In en nylig forsket funn, har forskere funnet ut at en viss form for sukker kan føre til fedme. Det kan også hemme normal metabolisme og forårsake diabetes hos barn. Dette sukkeret er brukt i mange typer luftet drikke og matvarer i disse dager.
Dette sukkeret er i utgangspunktet fruktose. Den er produsert fra mais. Det kan være en utløsende faktor i å bringe om hjertesykdommer og tidlige stadier av diabetes. Det kan også føre til en alarmerende økning av fettcellene rundt vitale organer.
I disse dager er fruktose brukt ganske ofte som en erstatning for dyrere former for sukker i korn, salat dressing, kaker og yoghurt. Faktisk mye av «sunn» fruktdrikker kan også inneholde en andel av fruktose.
Det antas av eksperter at fruktose kan være en av de viktigste årsakene til den økende veksten av diabetes blant barn. Faktisk, vitenskapelige rapporter forventer en ytterligere økning i antall i 2015, hvor en av ti barn vil bli påvirket av fedme og diabetes på grunn av høy fruktose forbruk.
Alvorlige helsemessige bekymringer har blitt avslørt gjennom en serie eksperimenter utført på mennesker.
Seksten frivillige, satt på en diett av høy fruktose innhold ble undersøkt i mer enn ti uker. Det ble funnet at det var en produksjon av nye fettceller rundt fordøyelsesorganer, lever og hjerte. De viste også spor av andre abnormiteter som kommer med for mye inntak av bearbeidet mat. Disse inkluderte hjertesykdom og diabetes. En annen sats av frivillige ble satt på en lignende diett, men fruktose ble erstattet med glukose sukker. Disse menneskene har satt på vekt, men interessant, gjorde de ikke viser noen av de andre problemene.
Utgangspunktet fruktose er ikke brutt ned av fordøyelsessystemet, som de andre former for sukker. Dette er fordi det omgår fordøyelsessystemet. Derfor, når det leveren i en intakt tilstand. Her fører det til en rekke unormale reaksjoner. Dette omfatter forstyrrelse av normale kropps mekanismer. Som et resultat, ikke kroppen ikke vet om du vil lagre fett eller brenne det. Derfor mulighetene for å få hjerte sykdommer eller diabetes blir økt med et høyt inntak av fruktose. Dette er imidlertid ikke tilfelle med de som spiser glukose.
Fruktose er avledet fra frukt. Det er i utgangspunktet fem til ti prosent av en frukt totalvekt. Det er mye brukt i prosessert mat. Det er søtere og billigere enn rørsukker.
Mange drikke og mat produkter bruker glukose-fruktose sirup eller høy-fruktose mais sirup som en viktig ingrediens. Men det kan være ganske vanskelig for forbrukerne å finne ut forholdet og mengden av fruktose brukt.
Det er fortsatt mye debatt om effekten av fruktose, og om det har noen innvirkning på helsen. Vitenskapelige undersøkelser og studier er fortsatt på, og har ikke vært helt avgjørende. Men, kan fruktose føre til mye vekt akkumulering og fedme. Dette i seg selv er grunn til bekymring og inngangsport til en rekke andre helsemessige plager og sykdommer.
