Study funnet skader på organer og vev, selv med ingen tegn til høyt blodtrykk – Selv om du ikke utvikler høyt blodtrykk fra å spise for mye salt, kan du fortsatt være skadelig blodkar, hjerte, nyrer og hjerne, advarer en ny studie.
Forskere anmeldt tilgjengelig dokumentasjon og funnet at høye nivåer av saltforbruket ha skadelige effekter på en rekke organer og vev, selv hos personer som er » salt-resistent «, som betyr at deres saltinntaket påvirker ikke blodtrykket.
høy saltforbruksnivå kan føre til nedsatt funksjon av endotelet, som er den indre foring av blodkar. Endotelceller er involvert i en rekke prosesser, inkludert blodpropp og immunfunksjon. Høye saltnivåer kan også øke arterien stivhet, sier forskerne.
«High kosten natrium kan også føre til venstre ventrikkel hypertrofi, eller utvidelse av muskelvev som gjør opp veggen av hjertet viktigste pumping kammer,» sa medforfatter av studien David Edwards. Han er førsteamanuensis i kinesiologi og anvendt fysiologi ved University of Delaware.
«Som veggene i kammeret blir tykkere, blir de mindre kompatibel og til slutt ikke klarer å pumpe så hardt som et sunt hjerte,» han forklarte i et universitet pressemelding.
høyt saltinntak kan også skade nyrefunksjonen og kan også påvirke det sympatiske nervesystemet, som utløser det som er kjent som fight-or-flight respons, ifølge studien publisert 17 mars i
Journal of American College of Cardiology
.
Study medforfatter William Farquhar er professor og leder av institutt for kinesiologi og anvendt fysiologi ved universitetet. Han sa: «Kronisk forhøyet kosten natrium kan «bevisst» sympatiske nerveceller i hjernen, forårsaker en større respons til en rekke stimuli, inkludert skjelettmuskulatur sammentrekning.
» Igjen, selv om blodtrykket ikke økes , kronisk økt sympatisk utstrømning kan ha skadelige effekter på målorganer, «sa han i pressemeldingen.
