Selv når du leser dette, er dine hjerneceller gjennomvåt i en blanding av næringsstoffer eller giftstoffer som har blitt absorbert fra maten du konsumert. Det er svært viktig at du øker næringsstoffene i denne blandingen og redusere giftstoffer.
Fordi disse giftstoffene kan, over tid, hjelpe dannelsen av plakk i hjernen vev som kan utløse degenerative sykdommer som demens, og til og med Alzheimers sykdom.
Vennligst ikke et øyeblikk tror at du har levd et sunt liv i alle disse årene, er du sikker fra Alzheimers sykdom. Ingen er immune mot denne dødelige lidelse. I 2014 var det over fem millioner amerikanere med Alzheimers. Hvorav over 200 000 var under 65 år, og forekomsten er økende. Ved et grovt anslag, vil det være nær 16 millioner Alzheimers pasienter innen 2050.
Denne raske veksten er fordi vi ser at baby boomers er å treffe alderdom og de opplever den forsinkede effekten av fast food revolusjon de vokste opp i. fastfood kjepphest brakt virkelig usunn mat i kostholdet vårt.
Som du alder vil du finne flere og flere tilfeller av hjerne uklarhet hvor du ikke føler deg skarpe og huske ting. Saken er, det trenger ikke å være på denne måten.
Akkurat som usunn mat har skapt et stort problem, sunn mat og minneøknings matvarer kan bidra til å forhindre, redusere og noen ganger til og med slette problemet. Når vi begynner å spise de anbefalte matvarer for sunne hjerner, de næringsstoffene absorberes fra dem vil kjempe mot giftstoffer og deres dårlige effekter. Og dette kan skje i alle aldre -. Unge, middelaldrende eller gammel Mann
Generelt friske hjernen matvarer er ferske grønnsaker, frukt, hele korn, egg, bønner, og hvis du spiser kjøtt, prøv fisk oftere. Men det er visse matvarer som er spesielt bra for hjernen, og det vil være smart tenkning for å inkludere disse i ditt daglige kosthold. Så uten videre, her er …
10 matvarer for sunn hjerne
1. Honey
Sukker er et dårlig ord i disse dager, men vi må ikke glemme at sukker er den viktigste energikilden for kroppen vår, og en av de viktigste kildene til drivstoff for hjernen vår. Løsningen på denne søte dilemma er – honning
I motsetning til raffinert og bearbeidet sukker som er skadelig på mange måter, dette kommer naturlig søtningsmiddel med en rekke vitaminer, mineraler og antioksidanter som er bra for å øke hjernens helse.. Honning har den biologiske kapasitet til å bekjempe frie radikaler, bakterier og betennelser. Grunnen til at dette 100 prosent hjernen drivstoff topper min liste er fordi det kan være så lett tas med i det daglige måltider.
2. Kale
I løpet av de siste årene, har grønnkål blitt svært populært med helsekost entusiaster. Dette cruciferous anlegget kommer i mange varianter og er en av de mest næringsrike matvarene på planeten. Den er rik på fytokjemikalier som bidrar til å redusere betennelse, og det er lastet med vitamin C og vitamin A, som begge er avgjørende for hjernens helse.
Problemet med grønnkål er den har en bitter smak og så mange av oss ikke har vokst opp med det, vet vi ikke hvordan du koker det, eller ta den med i vårt kosthold. Du kan begynne med å legge grønnkål til smoothies, salater, selv elendige. Eller hvis du ønsker å virkelig Kale det opp, det er en stor bok kalt Femti Shades of Kale
.
Tre. Fisk og omega-3 fettsyrer
Å spise fet fisk som laks, makrell og ørret i betydelig grad kan øke din hukommelse. Som disse fiskene er rike på omega-3 fettsyrer, er forskere fra hele verden som understreker en fisk-rikt kosthold for å opprettholde optimal hjernen helse. Omega-3 fettsyrer er noen av de mest konsentrert fett i hjernen og er kjent for å spille en viktig rolle i struktur og funksjon av hjernen, spesielt når det kommer til minne.
Mens de fleste fet fisk er en makt mat for hjernen, er det viktig å spise dem riktig.
Kokt eller bakt fisk har høyere omega-3 fettsyrer enn stekt fisk fordi fettsyrene er ødelagt i høy varme i steke. Det er interessant å merke seg at folk som spiste fisk minst to ganger om dagen har mer grå substans i minnet og kognisjon områder av hjernen.
4. Blåskjell
Disse deilige toskallede bløtdyr har den mest imponerende ernæringsmessige profilen til alle skalldyr. Blåskjell er en perfekt hjerne mat fordi de er rike på omega-3 fettsyrer (DHA), som er en byggestein av nervecellene ansvarlig for tanker og følelser.
Blåskjell er også fullpakket med vitamin B12, en næringsstoff viktig å beskytte hjernen din helse, øker nevrotransmittere som serotonin, og bevare hukommelsen som du alder. Blåskjell med inneholde nivåer av jern, folsyre og noen sjeldne sporstoffer som øker hjernens helse. De er lett tilgjengelig, billig, og er solgt i live slik at de alltid spist fersk
Her er en enkel rask oppskrift for å komme i gang. Skyll og skrubb noen blåskjell, kaste dem i en gryte med noen kopper vann, noen urter, hvitløk og litt hvitvin, dekke, og damp dem. Mmmm.
