One av de mest smertefulle akutte former for leddsmerter er gikt. Det er gjenstand for helse nyheter, og nyheten er ikke bra: gikt er på vei oppover i USA i løpet av de siste to tiårene, har det stadig økt, og nå rammer 8,3 millioner amerikanere. Det er på tide vi ta hensyn til dette problemet som materialiserer uten varsel. Det antas at høyere forekomst av fedme, høyt blodtrykk, og urinsyre er knyttet til hopp i utbredelsen av gikt. Gikt, en inflammatorisk artritt utløst av krystallisering av urinsyre i leddene, forårsaker store smerter og hevelse. Det slår oftest stortåen. Høye urinsyre er nå spredt over hele USA, påvirker 43.3 millioner (21%) voksne. Tyder på at gikt er sterkt assosiert med metabolsk syndrom – en gruppe av helsemessige forhold preget av sentral fedme, insulinresistens, høyt blodtrykk, og høyt kolesterol – og kan føre til hjerteinfarkt, diabetes, og for tidlig død. Tidligere forskning fant at gikt forekomst i USA mer enn doblet fra 1960 til 1990-tallet. Den nye studien viser at denne økningen fortsetter. Forskerne analyserte data fra en nasjonal undersøkelse gjennomført i 2007 og 2008, sammenligner resultater fra tidligere undersøkelser mellom 1988 og 1994. Det var 5,707 deltakere som fullførte den siste National Health and Nutrition Examination Survey (nhanes) undersøkelse, som omfattet spørsmål om historien til gikt diagnostisert av helsepersonell. Resultatene viser tydelig at gikt og «hyperurikemi» (høy urinsyre) forblir utbredt i USA Forekomsten var høyere hos menn (seks prosent) enn kvinner (to prosent) siden forrige undersøkelse. For å forhindre gikt, er en idé å kutte ned på mat med høyt «puriner.» Disse stoffene er forvandlet til urinsyre i kroppen. Høye purine matvarer inneholder øl og vin, ansjos, saus, innmat, sardiner og sweetbreads mens matvarer moderat høye i puriner inkluderer rødt kjøtt, karpe, kylling, torsk, kveite, nyre bønner, bacon, hummer, sopp, skalldyr og skinke. En av de beste naturlige løsninger for å bekjempe gikt er antatt å være kirsebær, som kan naturligvis senke mengden av urinsyre i kroppen.
Gikt på Rise i America
