Here på Bill og Sheilas Cookbook, vi begge lider av slitasjegikt. Jeg har alvorlige problemer med mine knær. Sheila lider sterkt av leddgikt i fingrene, håndledd og skulder ledd. Medisiner hjelper, men det er alltid ubehagelige bivirkninger. Hva vi begge trengte var en diett, noe som ville bidra til å redusere betennelse i leddene og dermed redusere smerter forbundet med det.
Først men vi trenger bare å oppsummere hva leddgikt er. Den kommer i mange former. Den vanligste vesen slitasjegikt. En mer alvorlig tilstand er revmatoid artritt som faktisk ødelegger sener og ledd. Urinsyregikt er en annen form for leddgikt som er vanlig. Det finnes dusinvis av relaterte tilstander som er klassifisert som leddgikt.
Leddgikt er rett og slett en tilstand der betennelse i og rundt leddene produserer akutte smerter. I mitt tilfelle, brusk som dekker og verner mine kneledd er utslitt. Dette fører bein å gni sammen og forårsake akutt smerte og hevelse. Når jeg står opp etter å ha sittet en stund arbeider ved datamaskinen, kan en tydelig serie sprekker bli hørt og følt. Jeg er sikker på at mange lesere av denne artikkelen vil ha opplevd dette problemet. Jeg elsker hagearbeid, men nå finner meg selv begrenset til korte arbeidsperioder etterfulgt av lange perioder med hvile leddene mine.
Vi besluttet å skrive denne artikkelen for å formidle den informasjonen vi har fått fra vår forskning. Fra forskning notater, listet vi alle matvarer, vitaminer og mineraler som bidro til å redusere betennelse og hjalp kroppen til å komme seg, eller i noen tilfeller begynne å reparere skadede ledd og bein. Vi har også listet opp alle matvarer som du ikke bør spise, men det er gjenstand for en oppfølgingsartikkel.
Vitaminer og mineraler som bidrar til å redusere betennelse
Kalsium og vitamin D: kalsium er nødvendig for å forhindre bentap og brudd knyttet til osteoporose. Forskere anbefaler et inntak av 1500 mg kalsium hver dag for folk i alderen 55 og 70. Vitamin D hjelper kroppen å absorbere kalsium. Studier har vist at du trenger 400ius en dag
Vitamin E:. Det er betydelige fordeler hentet fra en kombinasjon av vitamin E og vitamin C. studier antyder en nedgang i effekten av Alzheimers.
Vitamin C: folk med skadet eller smertefulle ledd har et særlig behov for ekstra vitamin C. Det er nødvendig for produksjonen av kollagen, som finnes i bein, sener og hud. Kombinasjonen av vitamin C og vitamin E fungerer som en kraftig antioksidant. Vitenskapelige studier har vist en kobling for å redusere kardiovaskulær sykdom og visse kreftformer og er også tenkt å forbedre kroppens respons på viral og bakteriell infeksjon. Kroppen trenger mellom 1500 og 2000 mg C-vitamin daglig.
Det er mange andre næringsstoffer som kroppen trenger for å hindre eller reparere skader forårsaket av leddgikt, men disse kan ikke bli dekket i denne korte artikkelen. Listen over matvarer som vi bør spise inneholder nyttige mengder av alle disse ekstra vitaminer og mineraler.
De matvarer som vi trenger å spise. (100g porsjoner)
Kalsium
ost: er en utmerket kilde til kalsium. . Parmesan inneholder 1,275 mg, emmental 1.080mg og cheddar 752mg
Sardiner i olje gir 400 mg og ansjos 273mg yoghurt
. Gir 140-150mg avhengig av type
Milk. Gir deg 120mg men . kan være mer hvis du bruker kalsium beriket melk
Solsikkefrø gir en nyttig 110 mg kalsium
vitamin D (100g porsjoner)
Eels: er rike på vitamin D på 4.400ius
Tuna: gir en nyttig 1.000ius
Makrell: 640ius
Ansjos: 472ius
Sardines: 320ius
Casual eksponering for sollys kan gi 200ius per dag.
Andre matvarer som du bør spise som er rike på næringsstoffer du trenger for å bidra til å redusere betennelser og smerter i leddene er:
Liver & nyre, som er rik på B vitaminer, folsyre, selen og kobber.
Melk og melkeprodukter inneholder kalsium og sink
Melasse inneholder nyttige mengder av magnesium, kalsium, sink og jern.
Brewers gjær er en stor samling av næringsstoffer i én boks. Den inneholder vitamin B1, B5, B12, folsyre, biotin, kobber, magnesium og sink.
All fet fisk inneholder omega-3 fettsyrer og vitamin A.
Vegetabilske oljer, nøtter og frø inneholder vitamin E omega-3 fettsyrer, mangan, magnesium og kobber
Frisk frukt og grønnsaker inneholder vitamin C og mangan.
Alle disse vitaminer og mineraler er viktig for normal funksjon av menneskekroppen, men for leddgikt lidende, mat som inneholder følgende er avgjørende for behandling av betennelser og smertelindring.
Vitamin A for kontroll av betennelse
B-vitaminer for et sunt nervesystem
vitamin C for produksjon av collegen kreves for helse ledd, sener og vev vitamin E.
å hjelpe til med oksidasjon av essensielle fettsyrer, redusere symptomer på betennelse.
vitamin D for dannelsen av bein
Kobber virker en en anti-inflammatorisk middel
sink for et helseimmunsystem
Magnesium for normal dannelse av vev i ledd og ben
Folsyre er nødvendig for å hjelpe til med absorpsjonen av andre næringsstoffer
Omega-3 fettsyrer for kontroll av betennelse, hevelse og leddsmerter.
bruke informasjonen ovenfor, har vi satt sammen en samling av interessante oppskrifter som bruker vitaminer og mineraler som bidrar til å lindre leddgikt smerte og betennelse i leddene. Vi har valgt matvarer som hele familien kan spise, uten å innse at de faktisk spiser en nøye konstruert måltid utformet i den hensikt å lindre og kontrollere leddgikt. Du kan selvfølgelig lage dine egne oppskrifter ved hjelp av informasjonen disposisjon i denne artikkelen, men hvorfor re-oppfinne hjulet? Vi har gjort jobben for deg, og du er ganske velkommen til resultatene av vår forskning. Du kan få oppskrifter fra nettsiden vår, Bill & Sheilas Cookbook, under leddgikt overskriften.
Bill Robinson 2011
