Kreft er en forferdelig sykdom, og mange mennesker mister kjære til denne sykdommen hvert år. Faktisk er det en av de største mordere i verden i dag sammen med hjertesykdom, HIV og malaria. Mange forskere gjennom årene har vært på leting etter en kur for denne sykdommen, men til ingen nytte.
Nyere studier har vist skjønt at det er en helt naturlig måte å bekjempe denne forferdelige sykdommen kalles kreft. Disse studiene har vist at mennesker som spiser en næringsrik diett fylt med rå mat er 80% mindre sannsynlighet for å utvikle kreft i løpet av livet. Dette lover godt for folk som har hatt kreft i familien som sykdommen er kjent for å være noe arvelig.
Hvordan kan rå mat hjelpe folk til å forebygge kreft? Vel er det grunnleggende vitenskapen egentlig. Når maten er tilberedt over 42 grader Celsius næringsstoffene i maten er ødelagt mye som hvordan bakterier i vannet blir ødelagt når vannet er kokt over et visst nivå. Dette betyr at når vi spiser kokt mat vi aldri får maksimal ernæringsmessige verdien av disse matvarene.
Folk som gjør konsumere rå mat får maksimalt med næringsverdi fra maten de spiser . Dette er fordi siden maten ikke har vært oppvarmet over 42 grader Celsius, alle næringsstoffene er fortsatt intakt, og vil fortsatt bli absorbert av kroppen.
Folk som ikke får det i så mange næringsstoffer som de skal ende opp med å ha ernæringsmangler som gjør dem mer utsatt for livstruende sykdommer slik som kreft etc. også, for å tilberede mange matvarer, matolje må tas med i kokeprosessen, og dette fører til at det er mer kolesterol i maten som fører til hjertesykdom.
Folk som gjør konsumere rå mat ikke ender opp med ernæringsmessige underskudd. De har tilstrekkelige mengder næringsstoffer så lenge de varierer rå mat de spiser og opprettholde et balansert kosthold. Resultatet er en mye sterkere immunsystem, noe som er mer motstandsdyktig mot sykdommer som kreft, hjertesykdom og andre alvorlige sykdommer. Mange som har vært på rå dietter i lang tid rapporterer også at de aldri har vært lidd av niggling sykdommer som influensa og forkjølelse. En annen fordel disse menneskene har er, siden de ikke trenger å lage mat, kan de spare på strømregningen, har de ikke bruker noen matoljer som betyr lite eller ingen kolesterol i maten deres. Fordelene er uendelige, så lenge du holder den variert!
