Jalapeno Peppers kan legge til smaken og varme til nesten hvilken som helst oppskrift, inkludert brød, chili eller suppe, eller brukes som pålegg for salater eller meksikansk-inspirerte retter. Jalapenos er næringsrik valg for å legge til måltidet, og de kan være en del av et sunt kosthold for å redusere høyt blodtrykk. En ernæringsfysiolog kan hjelpe deg med å utvikle et måltid plan for å kontrollere blodtrykket.
Blodtrykk og Diet
Høyt blodtrykk, eller hypertensjon, øker risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og nyresykdom. Du kan være i stand til å senke blodtrykket ved å øke din fysiske aktivitet – med legen din godkjenning – reduserer stressnivået og å miste vekt hvis du er overvektig eller overvektig, ifølge American Heart Association. Jalapeno Peppers kan være gode valg for et vekttap diett fordi de er lave i kalorier, med bare 26 kalorier i en kopp oppskåret paprika. De er også fettfritt.
Sodium
For mye natrium i kosten kan hindre deg fra å senke blodtrykket, og en lav-natrium diett har en grense på 1500 milligram per dag, i henhold til de 2010 Dietary Guidelines fra US Department of Health and Human Services. Med bare tre milligram natrium per kopp, frisk jalapeno Peppers er sunne valg for å legge smak til maten. Men hermetisert jalapeno peppers med tilsatt salt gi 2,273 milligram natrium per kopp, eller mer enn 150 prosent av den anbefalte mengden.
Vitamin C
Ferske jalapeno peppers gi 107 milligram av vitamin C, eller 178 prosent av den daglige verdi, og hermetisert paprika har 14 milligram av vitamin C, eller 23 prosent av den daglige verdi. Et høyt inntak av vitamin C kan bidra til å redusere høyt blodtrykk, ifølge Linus Pauling Institute. Ikke alle studier som har undersøkt effekten av vitamin C hos personer med hypertensjon har funnet ut at et høyt inntak reduserer blodtrykket, så det er best å fortsette å overvåke blodtrykket under legens oppsyn.
Kalium og Fiber
jalapeno peppers leverer 223 milligram kalium per kopp, sammenlignet med anbefalinger for å få minst 4700 milligram per dag. Kalium er en elektrolytt og et viktig mineral for å regulere blodtrykket, i henhold til de 2010 Dietary Guidelines fra det amerikanske Department of Health and Human Services. Et fiberrikt kosthold kan støtte lavere blodtrykk, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, og en kopp jalapenos har 2,5 gram fiber, eller 10 prosent av den daglige verdi.
Serveringsforslag
Du har sannsynligvis vil ikke sitte ned og spise en kopp rå jalapenos for en matbit, men det er nok av måter å legge dem til kosthold. Hogge dem opp og sette dem på rå salater eller i varme supper. Stuff jalapenos med en lav-fett kremost og kylling, eller ting kyllingbryst med lav-fett kremost og jalapenos. Lag en jalapeno salsa eller jalapeno hummus. fantasien setter grenser når det kommer til hvordan å innlemme dem i kostholdet ditt.
