! Har du noen gang tatt deg tid til å lese ernæring avsnittet om nudler pakker? Har du noen gang innse at det var så mye natrium i nudler! Det kan variere hvor som helst mellom 800 mg til langt over 1000 mg. Husk at vårt forslag natrium inntaket bør være mer 2300 mg. For de som lider av høyt blodtrykk og høyt blodtrykk, bør inntak av natrium ikke gå over 1500 mg
I gjennomsnitt, vi amerikanere spiser 3300 mg natrium per dag fordi salt er i alt vi spiser. Brød , ost, fastfood, suppe, og til og med frokostblanding. Ikke mer enn 10% av salt kommer fra saltbøsse, og bare 10% av salt kommer naturlig i næringsmidler. Det betyr at de andre 80% er bare fra behandlingen.
The American Medical Association (AMA) har besluttet å nærme regjeringen samt næringsmiddelindustrien for å redusere nivåene av salt i bearbeidet mat som er ganske mye noen pakket mat. The American Medical Association anbefaler at Food and Drug Administration (FDA) bør begrense mengden salt tillatt i mat. Også spurte AMA FDA for å fjerne statusen til salt som et stoff som anses å være trygg og anser salt som et tilsetningsstoff. Hvis FDA var å lytte til AMA, ville de måtte raskt finne en erstatning for tilsetningsstoff og smaksforsterker.
FDA har aldri ønsket kommentarer, men organisasjonen har nevnt at de er åpne for en høre på de helsemessige problemene med høyt inntak av natrium. Det har også vært diskusjoner mellom Salt Institute (trodde ikke det var noe slikt, gjorde du?) Og Institutt for helse-og omsorgs (DHHS). The Salt Institute har presset for DHHS å finansiere en omfattende studie om helseeffekter av salt. Men her er ingen ord om hvorvidt denne undersøkelsen skal gjennomføres eller ikke. Finansiering er virkelig en samlet avgjørende faktor. The Center for Food and Safety og Applied Nutrition (CFSAN) har hatt sitt budsjett kutt 47600000-25000000 i fire år. Og CFSAN er en organisasjon hvor de fleste matvarer forskrifter skje.
Mange tusen amerikanere dør hvert år på grunn av gradvis helseeffekter som ble forårsaket av høye natrium dietter. FDA sier også at de har betalt oppmerksomhet til natrium problemet ved å plassere natrium på den ernæringsmessige verdien etiketten og ved å definere lave salt produkter. Så noen er litt lei av å tro at FDA er interessert i en høring, spesielt siden Center for Science i Public Interest (CSPI) har nevne natrium problem i bearbeidet mat mer enn 23 år siden.
i tillegg til AMA, har andre grupper som National Academy of Science Institute of Medicine (Nasim) og regjeringene National heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) vet i minst 20 år at et høyt saltforbruk kan føre til høyt blodtrykk, høyt blodtrykk, og bidrar til hjertesykdom (No.1 dødsårsaken i USA) og slag (No. 3 dødsårsak America). Den NHLBI gjennomført en studie i 2004 som konkluderte med at 150.000 liv kan reddes årlig hvis natrium nivåer ble redusert til det halve.
