Selv om du kanskje ikke bort i en høy kvalitet kutt av kjøtt for ofte på grunn av kostnadene, er det noen nye bevis som viser at saftig biff kunne være bra for deg blodtrykk. Med sommeren i full gang, er dette en perfekt idé for din grill med den ekstra fordelen av god helse!
Studien, publisert i
Journal of Human Hypertension
, så på fire forskjellige dietter . Den første var sunne amerikanske Diet (kontroll), DASH kosthold, BOLD kosthold, og BOLD + kosthold for å teste hvordan de henholdsvis påvirket vaskulær helse.
Hvor er biff? Fyr opp grillen
I USA, om lag en tredjedel av alle voksne (ca 78 millioner) har høyt blodtrykk eller høyt blodtrykk, ifølge American Heart Association. Nesten halvparten av dem ikke har sine hypertensjon under kontroll, noe som er en bekymring fordi høyt blodtrykk kan bidra til andre hjerte-problemer som hjerteinfarkt
RELATERT READING:. Den mat som gir deg høyt blodtrykk
The American heart Association anbefaler DASH (forkortelse for Dietary Approaches til Stop hypertension) kosthold, som fokuserer på råvarer og lav-fett animalsk protein, som et middel for å senke blodtrykket og redusere risikoen for hjertesykdom. Den BOLD + kosthold er lik DASH men inneholder lite fett kjøtt som hovedproteinkilde og legger i ekstra protein også.
Hvorfor du unngår biff før
Biff er litt kontroversielt. Det er godt kjent for å være høy i mettet fett og har lenge vært betraktet som en mat for å unngå hvis du er bekymret for hjertet ditt. Men denne studien undersøkte denne ideen videre ved å inkludere mager biff i et hjerte-sunt kosthold for å se hva resultatet viste.
Det var 36 deltagerne, i alderen 30 til 65 år Deltakerne spiste ulike mengder av magert kjøtt hver dag i henhold til hvilken diett de var på,
Medical News Today
rapportert.
kontroll kosthold inkludert 0,7 unser magert kjøtt daglig, mens DASH kosthold inkludert 1,0 unse, BOLD diett inkludert 4,0 unser og BOLD + diett inkludert 5,4 unser. Dietter hadde tilsvarende nivåer av fett, mettet fett, monosaturated fett, flerumettet fett og kolesterol
RELATERT READING:. Hvorfor krangler virkelig kan påvirke din helse
Alle deltakerne spiste hver av de dietter på et eller annet tidspunkt i løpet av studietiden, og hver ble fulgt i fem uker, med en ukes pause mellom hver fase av testing. Blodtrykksmålinger ble tatt i begynnelsen og slutten av hver diett fase
Resultatene er her:.! Rødt kjøtt er OK
Resultatene viste at BOLD + dietten var mest effektive for å redusere blodtrykket selv med tilsetning av magert kjøtt. Deltakere på BOLD + diett viste et fall i systolisk blodtrykk i forhold til kontroll kosthold, men det var ingen signifikant forskjell sett med fet og DASH kosthold.
«Denne forskningen legger til betydelige bevis, herunder arbeid tidligere har gjort i vår lab, som støtter mager biff rolle i et hjerte-sunt kosthold, «Penn State ernæring professor Penny M. Kris-Etherton fortalte
Medical News Today
.
» Denne studien viser at næringsrikt magert kjøtt kan inngå som en del av et hjerte-sunt kosthold som reduserer blodtrykket, noe som kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. «
Men dette er en liten studie som skjedde over en forholdsvis kort tidsperiode, noe som begrenser resultatene. Studien ble finansiert av Beef checkoff Program og Penn State Generelt Clinical Research Center og ble støttet av National Institutes of Health.
Likevel, selv om mer forskning er nødvendig, det betyr ikke at du kan » t få mest mulig ut av disse siste varme kvelder og fyre opp grillen!
