Det er noen mennesker som er avhengige av ost, men visste du at ost kan gi den samme «høy» som kokain? Dette ble funnet i en ny forskningsrapport som merket pizza som det mest vanedannende mat.
Mat avhengighet, er beskrevet av nettstedet Addiction, en sykdom som ligner på et stoff eller alkohol avhengighet, hvor en kjemisk reaksjon i hjernen er utløst ved en viss oppførsel, i dette tilfelle en spesiell mat eller mengde av mat.
det er ikke på grunn av pizza i seg selv men på grunn av ost den inneholder. Undersøkelsen gjort av forskere fra University of Michigan fant ut at ost inneholder en viss protein som frigjør et opiat, som gjør det vanskelig for folk å si «nei» til pizza.
Denne bestemt protein, kalt kasein, utgivelser casomorfin, en opiat. Den nevrologiske effekten av casomorfin er det samme som andre vanedannende stoffer som kokain og heroin. & Nbsp
Forskerne ønsket å finne hvorfor folk reagerer på visse matvarer, hvordan de føler og oppfører seg ordentlig. Forskerne gjorde dette ved å studere 500 personer og vurdere deres holdninger og atferd mot visse matvarer.
Resultatene viste at 9 av 10 av de identifiserte matvarer var høy i fett og karbohydrater, og at de var svært bearbeidet.
Den svært vanedannende matvarer inkludert ost, pizza, chips, sjokolade chips, fløte og cookies. Den laveste i frekvensen av avhengighet var agurker, gulrøtter, epler og bønner.
Det finnes andre studier som knyttet mat cravings og avhengighet. På den ene som ble utført på rotter som ble matet med ost og ostekake.
«Det å gi denne type mat til en rotte utgivelser dopamin, som er en effekt av en belønning dysfunksjon og tvangsmessig spising,» skrev LA Times med henvisning til studien
studien som ble presentert på European College of Neuropsychopharmacology også uttalt at cravings er forskjellig basert på en persons vekt
Les også:.. Fedme og mat begjær vanlig i food Addiction
«Den største funn her var at mat cravings hadde en annen effekt på hjernen av overvektige mennesker versus folk med normal vekt. Så folk som var overvektige så en større stimulering i områder av hjernen som vi kaller den «belønning sentrum,» sa Dr. Holly Phillips.
Phillips også lagt til at svært bearbeidet mat kan ha dårlig effekt på kroppen .: øker blodsukkernivået og kan påvirke cravings
