Porsjoner: 4
Ingredienser
en 1/4-unse konvolutt unflavored gelatin
kopp kaldt vann
8 pakker sukker erstatning (f.eks Splenda)
1/3 kopp usøtet kakaopulver
kopp fettfri (skummet) melk
kopp del-skummet ricotta ost
2 ss vaniljeekstrakt
kopp frosne non-meieri pisket topping, tinte
friske jordbær (valgfritt)
Veibeskrivelse
I en liten bolle, dryss gelatin over vann; la det stå i 2 minutter for å mykne.
I en mellomstor kjele, rør sammen sukker erstatning og kakao. Rør inn melk og stek over middels varme under omrøring, til blandingen er veldig varmt. Tilsett gelatin blandingen under omrøring til gelatinen er oppløst.
Overfør blandingen til en middels bolle og avkjøl til den er litt kald (ikke la gel)
. I en egen bolle, kombinere ricotta ost , vanilje, og vaniljeekstrakt for hånd. Kjør til en glatt. Overføring til en liten bolle. Tilsett pisket topping; rør til godt kombineres.
Etter hvert brett ricotta blandingen i kakaoblandingen. Skjeen i 4 dessert kopper. Kjøle inntil sett, ca 4 timer
Nærings
Per porsjon (mousse only).
151 kalorier (40% kalorier fra fett), 8 g protein, 6 g fett (5,6 g mettet fett), 13 g karbohydrater, 2 g kostfiber, 16 mg kolesterol, 150 mg natrium
Diabetes børser:
1/2 svært magert kjøtt, en karbohydrat (1 brød /stivelse) , en fett
