i løpet av minutter, inkluderer, men er ikke begrenset til, følgende
[7], [8]:
Hives
Flushed hud eller utslett
Prikking eller kløende følelse i munnen
ansikt, tunge eller leppe hevelse
Oppkast og /eller diaré
Magekramper kramper~~POS=HEADCOMP
hoste eller pipende pust
Svimmelhet og /eller svimmelhet
hevelse i svelg og stemmebåndene
Hevelse av tungen, som påvirker evnen til å snakke eller puste
puste~~POS=TRUNC
Tap av bevissthet
Svak puls
Pale eller blå farge på huden
Tight, hes hals; problemer med å svelge
Mens det er ingen kur til matallergier, de noen ganger gå bort på egenhånd. Hvis du mistenker at du har en matallergi, planlegge en avtale med en lege eller en allergolog som kan hjelpe deg med diagnosen, utdanne deg om din allergi, og foreskrive du med en Epi-penn-en adrenalin autoinjektor som brukes under tidlige symptomer av anafylaksi.
[9]
Skulle du oppleve alvorlige symptomer på en allergisk reaksjon på mat eller noe annet, få akutt medisinsk behandling så snart som mulig.
[1] Food Allergy Research Utdannelse. «Fakta og statistikk.» https://www.foodallergy.org/facts-and-stats
[2] Ibid
[3] American College of Allergy, Asthma immunologi. «Food Allergy. Oversikt» https://acaai.org/allergies/types/food-allergies
[4] Food Allergy Research Utdannelse. «Fakta og statistikk.» https://www.foodallergy.org/facts-and-stats
[5] Ibid.
[6] US Food and Drug Administration. «Matallergier: Hva du trenger å vite.» Sist oppdatert 2 september 2015. https://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm079311.htm
[7] American College of Allergy, Asthma immunologi. «Food Allergy: Oversikt». https://acaai.org/allergies/types/food-allergies
[8] US Food and Drug Administration. «Matallergier: Hva du trenger å vite.» Sist oppdatert 2 https://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm079311.htm
[9] Ibid september 2015.
.
