EPOST
PRINT Du kan også LikeSpring grønnsakssuppe med Scallion og Dill-flekket Matzo Balls0
56Mediterranean Chicken Stew0
140Slow Kjøkken Chicken Noodle Soup5
975Turkey Minestrone0
39 (gjør 6 porsjoner) 2cups (260 g) tørket marineblå bønner, vasket og plukket over2quarts (2 l) 98% fettfri, no-salt-lagt hermetisert kylling broth2medium løk, chopped1bay leaf2teaspoons (10 ml) knust tørket oregano1teaspoon (5 ml) knust tørket thyme1teaspoon (5 ml) tørket dill weed1 /2teaspoon (2,5 ml) knust tørket rosemary1 /8teaspoon (0,6 ml) cayenne pepper2medium gulrøtter, skrelt og sliced2medium tynne-skinned poteter, skrelt og diced2ribs selleri med blader, chopped3ripe plommetomater, fint choppedsalt (valgfritt) og nykvernet pepperolive olje matlaging spray2large fedd hvitløk, minced1 /4cup (60 ml) frisk sitron juice1 /4cup (15 g) hakket bladpersille
Plasser bønner i en stor suppe potten. Legg kyllingbuljong og legg den på komfyren over middels høy varme. Kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i 2 til 3 minutter. Fjern fra varmen, dekk til og la stå i en time.
Return potten til komfyren, tilsett halvparten av hakket løk, laurbærblad, oregano, timian, dill luke, rosmarin, og cayenne pepper. Forsiktig småkoke under lokk i 1 time.
Tilsett gulrøtter, poteter, selleri og tomater. Simmer, dekket, til bønnene og grønnsakene er møre, ca 30 til 40 minutter. Smak til med salt (hvis du bruker) og pepper etter smak. Kast laurbærblad.
Lett jakke en liten nonstick skillet med matlaging spray. Legg resten hakket løk og hvitløk. Surr over middels lav varme til løken er slapp, ca 5 minutter.
Overfør løk-hvitløk blandingen til en food prosessor eller blender og tilsett sitronsaft og persille. Pulse til blandingen danner en tykk puré. Rør puré i varm suppe og fortsetter å småkoke i ytterligere 5 minutter
Øse i suppeskåler og server varm
Per porsjon:..
315 kalorier (3% kalorier fra fett), 20 g protein , 1 g fett (0,3 g mettet fett), 58 g karbohydrater, 20 g kostfiber, 0 kolesterol, 91 mg natrium
Diabetes børser:
to svært magre proteiner, 4 karbohydrat (3 1/2 brød /stivelse, en grønnsak)
Relaterte kategorier
suppe, lapskaus, og Chili Du kan også LikeSpring grønnsakssuppe med Scallion og Dill-flekket Matzo Balls0
56Mediterranean Chicken Stew0
140Slow Kjøkken Chicken Noodle Soup5
975Turkey Minestrone0
39
