? Den franske Paradox er navnet gitt til fenomenet der franskmennene, som spiser flere ganger mer smør og smult enn vi gjør, og som røyker mer, har 2 1/2 færre hjerteinfarkt
Forskere mener at svaret kan være, delvis på grunn av det faktum at den franske overgå oss i daglig inntak av rødvin som, i moderate mengder, har lenge vært antatt å være sunt for hjertet.
Rødvin inneholder flavonoider og resveratrols, stoffer som har vært knyttet til en lavere forekomst av hjertesykdom. Begge disse forbindelser har antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper. Forskere tror at disse stoffene har effekten av å øke nivåene av high-density lipoprotein (HDL) kolesterol, det «gode» kolesterolet, for derved å redusere dannelsen av blodpropper, og de kan også bidra til å hindre skade på blodårene forårsaket av høye nivåer av low-density lipoprotein (LDL) det «dårlige» kolesterolet
den resveratrol i rødvin kommer fra huden av druer som brukes i å lage vin. I hvitvin sekkene ikke blir brukt. Druene produsere resveratrol som beskyttelse mot soppinfeksjon. På grunn av dette, mengden av resversatrol i rødvin varierer fra vingård til vingård avhengig av klima og andre vekstforhold. Mengden av rersveratrol er større i druer som er dyrket økologisk eller i tørre områder.
For de som kan vurdere å drikke rødvin som et middel til hjertesykdommer, en fersk artikkel postet av Mayo Clinic oppfordrer forsiktighet . De påpeker i artikkelen at mens hjerte-helsemessige fordelene av rødvin ser lovende ut, trengs mer forskning for å vite om rødvin er bedre for hjertet enn andre former for alkohol. For de som allerede drikker rødvin, anbefaler de at vi skal gjøre det med måte.
Den allment akseptert definisjon av «moderat» drikking er ikke mer enn to seks unse glass vin per dag for menn, og en seks unse glass vin om dagen for kvinner. Fordi menn generelt veier mer, og fordi de har mer av et enzym som metaboliserer alkohol, sine grenser er høyere enn kvinner.
Generelt, medisinske eksperter anbefaler ikke at folk som ikke drikker begynne å drikke rødvin som et middel til å forebygge hjertesykdom, som alkohol kan være vanedannende og dens misbruk kan føre til andre helseproblemer. Kvinner kan være lurt å ta hensyn til at det kan være en sammenheng mellom å drikke alkohol og brystkreft. For teetotalers, er det glade alternativer. Ifølge en studie utført ved University of Wisconsin-Madison, lilla drue juice, hvit druesaft og rødvin ble alle testet for deres hjerte beskyttende effekt. Resultatene viste at lilla drue juice var like gunstig som rødvin, kanskje enda mer. Eller, hvis du heller vil pop en kapsel i munnen når happy hour ruller rundt, en måneds forsyning av resverasol kan kjøpes for omtrent samme pris som en middels priset flaske vin.
Oppsummert , en begrenset mengde av rødvin kan ha den gunstige virkning av å slappe av kroppen, slik at blodtrykket senkes, mens for mye rødvin, eller en hvilken som helst annen alkoholholdige drikker, øker risikoen for høyt blodtrykk. Som det gamle ordtaket: «. Alle ting i moderering»
Copyright (c) 2009 Bill Lewis
