Sykdommer i hjernen kan være utrolig vanskelig å diagnostisere og behandle, bare på grunn av kompleksiteten av hjernens funksjon. Til tross for at Alzheimers sykdom er en av de vanligste formene for hjernen uorden i verden, forskerne fortsatt ikke forstår sin rot årsak eller hvordan å kurere det, og må ansette et batteri av strenge prosedyrer og medisinske vurderinger bare for å diagnostisere det .
Konfrontert med voldsomt stigende priser av Alzheimers og med en stor del av klinikkene mangler tilgang til kostbare testressurser, en medisinsk grad student kom opp med en billig, enkel, men likevel overraskende effektiv metode for å diagnostisere denne aggressive hjerne epidemien . Og alt det innebærer er litt peanøttsmør og en målestokk …
Peanut Butter som en Functional Food
En funksjonell mat er en som har helsemessige fordeler utover bare næring i kroppen. For eksempel, er kornblanding en kilde til fiber, og at fiber kan redusere risikoen for visse typer kreft i individer. Eksempler på funksjonelle matvarer inneholder fermentert mat (som Kimchi eller Natto), probiotiske matvarer, vitamin-D beriket melk, og nå peanøttsmør.
Peanøttsmør er en funksjonell mat fordi det kan brukes til å teste følelse av lukt; Det er en ren odorant. Dette betyr at det er bare oppdages av luktenerven, ansvarlig for luktesansen. Forskere har funnet en måte å bruke denne egenskapen peanøttsmør i etableringen av en enkel diagnostikk test for å oppdage utvikling av Alzheimers sykdom.
Hvordan Peanut Butter kan brukes til å diagnostisere Alzheimers
Når kognitiv funksjon begynner til nedgang, er det den hjernenerven som er ofte påvirket først. Din evne til å lukte er koblet til hjernenerve, så teste luktesansen er en god måte å oppdage funksjonell nedgang i hjernen. UF McKnight Brain Institute Senter for lukt og smak grad student Jennifer Frimerker var den første til å komme opp med denne ideen.
Resultatene av hennes funn blir publisert i
Journal av de nevrologiske Sciences
. Hun jobbet sammen med Dr. Kenneth Heilman, professor i helsepsykologi og nevrologi ved University of Florida College of Medicine. . Hun har tidligere arbeidet sammen med legen involvert testing Alzheimers pasienter «luktesans, som fører inn til denne studien
Hennes test omfatter to enkle og brukte produkter – peanøttsmør og en beregning linjal. Pasienter lukke øynene, og en av deres neseborene blokkert. En spiseskje peanøttsmør er plassert nær den åpne nesebor, og pasienten puster inn og puster normalt. Den peanøttsmør er langsomt flyttet nærmere pasientens nesebor på linjalen, en centimeter om gangen, inntil personen er i stand til å oppdage lukten av peanøttsmør. Den samme testen er gjort mot det andre neseboret.
Den enkle peanøttsmør test viste at de i de tidlige stadier av Alzheimers var ikke i stand til å lukte peanøttsmør før det var omtrent 10 centimeter nærmere sitt venstre nesebor. Dette viste en dramatisk svekkelse i luktesansen sin venstre nesebor i forhold til høyre. Men bare Alzheimer-pasienter hadde denne ulikheten -. Pasienter med andre former for demens oppdaget peanøttsmør lukt normalt
Bare 10 av de 24 pasienter med Alzheimers studert viste svekkelse i sin venstre nesebor, men dette resultatet ledet Frimerker og Heilman til frø at videre forskning kan gi noen interessante data om emnet. Mens på dette punktet, denne metoden bare tjener til å bekrefte en diagnose av Alzheimers, håper de for å forbedre fremgangsmåten slik at den kan arbeide for å detektere (og i siste instans, forhindre) sykdommen. De håper å fortsette å tolke slike enkle tester for å diagnostisere andre kognitive svekkelser, med mål om å tilby rimelige testmetoder til klinikker som behandler dem som ikke kan være i stand til å ha råd til dyrere testing.
