Poteter er en kontroversiell mat for diabetikere. De fleste mener at å spise poteter i noen form – kokt, bakt, stekt eller i en grønnsak forberedelse kan gjøre sine blodsukkeret stiger. Men dette er ikke helt usant.
Poteter kan rote med en diabetiker måltid plan. Å være et næringsstoff tett mat, høy i komplekse karbohydrater og kostfiber, de er høyt på glykemisk indeks. Glykemisk indeks (GI) er en indikator på hvor raskt karbohydrater til stede i maten vil øke blodsukkernivået. Matvarer med høy GI vil øke nivåene raskere i forhold til mat med lav GI verdi. Her er et eksempel diabetiker måltid plan for deg å følge.
Når det gjelder poteter, all stivelse og karbohydrater til stede i det brytes ned til glukose og øker blodsukkernivået etter forbruk. GI av en kokt hvit potet er 85, noe som er ganske høy. Her er åtte sunne matvarer som er bra for diabetikere.
Hva du kan gjøre?
Når det er sagt trenger du ikke å si nei til poteter helt. Hvis du er forsiktig med kostholdet og trene regelmessig, da trolig kan du inkludere poteter i måltidet. Husk at selv om du er diabetiker kroppen din vil fortsatt trenger karbohydrater for energi. Så, først vurdere hva karbohydrat kravet er, og hvor mye du trenger. Her er syv frukter som er bra for diabetikere.
Hvis du er en diabetiker målet bør være å begrense karbohydrat forbruk til 45 til 65 prosent av det totale kaloriinntaket, som betyr at hvis din forbruke 2200 kalorier av mat i dag rundt 1450 kalorier bør komme fra karbohydrater. Dette indikerer at hvis du tar med en liten bolle (Katori) av potet i en av dine viktigste måltidene kan du fortsatt være trygg. Ideen er å ikke overdrive mat. For mye aloo ka sabzi kan definitivt vraket ødeleggelse på blodsukkeret.
Hvordan å inkludere poteter i kostholdet ditt?
Det er noen enkle måter å inkludere poteter i kostholdet ditt:
Legg noen biter av poteter til blandet vegetabilsk forberedelse for å få de ulike fordelene av denne ydmyke grønnsak. Husk, bortsett fra komplekse karbohydrater den inneholder også kostfiber, protein og spor av andre mikronæringsstoffer som magnesium, fosfor, jern og sink.
Begrens
aloo ka sabzi
til bare ett Katori en dag .
du kan legge til kokte poteter, noen få biter av den til dine grønne salater også.
Hva bør du unngå?
Poteter, på egenhånd, er ikke skadelig. Men når de blandes med andre krydder eller bestanddeler kan være av en viss fare for en diabetiker. Unngå disse hvis blodsukkernivået varierer for mye.
pommes frites, olje og salt sikkert ikke er en god følgesvenn for deg.
Potetmos fra en restaurant som kanskje har lagt smør eller margarin.
Overdreven forbruk av poteter. Å spise mer enn en servering av potet under måltidene, uavhengig av måten den er tilberedt kan være skadelig.
Her er noen helsemessige fordeler av poteter.
For flere artikler om sykdommer forhold, besøk våre sykdommer og amp; forhold delen. For daglige gratis helse tips, meld deg på vårt nyhetsbrev. For helserelaterte Q A, klikk her
Annonse:
1: Halton TL, Willett WC, Liu S, Manson JE, Stampfer MJ, Hu FB!. Potet og fransk yngel forbruk og risiko for type 2 diabetes hos kvinner. Am J Clin Nutr. 2006 februar; 83 (2): 284-90. PubMed PMID: 16469985.
