På et tidspunkt, hadde eksperter sier at fett var den viktigste årsaken ansvarlig for de stigende fedme tilfeller i den amerikanske befolkningen. Men, nå denne oppfatningen synes å være i endring med tyngende faller på sukker i stedet for fett.
En ny studie tyder på at sukker er hovedansvarlig for ulike helsemessige problemer som hjertesykdommer, diabetes og fedme. Disse funn gjør det til et dødelig element i den daglige kosten amerikanere. Eksperter mener at fargetone og gråte rundt fet mat har ført til en situasjon der folk har beleilig erstattet fettet med sukker i sitt daglige kosthold
Les også:. Spise junk food under svangerskapet fører til Sugar Addiction hos barn
Men inntil nå, var det ingen forskning for å bekrefte sammenhengen mellom sukker og mange av disse helseproblemer. Dr Robert Lustig, fra Institutt for pediatri ved University of California, San Francisco som er kjent for sitt arbeid med å analysere effekten av sukker på menneskekroppen var opptatt av å søke klarere forklaringer og dermed ledet studien som bekreftet sin rolle som en giftig element i dietten. I det siste også, har Dr Lustig utgitt flere bøker med hensyn til dette emnet. Dette var helt klart en første av sitt slag diett studie som involverte overvektige barn & nbsp
Andre Les:. Active Lifestyle For Kids kan hjelpe å forebygge fedme
I de fleste studier, forskere bruke høy dose av sukker for å kunne for å analysere innvirkning på menneskekroppen. I tillegg er disse studiene er ikke i stand til å fokusere på de langsiktige virkningene som utvikler seg gradvis. Den andre typen undersøkelser hvor mengden av sukkerforbruket er redusert, folk ender opp med å spise mindre kalorier alle sammen. På denne måten blir det vanskelig å fint om virkningen er på grunn av reduksjon av sukker eller total reduksjon i kalorier. Dr Lustig studie tar ulike faktorer i betraktning, og er i stand til å gi en dypere innsikt i rollen som sukker i kosten.
