Ingen liker å være nede med influensa. Den kalde, hoste, hodepine, feber og en kløende hals er for mye å forholde seg til! Vel, er det også tid til å spise godt og drikke mye væske for å kvitte seg med kulde og hoste og føler seg bedre. Og det er der min enkel og rask kyllingsuppe oppskrift blir en livredder. Her er grunnen til at drikking suppe er en flott idé!
Når er jeg ned med influensa eller selv når jeg er forkjølet, jeg drikker minst to kopper denne suppen. Og jeg liker å drikke det ikke bare fordi det smaker godt, det hjelper faktisk bli kvitt kaldt. Hot kyllingsuppe bidrar til å redusere lunger og pepper og andre krydder hindre kulden fra forverring. Saltet i suppen hjelper også i å drepe bakterier i tilfelle av en sår hals. Her er noen helsemessige fordelene ved å spise kylling.
Nå kan du tror å lage kylling suppe er en prøvelse, men det er det ikke. Her er hvordan du kan gjøre det raskt når du er syk og har ingen styrke overhodet.
Ingredienser
Chicken (100g) -Chopped i små biter
Svart pepper -4
Cinnamon stick-1 stk
Ginger (en-tommers brikke) -finely hakket
Hvitløk (2,3 fedd) -finely hakket
grønn chili (1 eller 2) -finely hakket
Koriander blader, finhakket
Salt-smake
Chicken buljongterning-en
Metode
Varm en trykkoker med en teskje smør i den. Tilsett hakket hvitløk, ingefær, grønn chili, pepper, kanelstang og kylling og rør i noen minutter til kyllingen blir ugjennomsiktig. Tilsett koriander og salt. Bland godt. Tilsett 5 kopper vann og en terning kyllingbuljong og rør. Dekk trykkokeren og kok på medium varme i minst 5 fløyter eller til kyllingen er kokt. Serveres varm.
PS-Hvis du har tid og styrke, kan du legge til grønnsaker som gulrøtter og løk. Og i stedet for vann kan du direkte legge grønnsak eller kyllingbuljong og hoppe over buljongterning.
