For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks
15 mai 2002. – spise en høy-fiber diett kan ikke bare holde deg fast, men det kan også holde blodtrykket i sjakk. En ny studie viser at det å oppmuntre amerikanerne til å spise mer mat med høyt innhold av kostfiber kan være en kostnadseffektiv måte å forebygge og redusere forekomsten av høyt blodtrykk i nasjonal målestokk.
Om én av fem amerikanere har høy blodtrykk, definert som blodtrykk over 140/90. Venstre ubehandlet, høyt blodtrykk kan tidlig alder kroppens organer og føre til hjerteinfarkt, slag eller nyresvikt.
Forskere studerte informasjon fra 9,057 menn og kvinner over 40 år som deltok i den tredje National Health and Nutrition Examination Study (NHANES III) og delt dem inn i tre grupper etter hvor mye fiber de fortært: høy, middels, eller lave totale inntak.
studien fant at 47% av befolkningen i lavt inntak gruppen hadde hypertensjon sammenlignet med 44% av de som var i det høye forbruket gruppe. Selv om forfatterne sier forskjellene mellom de to gruppene kan ikke være statistisk signifikant, er vesentlig i forhold til antall personer som berøres, fordi høyt blodtrykk påvirker nesten 50 millioner amerikanere.
I tillegg er forskjellene mellom gruppene var større blant kvinner og personer i alderen 40-54. Nesten en av tre kvinner i lav-fiber gruppe hadde høyt blodtrykk vs. bare om lag en av fem i high-fiber gruppe.
For både menn og kvinner i studien, hele korn, som havre , hele korn brød og frokostblandinger gitt flertallet av fiber inntak sammenlignet med andre kilder som frukt og grønnsaker.
«grains gi om lag 36% av normal kostfiber. Derfor velger disse korn kan være en bedre løsning for mennesker som prøver å oppfylle retningslinjene for fiber [inntak], sier studie forfatteren Priscilla Samuel, PhD, av John Stuart Research Laboratories i Quaker mat og drikke.
Samuel presenterte funnene i studien i dag på den årlige vitenskapelig møte i American Society of hypertension i New York City.
Hele korn inngår som en del av DASH (Dietary Approaches til Stop hypertension) kosthold, som har vist seg å bidra til å redusere blodtrykket. dietten streker frukt, grønnsaker og magre meieriprodukter og anbefaler et daglig inntak av mer enn 25 gram fiber om dagen. Men Samuel sier at basert på resultatene av denne studien, hele korn er ikke understrekes nok.
