Hva er cøliaki? Cøliaki er en autoimmun lidelse som rammer tynntarmen. Det er generelt bestemt av genetikk og kan påvirke folk i alle aldre som starter på barndom. Selv om den eksakte antall personer berørt av denne sykdommen er ukjent, er det anslått at en i 105 i USA alene er affected.CauseCeliac sykdom er hovedsakelig forårsaket av en reaksjon mot gluten protein, kalt gliadin som finnes i hvete. Det er imidlertid tilsvarende reaksjoner som finnes i andre vanlige korn, spesielt bygg og rug f.eks. I utgangspunktet når en person med denne lidelsen forbruker gliadin i hvete produkter, et enzym i tynntarmen som er kjent som prolamins reagerer med det immunsystemet og gjør at tarmen vev til oppflamme. Dette betyr at andre næringsstoffer ikke absorberes så effektivt fordi det villi funnet i tynntarmen er under press fra oppflamming reaksjonen. Til tross for den beskrivende likhet med hvete allergi, er cøliaki en annen order.While så mange mennesker i USA er diagnostisert med cøliaki, er svært få mennesker av japansk, afrikansk eller kinesisk anstendig diagnostisert, som er grunnen til den verdensomspennende hastigheten er anslått til å være en i 1750. Men i mange andre land denne sykdommen kan maskeres eller forveksles med andre plager, samt mangel på gluten som finnes i deres naturlige diett kan også bety at langt flere mennesker lider av denne tilstanden, men det er aldri oppdaget fordi de aldri konsumert gluten i den første place.Symptoms1. Kronisk diaré 2. trøtthet 3. Unnlatelse av å trives hos barn berørt med cøliaki diseaseThe betennelse resulterer i kronisk diaré som kan være svært ubehagelig for dem som lider av denne sykdommen. Kombinert med mangel på absorpsjon av næringsstoffer kan føre til tretthet. Barn er spesielt sårbare siden deres organer ikke har fullt utviklet på dette punktet, noe som kan la barnet utsatt for mer sykdom og mistrivsel overall.TreatmentCurrently, er det ingen resept eller kirurgisk behandling, er heller ingen kjent kur. De eneste effektive middel som befinner seg i bekjempe sykdommen er å unngå gluten i kosten helt. Unngå gluten er egentlig ikke en behandling, men det hjelper å unngå de problemene de med dette condition.For en svært liten mengde mennesker som lider av denne sykdommen, unngå gluten ikke forbedre deres generelle tilstand. Årsakene er ukjent hvorfor denne lille minoriteten ikke blir bedre, selv om det er mistanke om at denne sykdommen har vært til stede for en flott tid at tarmen ikke gro som de normalt should.However, mange av disse menneskene kan være konsumere gluten produkter og ikke er klar over det. Hvete produkter er funnet skjult i mange forskjellige matvarer, og det er mulig at folk som har funnet ingen lindring kan fortsatt være forbruker gluten uvitende. For eksempel, smakstilsetninger eller krydder som vanligvis har hvete lagt til, men som ikke er oppført på etikettene. Det er mest sannsynlig oppført som en ingrediens som du ikke vet har hvete i it.Research fortsetter, men det er ingen kjent behandling i sikte som foreløpig. Men med å unngå gluten være betydelig nok til å eliminere symptomene på sykdommen for de fleste som er rammet, betyr dette at diagnosen cøliaki kan føre til svært rask lindring ved å endre til en glutenfri diett.
