Cøliaki. Hvordan er det diagnostisert og vurdert? Hva er de viktigste symptomene? Hva er de kjente årsakene? Hva er behandlingen? Er det noen spesielle dietter for å eliminere cøliaki? Hvor lenge har cøliaki vært utbredt? Er det noen nyere vitenskapelige funn gjort gjennom forskning?
I løpet av de siste tjue årene har cøliaki blitt hyppigere med anslagsvis en i 500 personer som berøres av den. Hva er viktig å vite er at cøliaki skader slimhinnen i tynntarmen som fører til næringsstoffene i maten ikke blir ordentlig absorbert. Gluten protein som finnes i hvete, rug, bygg, brød, pasta, kjeks utløser det som er kjent som mat protein allergi. Imidlertid er spesialist diagnose nødvendig fordi de manifesterte symptomer på cøliaki kan være forårsaket av flere andre forhold.
Siden vår blodsirkulasjonen inneholder antistoffer utviklet for å identifisere og drepe fremmede stoffer som forsvar for mobilnettet, gluten mat proteiner utløse unormale antistoffer for å bekjempe allergener. Noen individer lider denne reaksjonen, men de fleste gjør det ikke. Det er derfor dette er kjent som allergisk reaksjon. En av grunnene til cøliaki er utbredt er fordi gluten er en av de skjulte ingredienser i prosessert, hermetikk og hermetiske matvarer.
Når vi tygge maten vår, har vårt spytt fordøyelsesenzymer som endrer maten inn bolus som passerer ned i magen hvor det kjernes og badet i flere fordøyelsesenzymer. På dette stadiet magen er meget surt og kapselen er brutt ned til proteiner for å bli kymus. Herfra går chyme i tynntarmen hvor det brytes ned av fordøyelsesenzymer fra bukspyttkjertelen organ til å bli næringsstoffer som brukes av kroppen som glukose sukker energien som frigjøres i blodet for drivstoff og reparere hud og celler eller galle.
etter dette, blir næringsstoffer transporteres til leveren hvor avgiftning oppstår og næringsstoffer blir omdirigert til andre deler av kroppen, parasitter fjernet og galle reabsorberes tilbake inn i tynntarmen før resirkulering av leveren. Nå kymus flyttes fra tynntarmen til tykktarmen. Her inne er 500 forskjellige arter av bakterier som fordøye chyme å produsere viktige vitaminer og mineraler samtidig avgifte kroppen. Vårt immunsystem er konsentrert her. Her er der våre hvite blodlegemer er gruppert enten fordøye mikrober og rusk, angreps parasitter og allergener, slipper histamin.
Lymfocytt hvite blodlegemer opprinnelse i benmargen og aktiveres av thymus kjertel å initiere immunforsvaret svar å drepe mikrober, virus, fremmede proteiner. Allergi er reaksjoner forårsaket ved gradvis nedbrytning av immunsystemet hvor unormale antistoffer blir produsert i blodet på grunn av utsiving av histamin gjennom tynntarmen veggene. Så kan enkelte matvarer ikke bli fordøyd som tarmen vegger mangel matchende fordøyelsesenzymer.
Histamines flom i blodet og huden som fører til tegn og symptomer på luftveiene og fordøyelses feil som kvalme, grunne pust, hoste, tungpustethet, nysing, hjertebank, utslett, hud betennelser, rennende øyne, temperatur, høyere blodtrykk, hodepine og migrene, anemi, tilbakevendende diaré, rask tap av vekt, leddsmerter.
Heldigvis utelukkelse av gluten fra kostholdet er fullt mulig som tillater den enkelte å komme seg helt. Bare ved å innføre eliminering dietter kan det være behandling av cøliaki ved å unngå all tilstedeværelse av gluten. Fra erfaringer fra vellykkede behandlingsopplegg, det er en bestemt diett som er helt glutenfri og vil begynne å reparere skaden til tynntarmen fôr tilskrives gluten.
I stedet for hvete, bygg, rug bruke poteter under måltid ganger som disse ikke har noen spor av gluten og anses å være svært næringsrik. Unngå mueslis og energi barer der det er mulig. Ved inntak av naturlig yoghurt vennlige bakterier i probiotiske yoghurt reparasjoner og gjenoppbygger de store tarmen vegger. Trygg mat til forbruker inkludere de med viktige vitaminer og mineraler som frisk frukt, grønne bladgrønnsaker, melk, ost, kikerter, tunfisk og laks fisk, fjærfe, havre, tørkede bønner, solsikkefrø.
Mens du deltar i glutenfri diett, unngå pakket eller bearbeidet eller fermenterte produkter som drikker som sjokolade drikker, vibrering, malted melk, ingefær øl, whisky, cognac, rum, sherry, øl, øl. Alltid unngå tidkrevende noen paranøtter, cashewnøtter, pistasjenøtter, valnøtter som er rike kilder til gluten. Også gluten-rike er indiske sauser, majones, peanøttsmør og bearbeidet kjøtt.
kan cøliaki være klart definert som tilstanden der nærings assimilering systemet i leveren kronisk feil. Vår leveren krever næringsstoffer for å avgifte fremmede stoffer i konsumert mat partikler som mat kjemiske tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.
Nyere forskning har vist at cøliaki er faktisk genetisk, og at en person er genetisk disponert fra en eller begge av foreldrene . Diagnostisering cøliaki krever spesifikke tester for å fastslå om en person passer kriteriene for denne tilstanden fôr er skadet.
