FDA nylig godkjent Produser sikkerhetsplan
Becky Thompson
18 november 2004
PITTSBURGH – For ett år siden, hepatitt utbrudd på Chi chi har hatt oss alle spør vanskelige spørsmål om sikkerheten av vår matforsyning.
Men ett år senere, har noe egentlig forandret seg?
Føderale etterforskere linked forurenset vårløk fra Mexico til hepatitt utbrudd.
Men nå, er det mulig du kan fortsatt bli syk fra forurensede vårløk.
USA stanset lastebiler på grensen, sendt inspektører til meksikanske felt og hørt mye tøff diskusjon. Det var enda en samtale for en kongress etterforskning. Det har aldri skjedd.
State Rep. Melissa Hart sa: «Hvis det viser seg at det var en lignende kilde og det var ingen advarsler, ja, de har gjort en feil.»
Sen. Arlen Specter sa: «Hvis standardene ikke er tilstrekkelig, det er et tema for videre FDA handling.»
Men i år siden utbruddet, lite har blitt gjort for å takle problemet med råvarer som kommer fra gårder med uhygieniske forhold. Det vil si, inntil nå.
The Food and Drug Administration nylig godkjent en produsere sikkerhetsplan.
Den nye planen er virkelig en ny måte å begynne å ta mikrobiell matbårne sykdommer forbundet med ferske råvarer.
Målet er å gi retningslinjer for å hindre forurensning av ferske råvarer, minimere offentlig innvirkning når det skjer, støtter forskning og bedre kommunikasjon mellom næringsmiddelindustrien og forbrukere, samt mellom etatene føderale, statlige og lokale som er ansvarlig for mattrygghet.
Kritikere sier det faller kort.
Caroline Smith DeWaal fra Center for Science i nevnte Public Interest, «Poenget, enten de produserer kommer fra andre land eller til og med dyrket innenlands, er trygt for våre forbrukere til å spise. FDA kan ikke svare på det spørsmålet. «
DeWaal kaller FDA plan fokus på utdanning og veiledning den svakeste form for regulatoriske respons.
Den sviktende, sa hun, er at den ikke krever inspeksjoner av forholdene i ferskvare felt, ikke bare her, men utenfor USA
FDA Food Safety direktør Robert Brackett sa: «Vi vil ikke være i stand til å utvide vår personlige overvåkning over grensen fordi vi ikke har myndighet over grensen . «
Brackett sa at USA arbeider med sine internasjonale partnere for å oppmuntre til god landbrukspraksis i de landene som eksporterer til oss.
DeWaal sa:» det er ikke nok å stole på utenlandske regjeringer. FDA trenger sin egen myndighet til å gå inn på utenlandske gårder. «
Det er den samme myndighet US Department of Agriculture har når den gjør det årlige inspeksjoner av kjøttvarefabrikker i land som leverer kjøtt til USA
landbruket sekretær av Baja, en stat i Mexico hvor mye av vinteren råvarer dyrkes for dette landet, sa han ville ha noe problem med FDA gjennomfører inspeksjoner der. Det er så lenge de utfører de samme feltinspeksjoner i USA.
Som i år, i kjølvannet av Chi-Chi utbrudd som knyttet skjemt vårløk til Baja regionen, har staten mandat at alle dyrkere i USA ta del i en føderal mattrygghet sertifisering program, et program som er frivillig i andre deler av Mexico.
den meksikanske landbruket sekretær la til at i det siste, mange dyrkere i Baja regionen stolt på inspeksjoner av tredje fest private selskaper, ofte fra USA, men han sa det var ingen håndheving av sikkerhetsbrudd.
En regjering sertifisering sikrer nå håndheving.
