& nbspterm effekter av drikking bete juice. Ahluwalia er å fullføre en lengre studie for å se om folk med høyt blodtrykk vil fortsette å dra nytte av å drikke et daglig glass bete juice i fire uker.
Ahluwalia sa flaske bete juice er lett tilgjengelig i Storbritannia, der undersøkelsen ble gjennomført. Men her i USA, vil du sannsynligvis nødt til å gjøre en spesiell tur til en helse butikk eller juice bar å få hendene på drikke, sier Katherine Patton, RD, en registrert kostholdsekspert i Preventive Cardiology Clinic ved Cleveland Clinic .
den gode nyheten er at du ikke trenger å nippe juice – eller til og med spise hele rødbeter – for å tøyle i blodtrykket. Planter tar opp nitrater fra jord for å vokse, og mange grønnsaker, spesielt grønne blader, er gode kilder, ifølge Nathan Bryan, PhD, en biokjemiker ved The University of Texas Health Science Center i Houston som studerer helseeffekter av salpetersyre oksyd. Faktum er at «grønnkål har den høyeste nitratinnhold på alle grønnsaker vi har testet, blant annet rødbeter,» sa han.
Nitrogenoksid kan også bidra til å holde blodårene gratis og klart og forhindre blodpropp, Dr. Bryan lagt .
Noen studier har reist bekymringer om en mulig sammenheng mellom nitrat og nitritt i bearbeidet kjøtt og gastrointestinale kreftformer, men eksperter sier det er ingen grunn til å bli skremt om nitrater som finnes i grønnsaker. nitrater og nitritter, mens ikke kreftfremkallende på egen hånd, kan kombinere med forbindelser fra proteiner i tarmen for å danne nitrosaminer, noen som antas å forårsake kreft hos mennesker. Men, grønnsaker inneholder også antioksidanter, som vitamin C, som blokkerer dannelsen av nitrosaminer. «Nature har gitt en måte å generere fordelene av nitrogenoksid uten risiko for dannelse av nitrosamin disse forbindelsene, »sa Bryan.
» det finnes bevis på toksisitet ved tilsetning av nitriter til bearbeidet kjøtt, men det er ingen bevis for nitrater i grønnsaker som forårsaker disse effektene, «Ahluwalia lagt. «Det er ingenting som tyder på at det å spise grønnsaker gir deg kreft – faktisk er det tvert imot.»
For å forbedre hjerte helse, anbefaler Patton følge statens retningslinjer MyPlate og fylle minst halvparten av tallerkenen din med grønnsaker og frukt til lunsj og middag. «Hvis du vet at kosthold er lavt i grønnsaker, så gjør en innsats for å spise mer grønnsaker – spesielt som en erstatning for høy-natrium matvarer – kan virkelig bidra til å senke blodtrykket.»
