Ifølge ny forskning publisert i spørsmålet om
FASEB Journal november 2007
en vanlig ingrediens i rødvin, frukt og grønnsaker, har evnen til å påvirke kreftsvulster , og kan kjempe hjertesykdom.
Det franske laget funnet at høye og lave doser av polyfenoler har ulike effekter.
Mest spesielt, svært høye doser av antioksidanten polyphenols- tilsvarer en flaske rødvin per dag – var i stand til å stenge og hindre kreftsvulster, ved å kutte av dannelsen av nye blodkar som trengs for tumorvekst .
Alternativt relativt lave doser av polyfenoler – tilsvarende omtrent ett glass vin om dagen -. ble funnet å spille en gunstig rolle i bekjempelsen av hjertesykdom, drar sirkulasjonssystemet ved å tilrettelegge vekst av blodkar
Polyfenoler er ofte funnet i:
Rødvin
Frukt
Grønnsaker
grønn te.
Kilder:
EurekAlert 30 oktober 2007
FASEB Journal november 2007; 21: 3511-3521
Dr. Mercola kommentarer: magisk pille de vil til slutt komme opp med, etter at de ve fjernet all uvesentlig deler (i deres sinn, altså), er det beste alternativet å bare spise et sunt kosthold som inneholder rikelig med grønnsaker, bær og frukt høy i polyfenoler, så lenge de passer din ernæringsmessige type. På denne måten kan re får maksimal nytte, fordi disse forbindelsene ikke fungerer isolert! De jobber sammen, hvor sluttresultatet er større enn summen av hver enkelt del.
Hvorfor bør du ikke få din polyfenoler fra Wine
Selv om de refererer til vin når gi dosering likeverdighet i denne artikkelen, jeg vil ikke anbefale deg innlemme vin drikking i kostholdet ditt. Alkohol er en nervegift som kan forgifte hjernen. Tydeligvis ikke en stor ting når du re sikter til optimal helse
Selv moderate mengder alkohol anbefales ikke, fordi alkohol kan gjøre deg mer utsatt for ulike forebygges kreft, og det kan også skade kroppens delikat hormonal. balansere. Og, selvsagt, drikke til overmål kan føre til store helseproblemer, inkludert leverskade.
Men det er en stor fordel av å bruke vin som bærer med mange av disse kraftige polyfenoler som reservatrol. Det primære er at vinen har alkoholen som tjener til å forbedre dens absorpsjon. Så hvis du tar Reservatrol kosttilskudd og ikke bruker litt alkohol for å øke sin absorpsjon det er sannsynlig mye av din supplement ikke kommer inn i blodet, men heller gå ned i toalettet.
Det er sannsynlig grunnen til at studier viser rødvin fungerer så bra, alkohol i seg selv er ikke direkte nyttig, men indirekte det letter opptaket av disse svært gunstige polyfenoler.
Hvordan forberede maten på riktig måte for maksimal polyphenol innhold
metode forberedelse har en markant effekt på en mat s polyphenol innhold. Fordi polyfenoler finnes i høyere konsentrasjoner i de ytre delene av frukt og grønnsaker, kan peeling alene eliminere en betydelig del av sin nytteverdien. Dessuten kan matlaging forårsake frukt og grønnsaker for å miste mesteparten av sin polyphenol innhold. Hva skjer med løk og tomater når de er kokt
Frying: 30 prosent tap
Mikrobølgeovn: 65 prosent tap
Koke: 75 prosent til 80 prosent tap
Bare ta polyphenol kosttilskudd ut av sammenheng med en generell sunn diett vil ikke gi så stor fordel, så fokus på forbruk av friske, rå råvarer, gjerne økologisk, eller dyrket lokalt, for å få maksimalt utbytte.
en annen ting å huske på er at den type bakterier vokser i tarmen din vil ofte endre disse næringsstoffene slik at de kan brukes bedre ved kroppen din. Unngå sukker og bearbeidet mat vil tillate deg å optimalisere helsen til tarmfloraen og dermed maksimalt utbytte av polyfenoler.
Hvis du ofte eller alltid, finner du skjønner t har tid til å forberede mat av høy kvalitet, inkludert grønnsaker, kan du ta en titt på hvor du kan være i stand til å endre planen for å passe inn i dette som en prioritert . Din helse, og at familien din, bør være høyt på din personlige liste
Fordeler med grønn te Med en liten advarsel
Som allerede nevnt, svart og grønn te er kilder til polyfenoler, samt andre antioksidanter som kan bekjempe en rekke sykdommer, inkludert AIDS, Alzheimers og, kanskje, autoimmune sykdommer som Sjøgrens syndrom .
Men, når du velger riktig grønn te for helsen din, må du huske å gjøre lekser og være sikker på at den typen du drikker er ikke høy i fluor, da dette er en svært vanlig foreteelse.
Peiling det i tankene, kan de sunne polyfenoler i grønn te utgjøre inntil 30 prosent av den tørre blad vekt. Så, når du drikker en kopp te, du er i utgangspunktet å drikke en løsning av te polyfenoler. I friske, usyrede teblader, polyfenoler eksistere som en rekke kjemikalier som kalles katekiner, hvorav epigallocatechin gallate (EGCG) er den mektigste.
viden kjent for sykdomsforebygging og anti-aldring formål, katekiner har blitt studert århundrer for deres potensielle evne til:
nøytralisere effektene til kroppen av skadelige fettstoffer og oljer
Hemme bakterier og virus som HIV, hepatitt og herpes
Forbedre fordøyelse
Beskytt mot oksidasjon i hjernen og leveren
Hjelp fremme sunt tannkjøtt