5. Hele korn
Som alt annet i kroppen din, trenger hjernen energi for å fungere. Og siden hjernecellene aldri hvile (selv når du sover) de trenger mer energi-rik mat enn andre celler. En tilstrekkelig, jevn tilførsel av energi hjelper deg å konsentrere seg og fokusere.
Den beste måten å få dette jevn tilførsel av energi er ved å forbruke hele korn som har en lav glykemisk indeks. Når glykemisk indeks er lav, er glukose frigjøres sakte inn i blodbanen, og holde deg mentalt i løpet av dagen. Sats på «brune» korn, hvete kli, kornlager brød og brun pasta.
6. Bønner
bønner er den mest underkjennes helsekost. Hjernen er avhengig av glukose som brensel, og siden det ikke kan lagre glukose, det er behov for å ha en jevn strøm av energi -. Som bønner kan gi
Noen bønner vil gjøre, men linser, svarte bønner og kikerter er spesielt god. Kikerter er en av de beste kildene til magnesium (bortsett fra tang og grønne bladgrønnsaker). Magnesium øker hjernecellereseptorer å øke hastigheten overføring av meldinger. Det hjelper også på å slappe av blodårene, noe som tillater mer blod strømmer til hjernen. Sørg for å ha minst ½ kopp bønner hver dag.
7. Blåbær
Disse populære bærene har en av de høyeste antioksidant kapasitet blant alle frukt, grønnsaker, krydder og krydder. De er også rike på vitamin K, mangan, vitamin C, og kobber. Ikke rart noen leger henviser til dem som «brainberries.»
Studier viser at blåbær kan hjelpe hukommelsen ved å beskytte hjernen mot oksidativt stress. De kan også redusere effekten av aldersrelatert hukommelsessvikt. Jeg anbefaler at du tar rå blåbær – snarere enn de blåbær brukt i bakt desserter -. Fordi, som med alle frukt, rå blåbær gi deg de største ernæringsmessige fordeler, og selv den beste smaken
8. Avokado
Avokado er nesten like bra som blåbær å fremme hjernens helse. Mange ernæringseksperter kaller avocado den perfekte maten for sin næringsrikt innhold. Avokado gi nesten 20 essensielle næringsstoffer, inkludert fiber, omega-3 fettsyrer, vitamin A, C, D, E, K og B-vitaminer (tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyre, biotin, vitamin B-6, vitamin B- 12 og folat) samt kalium -. som alle bidrar til å nøytralisere frie radikaler og oppbygging av proteiner for å bekjempe hukommelsestap
Hva mer Avokado er natriumfritt og kolesterol-free. Du må imidlertid huske på at mens avokado nytte minne, de har et høyt kaloriinnhold, så ikke gå over med det.
9. Nytraktet te
Enten det er «high tea» i London, «søt te» i Georgia, eller den berømte chai fra India, er te den mest populære drikken i verden. Det er ikke ofte at noe så rik på helsemessige fordeler er så populære.
Men tingen med te er, hvis du ønsker å få mest helsemessige fordeler av te, må det nytraktet. Flaske og direkte pulverisert te ikke gjør utslaget. Teblader er rike på fytokjemikalier og flavonoider. Og prosessen med brygging trekker disse næringsstoffene fra bladene.
Den flavonoider og andre forbindelser fra te kan forsinke eller hindre hjernens aldring ved å kjempe mot skader fra oksidativt stress i cellene som inneholder dopamin. Dopamin er hjernen kjemisk relatert til oppmerksomhet, humør, læring og bevegelse. Det er ikke en overraskelse at folk som bruker grønn te regelmessig har betydelig økning i levealder.
10. Mørk sjokolade
Jeg har alltid elsket sjokolade siden jeg var liten, av åpenbare grunner. Men som en lege, jeg elsker det enda mer for alle sin helsemessige fordeler.
Mørk sjokolade har kraftige antioksidantegenskaper, inneholder flere naturlige sentralstimulerende midler, inkludert koffein, som forbedrer fokus. Koffein stimulerer også produksjonen av endorfiner, som bidrar til å forbedre humøret. Det er mer:. Chocolate har flavonoider som finnes i form av epicatechin som forbedrer ulike former for hjernens funksjon
Men som sjokolade er rik på kalorier, gå lett på det. En halv unse til en unse en dag vil gi alle hjerne fordelene du trenger.
Til slutt, mat for tanken
Mens spise all denne gode maten er god, må du huske at du trenger også å kvitte seg med alle de giftige bagasje hjernen din har samlet opp gjennom årene. Så det er like viktig å gjøre unna med dårlig mat. Så matvarer rike på mettet fett som bacon, pizza, sammen med mat rik på trans-fett som donuts, muffins, og all bearbeidet mat har fått til å gå.
Mellom mat å spise og matvarer for å unngå, du kan kartlegge ut du eier diett plan basert på kroppens behov. Det finnes en rekke andre hjerne-sunn mat der ute, spesielt nøtter. Den nøtter bra for hukommelse er valnøtter, paranøtter, peanøtter, hasselnøtter og mandler. Lær om dem, og du kan blande ting opp litt, og legge til smak og crunchiness til måltider.
Som om summerer opp, så jeg skal logge av her med en linje jeg hørte på slutten av en TV-annonse: «Spis sunt, tenker bedre
.»
