Spørsmål Book Dette er en resubmittal av mitt spørsmål om blodproteiner i tarmsystem:
La meg omformulere spørsmålet mitt og se om jeg kan gjøre det mer klart
Når maten er behandlet i mage-tarm spor, er det brutt ned til aminosyrer. Aminosyrer blir rekombinert inn i blodproteiner som hemoglobin. Disse blodproteiner er tydeligvis beskyttet mot fordøyelsesenzymer * mens i blodet * av
Nå er spørsmålet mitt er «spesielle forhold.»: Hvis disse blodproteiner blir introdusert i GI spor, er de fortsatt beskyttet mot fordøyelsen det vil si, de brytes ned til aminosyrer før de blir absorbert. Eller er blodproteiner som hemoglobin bare absorbert hele?
Takk,
Ron
Svar
Jeg tror du er få to ulike prosesser blandet opp her. I blodet eksisterer serum, som inneholder mange forskjellige typer av proteasehemmere. Proteaser er enzymer som bryter ned proteiner. Så i vår blodet, er vår «blodproteiner» hemmet fra å bli brutt i stykker av proteaser (for ikke å bli blandet opp med fordøyelsesenzymer som eksisterer i vår fordøyelseskanalen). Men, hvis du skulle drikke blod for eksempel, tar du blod ut av det naturlige miljøet. Den magesyre ville denaturering (utfolde) de fleste av proteiner, og mange ville være suseptible til proteolyse (fordøyelse) av de vanlige enzymer som bryter alle proteiner ned når vi spiser dem. Ikke alt absorberes imidlertid mange av de fargestoffer som finnes i blodet vil passere igjennom og komme ut i feces. Dette er grunnen til at folk med fordøyelses blødning har veldig mørk, nesten svart avføring kalles Melana. Så mange ville bli brutt ned og absorbert, mens andre brytes ned og absorberes ikke. Men ingen av dem er beskyttet lenger som de var i blodet.
Chuck.
