Når jeg er stresset eller føler deg ned, er jeg rask til å slå til sjokolade – og jeg stopper ikke ved den anbefalte enkelt høy kakao mørk sjokolade torg! Det er problemet med trøstespising. Når du starter, er det vanskelig å bare si ikke mer.
Men det finnes bedre måter å få smilet tilbake. The feel-good faktor fra sjokolade er stort sett en midlertidig sukker rush, men ubehandlet rå cacao nibs er kjent for sine antioksidantegenskaper for å hjelpe deg avverge sykdom. Jeg snakker ikke om en Kit Kat bar, men de biter av kakao bønner selv som er røstet, skilt fra sine skall og brutt opp i mindre biter. Du kan legge dem til havregryn eller hjemmelaget trail mix.
Hurtig sukker høyt vil ikke gi deg et varig løft
Ikke la deg lure av Oh Henry! bar reklamer. Sukker og karbohydrater «høyder» gir bare kortvarige stemnings øker, selv i homestretch på vinteren når vi er ivrig sjekke prognosen for vårtegnene.
Ny forskning sier at du kan bruke mat til å finpusse hjernen din for varig lykke ved å gjøre hva den franske do:. Reach for frukt, grønnsaker og fett
nå, når de sier fett, har de ikke bety spise varemerke franske buttery croissanter eller hunks av Brie ost. Eller begge sammen! De snakker om sunt fett, som den gode-for-deg enumettet fett i oliven og olivenolje, for eksempel.
Den franske er glade mennesker, som det viser seg, og den starter med sin daglige mat og livsglede. En studie fra Frankrikes National Institute of Health and Medical Research fulgt matvaner av mer enn 12.000 kvinner og menn i et tiår. De lykkeligste eaters spiste på råvarer, fisk og sunne oljer. Jeg er sikker på at det var noen sjokolademousse og krem fylt éclairs, men noen ganger bare.
Fersk mat er tonic for lykke og helse
Frukt og grønnsaker er fullpakket med viktige næringsstoffer, fiber og sykdomsbekjempende antioksidanter; fisk er rik på omega-3 fettsyrer for hjernen, hjertet og generell helse; sunne oljer, særlig olivenolje, er høy i sunt, enumettet fett.
Jeg elsker min olivenolje, og er glad for å rapportere at utallige studier har vist olivenolje er bra for hjerte- og karsystemet. Det bidrar til å forebygge hjertesykdom, høyt blodtrykk og slag. Det er også en kjent mat for sunne kolesterolet og beskytte leveren, bukspyttkjertelen og bekjempe depresjon -. Holde deg godt og lykkelig
Prøv å dyppe rå vegetabilske pinner som zucchini og gulrøtter i litt olivenolje med urter, eller duskregn noen på din greener eller fisk. Extra virgin olivenolje har en lav røkpunktet, så det er best for kalde retter og dipping, mens virgin olivenolje er bra for lavere temperatur matlaging. Den har en høyere røkpunktet og god smak!
I den franske studien, kvinner som spiste mest av disse stemningen som øker matvarer var 27-36 prosent mindre sannsynlighet for å føle seg ned eller blå. Mennene var en betydelig 70 prosent mindre sannsynlighet for å føle seg deprimert. Jeg kommer tilbake til denne erkjennelsen gang på gang. Mat er virkelig medisin
Forskerne sier også franskmenn er langt mindre utsatt for overvekt eller fedme enn amerikanerne. I århundrer har de mestret kunsten mindful spise (nyter hver bit). Det er ingen nød eller skyld over en søt nå og igjen. De har en diett høy i utvalg og fersk, ubehandlet mat, hvor vi spiser fastfood og mikrobølgeovn måltider oftere enn vi liker å innrømme.
De nyter livet, de er glade, og de trenger ikke spise og kjøre på samme tid, som typisk amerikanere. Et måltid er en sitte ned og slappe affære.
Jeg er overbevist om at vi kan lære en ting eller to fra den franske. Utfordringen vår amerikansk kultur er at vi er avhengige av bekvemmelighet og fanget opp i en syklus av farende gjennom våre dager.
Bearbeidet mat kan synke humøret
Av de franske kvinner og menn som følges for et tiår, de som dietter inneholdt mye stekt mat, bearbeidet kjøtt, snacks og desserter hevet kvinners risiko for depresjon med så mye som 59 prosent og for menn fra nesten samme beløp.
studier har knyttet kosthold valg til betennelse. Rødt kjøtt og fjærkre, for eksempel, inneholder arakidonsyre. Dette er en type omega-6 fettsyre som blir konvertert til betennelse innsamlingen proteiner som kalles cytokiner, som har vært knyttet til lav stemninger.
Den antioksidanter i råvarer og de sunne omega-3 fettsyrer i fisk, på den annen side, arbeide for å bekjempe betennelser. Så hva er kosttilskudd fall? Forskere sier at moderne kosthold er høyere i omega-6, fra kjøtt og fjærfe, og lavere i fisk omega-3 fettsyrer.
faktisk en 2012 studie fra Benedictine University utenfor Chicago fant at å kutte ut animalsk protein for bare to uker forbedret stemninger. Ny forskning, skjønt, sier biff og andre animalske proteiner er bra for å øke immunsystem – særlig nytte i de korte og mørkere dager på vinteren når vi ikke får så mye sollys og dens humør-løft vitamin D.
jeg foreslår ikke du gi opp kjøtt helt, men prøv noen vegetariske måltider hver uke, bare for å se hvordan du føler deg. En enkel swap er bønner: De er rimelig, allsidig og enkel å tilberede. Du kan lage en rask bønne chili med sautert løk, paprika, tomater og bønne om preferanser. Tjener over hele korn ris og du er flink til å gå!
Ta glede i god mat
Når du er klar til å spise, dekke bordet og sette seg ned for å virkelig nyte måltidet , selv når du spiser alene. Sett på litt musikk som passer til humøret og nyte et glass vin, til tider, som den franske absolutt gjøre.
Det er en god leksjon her at vi kan ta glede i frisk, sunn mat, og bruke litt tid på kjøkkenet for å gjøre det selv. Vår mat skal gjøre oss lykkelige – og forskning sier det kan
Karen Hawthorne er administrerende redaktør i Helse ETALK og BelMarraHealth.com.. Karen har jobbet for National Post, Postmedia News, CBC Radio Vancouver, Edmonton Journal, den Kitchener-Waterloo Record og Cobourg Daily Star, rapportering på helse nyheter og livsstil trender i over 15 år.
RELATERT READING:
4 matvarer for å rev opp soverommet lidenskap
Dette mirakel mat reverserer hukommelsestap
10 tips for lykke
