! Å si at amerikanerne er besatt med slanking er en underdrivelse! Plukk opp noen magasin, tune-in eller slå på en hvilken som helst kilde til reklame og du bombardert med de nyeste dietten ordninger og mat moter. Oftere enn ikke, de er godkjent av noen kjente Hollywood-kjendis, eller fremmes ved hjelp av noen andre cleaver teknikk. Det er ingen hemmelighet at vekttap industrien har bygget en blomstrende imperium. I Amerika, for eksempel, bruker vi om lag 35 milliarder dollar hvert år på et utvalg av vekttap produkter og planer. I tillegg bruker vi en annen 79 milliarder dollar for medisiner, sykehusinnleggelse, og leger til å behandle fedme-relaterte problemer. Selv med dette, fortsetter fedme-epidemien å spre seg. Dessverre har vi blitt den tyngste generasjon i vår nasjons historie. National Center for Health Statistics forteller at vi har noen veldig gode grunner til å være bekymret for vår vektøkning. Amerikanere, for eksempel er pakking-på pounds raskere enn noen gang før, og vekt-relaterte medisinske problemer tar sentrum scene. Sykdommer som hjertesykdommer, diabetes og ja … med visse former for kreft har alle vært knyttet til fedme. Her er noen av de overraskende statistikk om våre weight: – En heidundrende 64 prosent av amerikanske voksne er enten overvektige eller fete. Det er opp ca 8 prosent fra overvekt estimater i en 1988 rapport. – Det prosent av barn som er overvektige er også fortsetter å øke. Blant barn og tenåringer i alderen 6-19, 15 prosent eller nesten 9 millioner er overvektig. Det er trippel hva hastigheten var i 1980! – Nesten en tredel av alle voksne er nå klassifisert som overvektige. I dag er 31 prosent av voksne 20 år og over, eller nesten 59 millioner mennesker har en kroppsmasseindeks (BMI) på 30 eller høyere, sammenlignet med 23 prosent i 1994. (BMI er et tall som viser kroppsvekt justert for . høyde for voksne, en BMI på 18,5 -. er 24,9 regnes som normal en BMI på 25,0 til 29,9 er overvektig og 30,0 eller høyere, regnes som overvektige) Moderne liv både hjemme og på jobb har kommet til å dreie seg flytte fra en «. sittende «stilling til en annen: om det er TV, datamaskiner, fjernkontroller, eller biler, vi synes å være å utvide omfanget av våre inaktive bestrebelser. Til tider synes livet å ha fått nesten for enkelt! For underholdning, kan vi nå bare sitte ned, oppringt vår favoritt TV-program eller DVD-film og nyte timer uavbrutt underholdning … Og alle de enkle kalori brenning aktiviteter som en gang var en normal del av vårt daglige rutinen ikke så lenge siden? For lengst borte! Du vet de jeg snakker om … aktiviteter som klatring trapper i stedet for å bruke rulletrapper og heiser. Eller, skyve en gressklipper i stedet for å ri rundt på en hagetraktor. Og hva med det daglige gange til skolen? Nå, våre barn klager når skolebussen skjer for å være et par minutter for sent å komme til bussholdeplassen! Sammen med bekvemmeligheten av vår velstående livsstil og reduksjon i energiforbruk, har kommet endringer i kostholdet vårt. Vi er nå forbruker mer kaloririke og næringsfattige matvarer enn noen gang før. Her er noen eksempler på hva vi spiser i 1970 i forhold til vårt kosthold i dag (Opplysningene er hentet fra en fersk US Department of Agriculture undersøkelsen): – Vi er for tiden å spise mer kornprodukter, men nesten alle av dem er raffinert korn ( hvitt brød, etc.). Korn forbruk har hoppet 45 prosent siden 1970, fra 138 pounds av korn per person per år til 200 pounds! Bare 2 prosent av hvetemelet konsumert som hele hvete. – Vårt forbruk av frukt og grønnsaker har økt, men bare fordi U.S.D.A. inkluderer pommes frites og potetgull som en grønnsak. Potetprodukter står for nesten en tredjedel av vår «produsere» valg. – Vi drikker mindre melk, men vi har mer enn doblet vår ost inntak. Cheese outranks nå kjøtt som nummer én kilde til mettet fett i våre dietter. – Vi har kuttet ned på rødt kjøtt, men har mer enn gjort opp for tapet ved å øke vårt inntak av kylling (battered og stekt), slik at samlet, vi spiser 13 pounds mer kjøtt i dag enn vi gjorde tilbake i 1970-tallet. – Vi drikker tre ganger mer brus enn melk, sammenlignet med 1970-tallet, da melkeforbruket var det dobbelte av pop. – Vi bruker 25 prosent mindre smør, men pour dobbelt så mye vegetabilsk olje på vår mat og salater, så vår totale lagt fett inntaket har økt 32 prosent. – Sukkerforbruket har vært en annen årsak til vår voksende waistlines. Sukkerinntak er rett og slett av diagrammer. Ifølge det amerikanske Department of Agriculture, folk er forbruker omtrent dobbelt så mye sukker de trenger hver dag, ca 20 ts på en 2000 kalori /dag diett. Tilsatt sukker finnes hovedsakelig i junk matvarer, for eksempel pop, kake og cookies. – I 1978 fant regjeringen at sukker utgjorde bare 11 prosent av gjennomsnittlig persons kalorier. Nå har dette tallet økt til 16 prosent for den gjennomsnittlige amerikaner voksen og så mye som 20 prosent for amerikanske tenåringer. Dagene med sunne familiemiddager så nære og kjære til våre hjerter, der vi alle satt rundt kjøkkenbordet for å diskutere hendelsene i dag, er nå en del av vår sentimental fortid. De har blitt erstattet av våre krav til take-out og fast-food. Vi har etter hvert kommet til å akseptere at det er «OK» til å ofre sunn mat for letthets skyld og at større servering deler bety bedre verdi. Og, siden jeg har vært å kaste ut statistikk, her er en mer: amerikanerne forbruker om lag 300 flere kalorier hver dag enn vi gjorde for tjue år siden. Vi bør egentlig være å spise mindre på grunn av vår redusert aktivitetsnivå, men i stedet gjør det motsatte! Bestem deg i dag at sunn mat og mosjon vaner vil bli en permanent del av livet ditt! Begynn å utforske dine verdier og tanker og andre områder av livet ditt der endringen kan være nødvendig, og deretter iverksette tiltak. Begynn sakte, men bevisst å gjøre forbedringer i de områdene du identifisere. Og husk, det har tatt svært lang tid å utvikle dine vaner, og det vil ta litt tid å angre dem 卻 o være tålmodig!
