Jeg er 25 år gammel og har lest om de mange helsemessige fordelene av flaxseeds og bestemte seg for å ha det hver morgen. Jeg har vært jevnlig å ha hele flaxseeds men ble anbefalt av en venn for å bytte til bakken flaxseeds. Er det sant at det å ha hele flaxseeds betyr ikke høster noen av dens helsemessige fordeler? Hva er den beste måten å konsumere flaxseeds
Dr Jagmeet Madan, Ernæringsfysiolog National Vice President i den indiske Dietetic Association og rektor professor, S
ir
Vithaldas Thackersey College of Home Science (autonome), SNDTWU, Mumbai,
svar dette spørsmålet.
Linfrø er en rik kilde til Omega-3 fettsyrer, antioksidanter, østrogen og fiber. Det er kjent for å forhindre utbruddet av hjertesykdommer, kreft, redusere betennelse og også kjempe mot forstoppelse. Det er mange forskjellige måter å legge flaxseeds til kosthold, som inkluderer steking, sliping og legge det til varmt vann, melk eller matvarer for å høste fordelene. De fleste foretrekker roasting linfrø som det forbedrer sin smak og legge en crunchy smak
Men oftest er det tre forskjellige måter å legge flaxseeds til kosthold -. Hele skjemaet, jordet, eller i form av olje . Imidlertid, den store forskjellen mellom å ha hele flaxseeds og i pulverform kommer ned til bare én ting – fordøyelse. Selv om det er fullpakket med fiber, kan konsumere det i hele skjemaet faktisk resultere i frøene passerer gjennom kroppen uten å faktisk bli absorbert av systemet. «Det er viktig å tygge frøene godt så aktive komponentene er gitt ut i kroppen din. Men det er et langt bedre alternativ å bare ha fersk linfrøpulver hver morgen. Husk at du ikke bør lagre linfrø pulver i mer enn en uke av gangen, og det bør også være nedkjølt for å unngå enhver risiko for det harskner, sier Dr. Madan.
Hvordan er linfrø pulver bedre?
Et viktig poeng å huske er at det er to forskjellige typer fiber – løselig og uløselig. Dieticians si at hele linfrø består i hovedsak av uløselig fiber på grunn av det ytre skall av frøet. Men hva som faktisk kjemper mot forstoppelse er uløselig fiber som det kan stimulere avføring. Så den beste måten å konsumere flaxseeds er å steke og så male det enten til et grovt eller fint pulver. Dessverre gjør linfrø pulver ikke smaker så godt som hele stekt linfrø. Så, ville en effektiv måte være å legge den til dine chapati deig, salater, milkshake eller smoothies. Visste du, kan flaxseeds også hjelpe deg å få silkeaktig og tykkere hår?
