Researchers Finn Små Dietary Flytter kan høste hjertet og blodtrykket fordeler
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i våre søk boksen.
november 14, 2005 -. Trading i en brødskive for en håndfull nøtter eller duskregn av olivenolje kan bidra i kampen mot høyt blodtrykk og hjertesykdom
En ny studie tyder på at å bytte ut en liten mengde av karbohydrater i en allerede hjerte-sunt kosthold for enten proteinrik mat eller umettet fett kan gi flere fordeler i å senke risikoen for hjertesykdommer.
Forskere sammenlignet effekten på blodtrykket og kolesterolnivået i et sunt karbohydrat-rik diett – basert på kosten tilnærminger for å Stop hypertension (DASH) diett – til lignende dietter med ca 10% av karbohydrater erstattes med protein fra det meste plantekilder eller umettet fett
Redusere Hjerte Risk.
«Alle tre diettene reduserte samlede risikoen for hjertesykdommer, senke blodtrykket og forbedre kolesterol nivåer,» sier forsker Lawrence Appel, MD, MPH, professor i medisin ved Johns Hopkins School of Medicine, i en pressemelding. «Men protein og enumettet fett dietter hadde et forsprang på karbohydrat-rik diett.»
proteinrik diett redusert risikoen for hjertesykdommer med 21%, og enumettet fett-rik diett redusert det med nesten 20%, sammenlignet med 16% reduksjon funnet med karbohydratrikt kosthold.
«Vår studie gir sterke bevis for at å erstatte noen karbohydrater med enten protein eller enumettet fett har viktige helsefordeler», sier Appel. «Det er allerede enighet om at reduksjon av mettet fett senker risiko for hjertesykdom, men spørsmålet som macronutrient [fett, protein eller karbohydrat] for å understreke har vært kontroversielt.»
Trade i noen få karbohydrater for hjerte fordeler
Forskere understreker at ingen av de studerte dietter var lite karbohydrater eller svært høy i protein. I stedet alle tre dietter var lite mettet fett (det fett som finnes i kjøtt- og melkeprodukter), kolesterol og natrium; dietter var rik på frukt, grønnsaker, fiber, kalium og andre mineraler ved anbefalte nivåer.
I high-protein diett, forskere erstattet ca 10% av de totale daglige kalorier fra karbohydrater med protein. Omtrent 50% av proteinet kom fra plantekilder, slik som bønner, nøtter, frø, og noen korn. Den umettet fett diett ble beriket med enumettet fett og inkludert oliven og raps olje, samt noen nøtter og frø.
I studien, som vises i
The Journal of American Medical Association
forskerne sammenlignet effekten av de tre diettene i 164 voksne som enten hadde høyt blodtrykk eller var på randen av å ha den. Alle deltakerne fulgt hver diett med alle nødvendige matvarer gitt til dem i seks uker, med to til tre uker mellom hver annen diett. Maten ble tilberedt i forsknings kjøkken.
