Har du noen gang vurdert spirer som en del av ditt daglige kosthold? Hvis du var som meg, visste jeg at de var friske som andre grønnsaker, men var ikke klar over hvor fantastiske de er. Lær hvorfor noen eksperter anbefaler spirer utgjør en fjerdedel av det daglige matinntaket og hvordan du kan dyrke dem lett selv.
Hva er Spirende?
Sprouting er når du tar et frø, bønner eller belgfrukt og oppmuntre dem til å begynne å vokse. Det finnes ulike måter å spire, gjennom skuffer, sylteglass, spirende rør, hage sprouters og så videre. De alle produsere samme resultat, selv om noen er enklere å bruke enn andre. Det flotte med spirende er at de fleste frø, bønner og belgfrukter ikke krever noen spesiell miljø, slik at du kan spire uansett hvor i verden du bor.
Hvorfor spise spirer?
Sprouting gir maten en mega løft av alt. Det øker fiberinnholdet og kvaliteten på protein øker. Forskning viser at i løpet av spirende prosessen, nivået av vitamin B1 i beansprouts økte 285 prosent, vitamin B2 steg 515 prosent og niacin gikk opp med 256 prosent!
Det kan øke enzymer opptil 100 ganger sammenlignet med rå frukt og grønnsaker! Husk mitt innlegg på enzymer? Enzymene som finnes spirer er mat enzymer og bistår i bearbeider maten raskere. Fordi du forbruker enzymer kroppen din ikke trenger å jobbe så hardt for å fordøye mat som etterlater deg med mer energi. Kokeprosessen dreper viktige enzymer, vitaminer og andre næringsstoffer, slik at du får mest mulig ut av maten din spirende er veien å gå.
Like viktig er spirer alkalisk. Hvis du husker meg når jeg snakker om fordelene med alkalisk mat vil du innse hvor viktig dette er.
Bruk spirer i stuinger, supper, i sandwicher, salater eller i smoothies. Bare husk å legge dem sist når du legger dem til kokt mat.
helbredende egenskaper Sprouts
Hver frø, bønner og belgfrukt har ulike helbredende egenskaper. For eksempel brokkoli spirer inneholder naturlig svovel (Sulforafane) som har evnen til å inhibere brystkreft stamceller med 65 til 80 per cent¹. Forskning utført ved Johns Hopkins University viste at sulforaphane kan beskytte mot kreft ved å stimulere kroppens eget antioksidantsystem. Den støtter også celle gjenfødelse, så jeg anbefaler deg å ta det med i kostholdet ditt, spesielt hvis du har kreft, er i faresonen, eller tidligere har hatt den.
Svovel er viktig for sunt hår, negler og hud, sammen med protein og karbohydrat absorpsjon. Linser renser og stimulerer nyrene og binyrene system for å reparere seg selv. De løselig fiber i linser øke 300 ganger i løpet av 3-4 dager etter spiring. Bukkehornkløver renser lymfesystemet, som inneholder alle våre lymphoids, ved å fjerne giftig avfall.
For en sunnere fordøyelsessystemet, mer energi og generelt god helse du trenger for å komme inn på spirer.
Hvordan Grow Sprouts
Jeg tenkte jeg skal prøve å forklare dette, men en video ville gjøre en mye bedre jobb, så jeg fant en i stedet. 🙂
For mer naturlig helse tips besøk vår blogg på: https://www.alkalife.com.au/blog
