Spørsmål Book Sheri
jeg er 55. Jeg er ikke diabetiker, selv om jeg har symptomer på metabolsk syndrom. Diabetes kjører i min familie, så jeg har alltid sett min sukker og raffinert stivelse inntak. Jeg har funnet ut gjennom årene at en lav carb eller lav glykemisk carb diett også var den eneste måten å holde vekten min og spesielt magen i sjakk, på tross av å være aktiv og spiser ganske lav kalori.
Jeg har nylig kommet tilbake fra en to ukers ferie. De «sunn» mat valg var begrenset, og jeg fikk gå av mine faste spisevaner, selv om jeg ikke overindulge kalorimessig.
Jeg var overrasket over å finne hadde vunnet ti pounds, og magen min ble så stor jeg ikke kunne bære mine vanlige arbeids slacks!
Er dette en bekreftelse på at jeg faktisk er altfor følsomme for karbohydrater? Kan jeg få noen form for insulin eller bukspyttkjertel og ikke har diabetes? Takk!
Svar
Bud, etter Selv om jeg ikke er en ekspert på alle mulige metabolske forstyrrelser, jeg vet at noen ganger har hypoglykemi som svar på karbohydratinntak (når kroppen din overproduces insulin) er en forløper for å utvikle type 2 diabetes senere. Siden diabetes kjører i familien din, og du har allerede hatt opplevelsen av å finne det vanskelig å kontrollere vekten din når du spiser mye raffinerte karbohydrater, så bør du gå tilbake til bedre kosthold så snart som mulig! Jeg kan ikke si at du er mer følsomme for karbohydrater enn de fleste siden jeg ikke vet nøyaktig hva du spiser på ferie. Mat tilberedt av andre (restauranter og catering spesielt) er notorisk høy i skjult fett og kalorier, og raffinerte karbohydrater er generelt mindre fylling på grunn av deres mangel på fiber, så det er fullt mulig at du bare spiste mer kalorier enn du forbruk. Holde insulinbehov lav, men ikke hjelpe folk flest med vektkontroll. Sheri
