En glutenfri diett anbefales for behandling av diabetes, cøliaki, og hveteallergi. Men når det kommer til søtsaker, diett vanligvis blekner. Så, her er noen enkle diabetikere glutenfri dessert oppskrifter som ikke bare vil tilfredsstille smaksløkene, men vil også bidra til å opprettholde din diett plan.
Gluten er et protein uten stivelse, bestående glutenin og gliadin proteiner. En diett fri for dette proteinet utelukker bestanddeler som stammer fra glutenholdige korn, for eksempel hvete, rug, bygg, triticale, og havre. Faktisk, bruk av gluten som smakstilsetning, stabiliserings-, eller som et fortykningsmiddel bør også unngås. Forbruket og innånding av gluten forårsaker visse allergier og nevropatier. Diabetes er en kronisk sykdom som kjennetegnes ved en økt sukkernivå i blodet. Det utvikler seg hovedsakelig på grunn av unormal metabolisme og utilstrekkelig produksjon av insulin hormon i legemet. En diabetiker diett bør bestå av matvarer rike på fett, karbohydrater og proteiner, slik som fisk, frukt, magert kjøtt, ikke-stivelsesholdige grønnsaker og korn. For å tilfredsstille den søte plate av slike pasienter, er noen diabetikere glutenfri dessert oppskrifter gitt nedenfor.
Enkelt Flourless Chocolate Cake
Ingredienser
½ kopp usøtet kakaopulver
¾ kopp pakket lys brunt sukker
3 store egg
2 kopper hele mandler
½ kopp kokende vann
⅓ kopp usaltet smør eller buttery spredning
½ ts salt
2 ss melis for støvtørking
1 ss ren vanilje ekstrakt
Forberedelse
: Forvarm ovnen til 350 ° C, og plassere et rack i midten av den. Linje bunnen av en springform pan med pergament papir eller voks papir. Smør den og sett til side. Løs opp kakaopulver i kokende vann, og fint male mandlene i en food prosessor. Nå legger de egg, smør, brunt sukker, vanilje og salt; Fremgangsmåte i 30 til 40 sekunder. Overføre denne røren til smurt panne. Stek i 40 til 45 minutter, og deretter, la den avkjøles i pannen i 15 minutter. Kast papir liner og støv med melis før servering.
Crisp Buttery Pie Crust
Ingredienser
1 ts Amaranth mel
¼ ts malt ingefær
1 ¼ kopper hermetisert gresskar
2 vispet store egg
¾ kopp sukker
en kopp fordampet hermetisk melk
ts vanilje
1 (9 tommer) ubrent glutenfri kake skorpe
2 ss vann
½ ts salt
1 ts kanel
Heavy kremfløte til pynt (valgfritt)
Forberedelse
: Forvarm ovnen til 400 ° C. I en stor bolle, bland alle ingrediensene til kaken fylling. Beat i 1-2 minutter, eller til blandingen smoothens. På en stekeplate, legg unbaked glutenfri pai skorpe og hell fyllet blandingen inn i den. Stek i 45-50 minutter eller til en tannpirker inn i kaken kommer ut ren. La den avkjøles og pynt med fersk pisket krem eller støv med kanel sukker.
Glutenfrie Double Chocolate Brownies
Ingredienser
6 (1 oz) kvadrater semisweet sjokolade
12 oz semisweet sjokolade mini retter, fordelt på 2 (6 oz) deler
en kopp glutenfritt mel
½ ts xantangummi
1 pund (4 pinner) smør
1 ½ kopper hakkede valnøtter
1 kopp sukker
2 ss vaniljeekstrakt
1 kopp brunt sukker
6 egg
1 ts salt
Forberedelse
: Forvarm ovnen til 350 ° C, og fett en 12 x 18 tommers kake panorere med olje eller smør. Bland egg, sukker og vaniljesukker i en stor bolle. Ta et vannbad og smelte halvparten av sjokoladebiter, sjokolade torg, og smør. Tilsett egg og sukker blandingen til den. Sikt glutenfritt mel, salt og xantangummi, og rør inn i blandingen. Nå legger de resterende sjokoladebiter og valnøtter til det; Bland godt. Spoon røren inn forberedt panorere og bake i 30 minutter. La den avkjøles og skjær i firkanter før servering.
Dette er noen deilige og sunne diabetikere glutenfri dessert oppskrifter som er enkle og fristende. Siden de fleste av ingrediensene er lett tilgjengelig, kan du prøve å forberede disse oppskriftene hjemme og kose deg uten å bekymre deg for å ødelegge din diett plan
Ansvarsfraskrivelse product::.
Denne livsstil artikkelen er kun informative formål, og bør ikke brukes som en erstatning for medisinsk rådgivning.
