Jordbær er en deilig glede, men er de noe bra for diabetikere? Vel, de er helt trygge å spise for diabetikere. Ikke bare er de gode å spise for diabetikere, de fleste leger anbefaler at diabetikere gjøre dem en del av deres kosthold. Jordbær, akkurat som andre frukter har flere helsemessige fordeler, og bør derfor være en del av en diabetiker s diett. Flere undersøkelser har vist at jordbær har spesiell ingrediens i dem som behandler type 2 diabetes. Jordbær har følgende fordeler.
slow-release karbohydrater
Diabetikere må ikke bare holde et øye med hvor mye karbohydrater som han /hun spiser, men også på type karbohydrater. Jordbær og alle andre typer bær, for eksempel bringebær, bjørnebær, tyttebær og blåbær består slow-release karbohydrater, som er de beste kildene til å optimalisere kontroll av diabetes.
Karbohydrater innhold
En annen fordel med å spise jordbær for diabetes er at de bare har færre karbohydrater sammenlignet med andre frukter. En kopp med jordbær inneholder over 11 gram karbohydrater som inkluderer 2,9 gram fiber tilsvarende en tilsvarende 8,1 gram tilgjengelige karbohydrater. Hvis du erstatter vanlig servering av frukt med jordbær, vil du oppleve en redusert mengde av karbohydratinntaket. Pass på at du spiser ikke mer enn to porsjoner med jordbær på en gang.
Antioxidant
Jordbær er rike kilder til antioksidanter, som er naturlige forbindelser som finnes i mange grønnsaker og frukt . Antioksidanter hjelpe en kamp mot kroniske sykdommer knyttet til aldring. Ifølge en studie publisert i 2003 i tidsskriftet Diabetes, kan jordbær bidra til å forhindre diabetes, men for de som allerede hadde diabetes, kan det rart frukt bidra til å hindre vanlige komplikasjoner forbundet med diabetes.
Du kan erstatte frukt med jordbær å utlede sine sunne karbohydrater og antioksidanter fordeler. Pass på at du spiser et utvalg av frukt å diversifisere inntak av næringsstoffer. Legg jordbær til frokost og lunsj. Du kan også gjøre snacks ut av jordbær, for eksempel at av jordbær skiver blandet med cottage cheese for å lage en høy-protein, lav glykemisk indeks. Du kan også dyppe jordbær i mørk sjokolade for å lage en overdådig diabetiker vennlig dessert uten selv å påvirke blodsukkeret.
Tips og Advarsel
Unngå å spise jordbær som er utarbeidet som desserter fordi disse vil ha ekstra sukker, som er egnet til å skyte i været blodsukkernivået.
Unngå jordbær som har blitt dyppet i sukkerholdige sirup, da disse vil gi deg store mengder karbohydrater, fett og kalorier.
